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我老公是胖子 |烏醋乾麵食譜與作法by |篇食譜與家常做法 |【烏醋乾麵食譜】

肚子餓了不想吃大餐,有這種時候。

2、調味料比例供參考,因為有些人喜歡酸一點,有些人   喜鹹一點,所以分量沒有,可以加試。

去外面吃即使是基本烏醋拌麵要四五十元,自己動手加上滷蛋20元搞定,走到麵攤在家裡煮吃完可以翹腳看電視了!材料備,醬汁全部拌勻裝小碗備用煮一鍋水到水滾放麵線下去燙煮,改小火煮1~2分鐘到熟撈出瀝乾水份裝碗裡鍋中煮麵水燙一下葱段撈出
葱可以生吃,但是避免寄生蟲是吃。

麵及葱淋上烏醋醬汁,拌勻即完成。

1、煮麵時要隨時注意麵熟度,若想吃Q口感,記得口   感要控制預期口感生一點起鍋,因為關火後  ,麵會熟一些。

麵條加點香油,拌勻提味備。

3、拌麵如果不想乾,可以多加些油類調料,如天時候,覺得沒胃口,料理時添一點「酸味」,和「鹹味」達成,能提振食慾。

帶來做家常「雙味醋麵」,滿滿夏日氣息,可口。

這次帶來兩種台式風味,帶有辛香感蒜味醋麵,和香氣撲鼻胡麻醋麵,到處酸味中和了蒜頭和胡麻醬膩味,讓整體層次。

將蒜泥、烏醋、砂糖、香油攪拌成醬汁,備用。

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烏醋乾麵食譜與作法by 我老公是胖子

【烏醋乾麵】料理- 100 篇食譜與家常做法

將青江菜修成小朵狀,備一鍋水,汆燙備。

同鍋,筷子旋轉,讓鍋中水形成一個漩渦,放入雞蛋,煮成半熟水波蛋,撈起備。

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煮出水波蛋,口訣「煮、滾、撈」不失敗!同鍋,加入少許油、鹽巴,麵條放入煮熟,約五分鐘左右,撈起。

麵條加點香油,拌勻提味備。

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烏醋葱拌麵家常宵夜點心

《烏醋麵》食譜與做法,共255 道

取碗,放入麵,鋪上青江菜、雞蛋,淋上醬料完成。

將花生醬、辣油、胡麻醬、蒜泥、烏醋、香油、糖攪拌成醬汁,備用。

可適量加水,調整成自己喜歡。

將青江菜修成小朵狀,備一鍋水,加入許白醋,青菜汆燙過水備。

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