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小智慧報你知 |保存蓮藕別直接塞冰箱 |蓮藕護胃防流感 |【蓮藕保存方法】

蓮藕水生植物,蓮花地下莖。

夏天產藕吃起來,秋藕則口感鬆。

蓮藕可説是料理食材,可以涼拌,可以燉煮,多元料理美味~買回來蓮藕要趁新鮮食用,那要如何處理、保存蓮藕呢?來來來~智慧報你知!蓮藕採收可説是工程,傳統採收是等到田地水都乾了,山貓翻土,掘起地下根莖蓮藕,農夫們一根根撿起,!現在雖有機器協助,人工拿著鏟子後面鏟土,鏟起機器挖出蓮藕,藕農了!2.如帶土,選擇黃褐色,選擇顏色太白3.藕身飽滿、藕節長:代表蓮藕有熟成,口感~4.氣孔大:若蓮藕有切開,切面氣孔唷~1.洗:因為蓮藕可以帶皮入菜,所以料理前,先用軟毛刷洗表面3.切除藕節:切除藕節部分後,可選擇是否去皮4.切:可選擇直接入鍋煮熟,或需要切片、條、塊狀來入菜*蓮藕兩端切片,可以切“十字”變成塊細長部分:口,適合做涼拌唷~肥部分:中帶有點鬆,適合煮湯唷~秋天吃蓮藕季節,無論是炒着吃是燉湯吃美味,有時候買多了吃不完會放在冰箱中,那麼蓮藕放冰箱怎樣保存呢?1.蓮藕清洗乾,然後瀝乾水分。

2.然後保鮮膜包裹,放入塑料袋中。

蓮藕切片後,會和空氣反應而氧化發黑,不僅顏色看,而且會降低藕片保存時間,因此可以泡水中保存。

1.鮮蓮藕放冰箱保存,需要保持乾、乾燥,不然攜帶泥污、細菌,污染冰箱,於蓮藕以及冰箱中其他食物保存。

2.蓮藕不要挨着冰箱壁放,冰箱壁温度,凍壞。

3.冰箱保存蓮藕時間,建議儘吃掉。

生蓮藕能夠保存2-7天。

保存時間,和蓮藕質量、保存環境、保存方法相關。

1.新鮮、受損程度蓮藕,保存時間要長一些;而磕碰多、受損程度蓮藕保存時間會很多。

2.洗乾、乾燥蓮藕保存時間要長一些;而包裹了濕潤泥土蓮藕,雖然一開始能夠幫助蓮藕保持,但是時間了,淤泥中微生物大量繁殖,會導致蓮藕腐壞,降低蓮藕保存時間。

4.藕分為藕和粉藕,藕顏色微白,表面,粉藕色澤黃褐色,表面微帶小斑點,不光滑。

做法:將切片蓮藕沖洗乾,放入碗中,然後碗中倒入清水沒過蓮藕,加入少量食鹽攪拌一下,保鮮膜密封碗口,放在冰箱冷藏室中保存。

時候喜歡吃蓮藕。

不但開胃,
還可以補氣養顏,
所以女人可以多吃點。

蓮藕蔬菜中算是營養價值品種。

季節,
蓮藕營養價值有所不同。

民間説秋季蓮藕補人。

吃蓮藕是人們菜,
涼拌蓮藕,
清炒蓮藕。

但有時候蓮藕吃不完,
發黑,
那蓮藕怎麼保存會發黑呢?挖一個坑,
除去石塊雜質,
坑大小蓮藕多少而定。

坑底鋪一層濕土,
然後小心放入一層無病無碰傷蓮藕,
接著放一層濕土。

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來來來~蓮藕要怎麼挑選及保存呢?小智慧報你知

一層蓮藕,
放置5~6層,
上面覆蓋10公分左右細土,
然後蓋0.3米樹葉、柴草,
下雪後及時掃除積雪。

食用時,
隨取蓋。

以上這種方法適合蓮藕專業種植户和有大量蓮藕需要保存使用者,
而且保存時間,
3~4個月蓮藕亮白如初,
新鮮什麼區別。

主要保存原理利用蓮藕特性:喜歡而環境,
所以要用濕土,
而不用幹土;同時不能密封,
要能,
所以要用樹葉、柴草之類東西覆蓋。

1.購買蓮藕時,
要選新鮮飽滿、內外無傷,
兩邊要藕節封住,
這樣藕眼中會有淤泥雜質,
於保存。

2.要挑選帶有一些泥蓮藕,
這樣耐於保存。

如果沒有濕泥處理蓮藕,
不便於儲存。

3.挑選藕時候,
要聞一下有沒有異味,蓮藕散發出來是淡淡泥土味,而聞起來有微酸味道,工業處理,這樣藕不要選。

4.藕分為藕和粉藕,藕顏色微白,表面,粉藕色澤黃褐色,表面微帶小斑點,不光滑。

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蓮藕放冰箱怎樣保存生蓮藕可以保存幾天的科普文章

5.藕無絲拌、清炒,粉藕絲多,適合煲湯、燉煮。

但藕品種多,我們要結合藕部位來選用,藕前2節,涼拌;藕中適合清炒;藕梢粉,適合燉煮。

我們家庭中,如果逢年過節剩蓮藕多,冰箱空間,我們可以鹽水浸泡保存蓮藕,這種方法要蓮藕清洗乾,刀削去藕節,放入家裡塑膠桶中,倒入沒過蓮藕清水,放入食鹽,然後冬季裡要1個星期換一次清水加食鹽,它保存時間稍短一些,2個月左右。

大家可以破壁機蓮藕打成藕漿,過濾、晾乾,做成藕粉是。

很多人興沖沖菜市場買回來一堆蔬菜,往往會發愁如何存放。

很多時候於存放方式確,新鮮菜會爛掉。

今天這裏教大家幾個蔬菜儲存小妙招。

學會這招,蓮藕保存40天先用清水藕表面的泥土洗乾,切去兩端,讓蓮藕孔通透。

然後放進一個水缸裏並注入適量水,讓水沒過蓮藕。

可以水中加入適量鹽,能起到抑菌作用,這樣蓮藕能保存40天左右。

但需要注意是,每4~5天要換一次水,防止清水發臭。

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