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恆牧100 |紐西蘭鮮乳 |紐牧然100 |【紐西蘭鮮乳】

2025年台灣開放紐西蘭鮮乳零關税進口,各界認為,國內鮮乳市場產生衝擊,但味全執行張教華認為,影響有,但本土鮮乳不管是品牌、品質風味、新鮮方面,優勢不是進口鮮乳可比擬,因此預估影響只有5~10%左右。

雖然目前零售通路業務通路有進口鮮乳,但市佔率於5%,只是後年紐西蘭進口鮮乳每公斤14元關税降至零,預期價格優勢下,可能會侵蝕本土鮮乳市場,其中業務通路可能受到衝擊。

目前台灣三大鮮乳品牌味全林鳳營、統一瑞穗、光泉,零售業務營收佔三比七,若低價進口鮮乳來台,國內鮮乳市場萎縮,進而影響到台灣酪農產業。

近年來影音運用,成為了投入資源但效益方式。

「進口鮮乳只有在市多賣,其他超市、量販通路上架過,但消費者反應。

」張教華直言,如果價策略能,現在市場上會存在林鳳營、瑞穗、光泉這種強勢品牌,消費者買鮮奶,不是只看價格。

而業務方面,張教華則説,主要是餐飲、飲料咖啡店,這市場是味全、統一光泉三分天下,雖然大家認為,鮮奶配上茶、咖啡、果汁口味主角後,品質風味因素會降低,但實際上,經常喝民眾是能夠品出區別,更何況,進口鮮乳品質若,咖啡要「拉花」拉起來。

但張教華坦言,進口鮮乳業務通路應用會多,但成長速度會,5~10%影響是,只是台灣市場本來,因此影響會。

而進口鮮乳於台灣酪農產業可能形成衝擊,張教華也説,過去政府推過百分之百鮮乳標章,接下政府酪農輔導會會加強,而以廠商來説,照顧本土酪農。

事實上,現在有廠商進口冰磚奶業務通路上使用,但張教華強調,味全會這麼做,這是味全信念。

因為A2牛乳貼近母乳蛋白結構,能降低過敏反應,讓牛奶過敏消費者能飲用,創造客羣。

而掌握「爆紅話題」業者們求之不得流量密碼,像是社羣媒體上眾跟風歌曲或舞蹈,或是讓人垂涎三尺美食開箱,可能是頂級人生。

近年,台灣經歷鮮乳坊白色革命後,全聯、家樂福賣場貨架上可看到「小農專區」。

看似革命獨立酪農,其實正面2025年紐西蘭零關税牛乳衝擊,有人憂心直言,道他們只能坐以待斃,變成「農委會祭品」?紐西蘭牛乳零關税全面進口政策,衝擊誰多?身消費者我們,未來該如何選擇牛乳?台紐經濟合作協定今年簽訂滿10年,2025年紐西蘭液態乳將零關税進口,這是台灣酪農願遇見夢。

價格主導鮮乳市場下,進口開放台灣酪農造成哪些衝擊,他們如何絕境中,殺出一條生路?進口開放,國產鮮乳價格贏「台灣鮮乳賣了,」一位南部酪農感概,國產鮮乳「終端售價」過是市場競爭主要劣勢,不只紐西蘭、美國、澳洲鮮乳,日本、泰國國鮮乳售價台灣。

中興大學動物科學系助理教授陳彥伯觀察到,鮮乳價格在台灣市場關鍵,品質,本地消費者傾向購買價格許多進口鮮乳。

鮮乳坊創辦人龔建嘉提到,現在紐西蘭牛奶關税配額限制下,讓國產鮮乳自給率九成降八成,未來,若紐西蘭液態乳全面開放,可能使台灣鮮乳自給率跌五、六成。

政策鼓勵離酪,酪農自求突破距離2025年,剩不到一年半,紐西蘭牛乳進口危機迫在眉睫,但,這十年間,農委會政策主軸是:獎勵離酪。

受訪多位酪農提到,不要養牛,農委會並沒有其他措施,來協助酪農轉型。

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紐西蘭鮮乳即將零關税進口鮮乳土洋大戰開打

一輩酪農無人接班困境下,「離酪」不失一個選擇,但年酪農來説,處境完全相反。

兩年前,酪農林先生(化名)著一級產業信心,到雲林成立自己牧場,他以為:堅持生產高品質牛奶,定能闖出一片天,不料,政策進口開放會帶來如此衝擊。

有些年輕酪農連廠房器材貸款完,要求減產,更無力攤牧場貸款,讓年輕酪農直喊,「我們變成農委會祭品!」即使政府單位並推出輔導政策,酪農們打算坐以待斃,龔建嘉強調,國產鮮乳要進口鮮乳價格不過,因此發展出兩大轉型策略,試圖進口乳衝擊下,闖出國產鮮乳一片天。

台灣鮮乳要活下來,強調鮮乳「風味」,不只是營養價值,還要強調感官享受。

情境配圖,取自Shutterstock訂閲見電子報,掌握國內外大事台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝認為,產品差異化會是國產鮮乳一條出路。

鮮乳坊跟上國際乳品趨勢,2020年推出A2β酪蛋白鮮乳。

因為A2牛乳貼近母乳蛋白結構,能降低過敏反應,讓牛奶過敏消費者能飲用,創造客羣。

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在地小農挫咧等! 紐西蘭零關税鮮乳將來台

廚江振誠國外使用A2鮮乳入菜,避免讓消費者過敏。

龔建嘉進一步解釋,全球乳品市場,A2鮮奶乳源較,目前台灣市場並沒有進口A2鮮奶,因此,可台灣酪農來填補針敏族羣乳市場需求。

現在不只鮮乳坊,有些獨立酪農開始培育A2乳牛。

地風味化》鮮乳第三波革命,呈現地風土特色新品開發,龔建嘉希望翻轉消費者「喝鮮奶」既定印象,不只是喝牛奶補充鈣質、蛋白質,而是品嘗牛奶風味。

東海大學畜產與生物科技系助理教授林彣鬱認,台灣鮮乳要活下來,強調鮮乳「風味」,不只是營養價值,還要強調感官享受。

龔建嘉提到,鮮乳會風土、飼養方式差異,呈現香氣。

而要推動鮮乳品味體驗,有一套品味評斷標準,於是鮮乳坊團隊六個合作牧場推出「牛奶風味輪」,來消費者溝通牧場牛奶風味。

「我們打悲情牌,產品品質説話!」龔建嘉強調,不是要利用台灣消費者同情心,而是要透過品質提升,創造國產鮮乳特色,來維持台灣酪農、乳品業發展。

面紐西蘭牛乳零關税衝擊,小農推動轉型調整值得期待,但是能否帶來利基點,可能要待開放後才能見真章。

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