食品

廚房測量 |烘焙測量必看 |電子秤挑選指南 |【食譜送料理秤】

嗨,我是副店劉烘焙老師總是説食材測量是烘焙第一步,但料理電子秤五花八門怎麼選?做烘焙適合哪一款電子秤?包裝上註測量位和是甚麼意思?問題!這邊文章一一列點挑選撇步,並烘焙人需求推薦適合款式。

前面兩點提到烘焙電子秤必備條件,因為烘焙過程中常有機會秤到一些湯湯水水,或是高温麵糊內餡,所以選擇可以耐高温鏽鋼材質電子秤使用上會安全哦!下方這款「TANITA鏽鋼電子秤」符合這樣條件,不僅可以一鍵切換公克和毫升,上方鏽鋼秤盤可以直接拆洗,效率會大大提升。

食譜食材會超過2公斤,而測量酵母粉、香草精或是天然色素原料時會需要刻度單位;另外烘焙製作過程中使用液體原料,因此具備基本防水特性。

後要講收納、好看品質。

每個電子秤有適合測量重量區間,可測量值會2-5公斤之間,因此可以作為烘焙用途使用;但測量單位需要留意了,會落0.1-1公克,另有一些電子秤起使值5公克,烘焙用途來説,盡可能挑選能測量到0.1公克型號哦!烘焙測量時會遇到兩種情況,一是要扣除盛裝原料容器重量,另一為疊加測量食材重量,因此能一鍵歸零是功能鈕。

湯煲粥不用愁湯煲粥可透過自動沸騰鬆熬煮,喝出美味吃出。

一台電子秤會陪伴你走過烘焙旅程,所以外型,顏色之外,材質要挑是自己喜歡,另外收納度是烘焙人看重點哦!因此這邊推薦一款外型電子秤,「日本Dretec螢幕電子料理秤」,有烘焙人超愛質感色:經典紅,更具備三大特性,螢幕、鈕和大盤面,放上烘焙常用鋼盆OK;另外這款有貼心掛鈎孔設計,收納超。

生機萃取so easy牧草、小麥草生機飲料可鬆萃取,喝到口渣。

養生蔬果打新鮮蔬果自己打,不但衞生,可喝到全天然果汁及冰沙 五穀雜糧鬆喝人體不可缺少五穀雜糧營養,可透過自動煮沸加熱方式,讓您鬆品嚐美味五穀雜糧奶漿,幫助腸胃消化吸收。

湯煲粥不用愁湯煲粥可透過自動沸騰鬆熬煮,喝出美味吃出。

延伸閱讀…

烘焙測量必看!電子秤挑選指南,人氣排行一次掌握

日本TANITA微量電子料理秤三色齊全獨家送食譜書…

養生藥膳燉藥膳通通不用煩,只要手指一,自動沸騰熬燉藥膳補品,瞬間擊碎藥材,花熬燉時間,可喝到湯頭。

養生蔬果打新鮮蔬果自己打,不但衞生,可喝到全天然果汁及冰沙 五穀雜糧鬆喝人體不可缺少五穀雜糧營養,可透過自動煮沸加熱方式,讓您鬆品嚐美味五穀雜糧奶漿,幫助腸胃消化吸收。

湯煲粥不用愁湯煲粥可透過自動沸騰鬆熬煮,喝出美味吃出。

延伸閱讀…

廚房測量- 優惠推薦- 2023年12月

料理烘焙一次就成功!可以自動換算容量和重量的神奇電子秤

養生藥膳燉藥膳通通不用煩,只要手指一,自動沸騰熬燉藥膳補品,瞬間擊碎藥材,花熬燉時間,可喝到湯頭。

五穀雜糧鬆喝人體不可缺少五穀雜糧營養,可透過自動煮沸加熱方式,讓您鬆品嚐美味五穀雜糧奶漿,幫助腸胃消化吸收。

湯煲粥不用愁湯煲粥可透過自動沸騰鬆熬煮,喝出美味吃出。

養生藥膳燉藥膳通通不用煩,只要手指一,自動沸騰熬燉藥膳補品,瞬間擊碎藥材,花熬燉時間,可喝到湯頭。

Related Articles

Back to top button