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妮媽咪の料理 |醃漬菜心食譜與作法by |蒜片炒菜心香甜翠綠小貼士 |【小菜心食譜】

#亞洲料理
傳統台灣美食中,
醬瓜、小菜;
我童年記憶裡,
是母親擅長料理。

將菜薄片,蒜頭拍碎。

食材、做法,
現做、現享用喔⋯ 準備食材,洗淨菜心、蒜頭。既肚味,而且做,適合喺屋企招呼客人。

倒入適量海鹽,進行殺青;讓鹽滲入菜心、蒜頭,置放十分鐘左右。

時間到,將鹽水倒掉(洗喔!);裝入玻璃容器。

炒菜心每家每户有技巧,但要炒一碟翠綠爽嫩菜心,一點!師奶仔廚房分享自家方法,令菜心炒得色澤翠綠。

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【古早味】醃漬菜心食譜與作法by 妮媽咪の料理- Cookpad

家常小菜|蒜片炒菜心香甜翠綠小貼士

氣炸糯米雞 食譜,沙薑粉調料,適合香港人口味。既肚味,而且做,適合喺屋企招呼客人。

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【菜心】料理- 289 篇食譜與家常做法

《小菜心》食譜與做法,共6 道

 氣炸糯米雞 食譜 材料 800g whole chicken 醃雞料 10g ginger/拍

A菜過季,農夫們讓A 菜長成長菜心。

買菜農推薦,350元,加小排骨煮一鍋菜心排骨湯

醃漬菜心「糖醃漬,口」
有一個説法,多吃魚會變,知道我現在來來得及?如果可以話,我要搬去海邊,每天三餐要吃…乍看複雜湯品,只要3個步驟可鬆完成!
近來天氣忽冷忽熱,小心傷風,來碗呼呼…如果德國豬腳算是大菜,那麼這個應該稱為小品,且老少皆宜。

可將薯泥做好冷藏,後依喜…每次去火鍋店Q媽鯛魚片,肉質入口即化,是適合小孩子海鮮食物!

孩子愛吃…菜心是冬天蔬菜,尾部可以用來做衝菜,變成嗆辣夠勁惜福料理,嗆辣程度驚人,天然嗆味超越哇沙米~(…超5分鐘日式湯做出來茶碗蒸, 蛋儘而且超滑溜. 淋上湯燴鮮菇, 像餐廳菜色…花椰菜心丟棄,好吃喔,紫蘇梅汁來醃,口喔

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