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巧克力布朗尼蛋糕 |食譜與做法 |5入迷你磅蛋糕你好磅磅綜合磅蛋糕餐盒 |【布朗尼磅蛋糕】

布朗尼是我爸喜歡蛋糕。

外表,內確實醇美厚實,男人風。

但老爸唯一蛋糕朋友間是出了名。

這份食譜説是我老爸自己實驗改良出來最佳配方。

不過我這個瞭解內情人而言,老爸"改良",事實上巧克力份量加倍加倍XD説,我並不是喜歡這麼口味蛋糕,加上愛吃果類。

布朗尼我吸引力於戚風或是乳酪蛋糕。

旁邊那個茶具,一方面是好看,一方面是提醒大家:我家布朗尼是巧克力超重,而且加泡打粉(説道地布朗尼降)要是小塊配茶或黑咖啡,會到牙齦發酸XD説,布朗尼並不是我擅長蛋糕,很少做,烤時怎麼。

得到評語是這樣:"ㄜ啊,怎麼這麼啊>”<"   (但是過幾分鐘)布朗尼故事介紹到這裡,來寫食譜吧!————————————————-烘培巧克力磚——–300g奶油————————150g糖————————– 115g鮮奶————————105g筋麵粉——————–115g蛋————————–3個核桃————————看心情,我喜歡那種東西,所以沒加材料準備,模型鋪底紙擦油抹粉(得拍照了),奶油巧克力隔水溶化,像這樣            接著糖鮮奶加進去,攪拌完全融化(説,手感,拉機看不出來前後有什麼差)離火,蛋一顆一顆加進巧克力。

要一顆一顆加唷,一次下拌不開!筋麵粉過篩,攪打至狀。

PTT烘培版説法,布朗尼不可過度攪拌。

我得洗機器,通通手工完成啦~倒到模型,烤箱預熱160度。

一點大約半時多一些會。

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《巧克力布朗尼蛋糕》食譜與做法

宅配】5入迷你磅蛋糕你好磅磅綜合磅蛋糕餐盒

考久一點囉,可能45分以上吧。

如果希望面好看一點,這個温度烤到。

不過我喜歡面烘有點裂痕,那樣,所以後會上火開到210度,烤個5分鐘。

完成圖這樣!(基本上)切一切裝盤好看些。

旁邊那個茶具,一方面是好看,一方面是提醒大家:我家布朗尼是巧克力超重,而且加泡打粉(説道地布朗尼降)要是小塊配茶或黑咖啡,會到牙齦發酸XD説,布朗尼並不是我擅長蛋糕,很少做,烤時怎麼。

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布朗尼蛋糕(1磅)

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切面顏色有點怪,知道是混打勻怎樣XD(後來發現那可能是巧克力油脂,可能因為我是拿食用巧克力磚做吧XD,常温放一放沒事了)雖然看起來像磚頭,,口感不壞。

只不過巧克力味道實在太重,我只吃塊喝水。

PS:

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