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大腸癌術後飲食5大原則 |流質食物推薦 |可以吃的水果 |【腸術後飲食食譜】

大腸癌高居我國罹癌人數首位超過10年以上,藝人餘苑綺即因大腸癌逝世。

於腸屬於消化器官,所以大腸癌術後飲食後息息相關,《Hello醫師》帶你瞭解大腸癌術後該怎麼吃及如何挑選飲食。

減少腸胃道刺激並加速傷口癒合,術後飲食建議採取「進式飲食」,順序:喝水 → 清流質飲食 → 全流質飲食 → 半流質飲食 →低渣軟質飲食 → 飲食。

服用全流質飲食時候,記得要少量多餐,每天六餐以上,食材選擇質地、易消化主。

大腸癌術後患者,因術前禁食禁水,所以手術後要多補充水分。

醫師和個管師指導之下,病友可嘗試著每時喝水 30 c.c.,若無可開始清流質飲食(Clear liquid diet)。

清流質飲食定義:食物完全無渣滓,食用後會產氣或是剌激腸胃道,室温下為液體狀態。

清流質飲食選擇如下:清流質飲食無法提供營養素,除非有額外補充營養劑,否則不可服用超過 48 時。

全流質飲食(Full liquid diet)室温下同樣為液體,不過含少量纖維質,易於消化,算是具有足夠營養飲食。

全流質飲食選擇如下:可肉類、蛋、蔬菜、海鮮食材經剁碎後澱粉類煮成半流體狀態,食物調理機打碎成全流質,像雞肉糊粥、海鮮粥,看不見食物或米粒形狀。

由亞太腫瘤暨慢性病營養學會副理事李松欽主編《癌症患者吃什麼:十大癌症營養處方》一書中,前台北市立萬芳醫院臨牀營養師歐子瑄表示,如果是大腸部位進行手術,需要注意,減少大腸工作量、但不能讓身體缺乏營養方式飲食。

半流質飲食(Semiliquid diet)指是食物切細碎或是絞碎後,加入湯汁料理成半流質液體食物,需咀嚼,能吞嚥進食。

半流質飲食選擇如下:半流質飲食建議少量多餐,要注意是,食材上要避免過或是質地蔬果,含筋肉類不要吃。

低渣飲食(Low residue diet)是減低食物消化後腸胃道留下殘渣,目的減少排便頻率及減少糞體積,讓腸胃道獲得充分休息,會復原。

來説,每天粗纖維攝取量建議5公克以下,或是膳食纖維 10~15 公克。

軟質飲食(Soft Diet)是飲食基準,選擇質地食物。

配合蒸或煮使食物軟化料理方式。

低渣且軟質飲食選擇如下:清流飲食到渣軟質飲食,可以歸納出幾個方向:醫師會鼓勵國人多吃高纖且未加工食材,但是對術後腸癌病友來説,反而要吃纖且緻食物。

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這是因為高纖而食物摩擦我們腸道,可能會造成出血,減緩傷口癒合進程。

於外食頻率上班族來説,「大腸直腸癌」可以説是風癌症。

近日,委員余天女兒餘苑綺也積極抗復發腸癌。

中山醫學大學附設醫院大腸直腸外科主任丁文謙表示,大腸癌有許多治療方式選擇,包括傳統手術、化學治療、放射治療,以及其他療法。

現今手術傾向微創、無創,不過傳統開腹手術目前有執行,「因為有些病人發現大腸癌時候腫瘤,侵犯到了其他器官,手術複雜,這時候會採用傳統開腹手術。

」大腸是人體消化系點,我們吃下食物身體消化吸收後,剩餘的殘渣、水分需要透過大腸處理然後排出。

由亞太腫瘤暨慢性病營養學會副理事李松欽主編《癌症患者吃什麼:十大癌症營養處方》一書中,前台北市立萬芳醫院臨牀營養師歐子瑄表示,如果是大腸部位進行手術,需要注意,減少大腸工作量、但不能讓身體缺乏營養方式飲食。

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歐子瑄指出,這段時間要減少腸道負擔,同時要補足身體需營養,身體來進行手術。

這段階段建議可以營養師討論術後飲食計畫,即時準備飲食內容。

歐子瑄表示,手術後1~2天,醫生指示可以開始進食時,要少量水分開始,接著進行「清流質飲食」。

所謂清流質飲食,指是完全無渣飲食,像是米湯、無油湯、運動飲料或是過濾過果汁、蜂蜜水。

歐子瑄建議,可以每3~4個時攝取30~50c.c.液體,視患者適應情況做調整。

「大腸癌手術後要避開會產氣、刺激腸胃蠕動食物,像是各式奶類、豆類、地瓜、芋頭或是馬鈴薯、柚子。

」歐子瑄提醒。

當患者對清流質飲食適應狀況時,可以開始改為飲食,可以「少量多餐」原則,平日一餐量,現在要改成2~3次進食。

歐子瑄提醒,這個階段是要吃質地、腸胃刺激、會產氣食物,減少糞量,才能讓腸道充分休養。

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