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堅果好處 |熱量大PK |10大熱門堅果種類推薦 |【堅果熱量高】

堅果處多多,可以預防心血管疾病、降膽固醇、控制血糖6功效,但堅果熱量,減肥可以吃嗎?以下推薦10種堅果種類,營養、攝取量、處全掌握。

堅果富含蛋白質、脂肪(主要是和脂肪酸)、纖維、維生素、礦物質、植化素。

堅果中含有維生素B,可抗老化有關慢性病。

另外,堅果富含能抗氧化維生素E,以及礦物質鈣和鎂。

綜合堅果裡吃到杏仁果,其實不是杏仁,而是「桃仁」堅果,來美國加州,它是扁桃樹種子。

杏仁含碳水化合物,能控制血糖。

它含有可抗發炎單元和脂肪酸,能減少膽固醇、預防心血管疾病、預防癌症、增進壽命。

此外,它含有膳食纖維、蛋白質、維生素E、礦物質如鈣、鐵、磷、鎂。

市場上見開心果,分為來中東珍珠開心果和珍寶開心果兩種,而珍珠開心果量少價。

核桃抗氧化物含量排名第一,是其他堅果2倍,其它為:開心果、胡桃、杏仁、花生。

核桃其它營養價值,含有多元和脂肪酸;多酚化合物能改善神經元之間信號傳導,減緩腦退化症;鞣花單寧、褪激素成分,可能預防癌症;含銅、鎂、磷、葉酸、維生素 B6及E多種維生素和礦物,可維持免疫力,滋潤皮膚及改善心情。

每100克核桃熱量723大卡,每日建議攝取量:30克果仁,6~8粒核桃。

所有堅果中,胡桃Omega3脂肪酸含量。

Omega3可降低三酸甘油脂,有益大腦功能,幫助記憶思考,可稱得上是「大腦食物」。

學童吃了,注意力會集中,並減少行為問題。

其它營養素,包括維生素A、維生素E、維生素B1、蛋白質、纖維、礦物質多(鈣、鎂、鉀、鋅、磷、錳)。

胡桃每100克熱量654大卡,每日建議攝取量:4~6個。

巴西堅果號稱新興超級食物,是硒含量,每100公克有1,917微克,超其它果仁,牡蠣高出22倍,是補充硒最佳選擇。

硒具有超級營養,處包括:抗發炎、抗癌、改善心臟、幫助護膚、促進體內代謝、減緩、調節甲狀腺功能和抗。

此外,它包含能降膽固醇、維護攝護腺、抗發炎β-穀固醇。

巴西堅果含有單位礦物質和維生素,礦物質包括磷、鉀、銅、鎂、鋅、鈣;維生素包括硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、維生素B6和維生素C以及葉酸。

巴西堅果每100公克有655大卡,硒建議攝取量每日55微克,每日建議攝取量:1~2顆。

夏威夷豆是含脂肪堅果,且是優質脂肪,超過75%是單元和脂肪酸。

它富含維生素B羣:維生素B1可消除;維生素B2幫助生長,預防動脈硬化;維生素B5能削減壓力。

同時含有纖維質、蛋白質,以及錳、銅、鈣、磷、鎂、鉀、硒。

夏威夷豆每100克熱量700大卡,每日建議攝取量:4粒。

而堅果屬於GI值(升糖指數)偏低優質食物,可避免體內胰島素大量分泌、減少脂肪囤積。

開心果鉀、鈉比高,可維持血壓和體內水平衡、抗氧化,其維生素Eγ-生育酚形態存在,營養補充品中常見α-生育酚相比,能抵禦二氧化氮自由基。

開心果100克熱量601大卡,每日建議攝取量:28克、50顆左右。

與其它堅果,腰果熱量稍低,但碳水化合物比例;脂肪含量大多數堅果;富含鐵質,適合素食者和孕婦。

此外,它富含礦物質、維生素B、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。

腰果每100克熱量566大卡,每日建議攝取量:15粒。

榛果含有和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀含量勝於其它堅果。

此外,榛果含有β-穀固醇這種植物固醇,有兩項功效:降低膽固醇與降低良性攝護腺肥大症狀。

減肥念頭蓄勢待發,過度節食不但可能影響,而且持續,維持。

地揀飲擇食是有助於減肥消脂方法,而適量吃原味,糖、鹽加工堅果(果仁)有助於瘦身,並能增加肚感,減吃不必要零食或是加大正餐分量。

消委會測試市面上33款花生和堅果樣本麴黴毒素和營養素含量,發現逾9成半(32款)樣本屬「高脂」。

雖然是脂,但是脂肪,食用有益心臟。

花生屬於堅果類誤解,正確來説它屬豆科類,但它營養成分合桃、開心果、腰果及杏仁相近。

消委會測試市面上33款花生和堅果樣本,瞭解其中麴黴毒素和營養素含量。

國際癌症研究機構(The International Agency for Research on Cancer,IARC)將所有天然存在麴黴毒素列為第1組致癌物,即令人類患癌物質,可幸是全體測試樣本沒有檢出麴黴毒素。

堅果有蛋白質、礦物質及維他命E,食用有助於補充體力、減肥及養顏。

英國心臟基金會建議控制堅果食用分量為一手,30克。

進食多話,攝入過多熱量,導致。

是次測試中,逾9成半樣本含蛋白質,每100克約含14.120.5克,蛋白質有助促進人體生長發育、製造和修補身體組織。

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蛋白質含量花生樣本是「選」,每100克檢出26.7克。

「759阿信屋」花生之外,其餘屬脂食品,每100克含27.5克至65.5克總脂肪,總脂肪含量本是合桃,每100克含量62.2克。

雖然花生和堅果總脂肪含量,但大部分脂肪屬和脂肪酸,即坊間説「」脂肪。

推薦原因:醫學研究和科學統計數據,證明有氧運動 X 肌力運動=效果加倍,肚子脂肪馬上變肌肉,同時擁有精神,能改善慢性病!本書提供改良版 HIIT,過去認知 TABATA ,HIIT 運動方式是時間強度運動+時間休息,加上 HIIT 「後燃效應」,讓你時間氣喘吁吁,運動後身體持續燃燒脂肪!持續食用堅果帶來效果多,以下五大效果介紹(減肥、改善血糖值、改善 LDL 膽固醇值、改善中性脂肪值、改善血壓值):聚焦堅果減肥(減重)效果研究持續增加中,如今已有多實證。

減重有關機制形形色色,此大略介紹具代表性幾個。

推測口感有關,但另一個主要因素前述「和脂肪酸」。

和脂肪酸會促進「昇糖素類似胜肽」(glucagon-like peptide 1,GLP-1)與「膽囊收縮素」(cholecystokinin,CCK)分泌,這些激素具有抑制食慾作用。

堅果富含植物性蛋白質油酸,具有「促進產熱」(thermogenesis)效果。

斷製造出能量,多餘營養推積體內。

能促進排便,食物纖維因為「口感,成為能量,有礙其他營養素吸收」,年以來是受到輕視營養素。

不過,其效果開始受到矚目,如今緊接五大營養素(蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質)後,站第六大營養素位置。

堅果含有食物纖維,具有「延遲通過消化道時間」、「抑制空腹感 (降低攝取量)」這類耐餓效果,進一步「抑制多餘營養素吸收」,提高了減肥效果。

堅果於改善血糖值具效果,研究推測是因為和脂肪酸、多酚、食物纖維會抑制過剩營養吸收所致。

食用堅果會產生抑制膽固醇吸收、妨礙合成膽固醇所需 HMG -CoA 原酶抑制劑(HMG-CoA reductase inhibitors)、並增加膽汁酸生成消耗膽固醇,讓 LDL 膽固醇值獲得改善。

堅果是逢年過節吃零嘴之一,人認為堅果營養價值,但同時存在著高熱量風險,頂著「油脂」罪名,讓多人吃,儘管堅果脂肪含量,衞福部何建議國人每天要吃一份呢,此外,堅果許多健身者推薦每日菜單,讓我們一起打破吃果會變迷思吧!
堅果減肥嗎,堅果量説起我們聽到話説「一把瓜子一勺油」,,確實高脂肪含量是堅果家族特色,雖然每種堅果,但油脂佔比高達40%~70%,「食品營養成分資料庫」顯示,這些熱門堅果中,每100克卡路里和脂肪含量如下所示:堅果脂肪,控制堅果攝取量是關鍵上面數據,100公克堅果達600大卡,要知道雞胸肉100公克120大卡,關鍵是我們並需要一天吃100公克堅果,根衞服部建議國人每日攝取量是5公克油脂,換算成堅果顆數,是5顆腰果或是3.5顆夏威夷豆(60大卡),滿足一天建議攝取量了!確實堅果家族脂肪和卡路里含量,因此許多人認為食用堅果導致體重增加,但堅果是富含優質脂肪營養食材,主要和脂肪酸主,和脂肪酸能預防心血管疾病發生。

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「腰果」堅果中營養王者,腰果處讓你鬆享受養生飲食!
堅果種類這麼多該怎麼挑選?10種堅果種類、營養、處一次告訴你!堅果攝取量之外,堅果質購買堅果前,看營養標示,多標榜原味堅果,一看營養標示會發現有「花生油」、「葵花油」…,代表這種堅果是油炸方式製成可能,油脂食品油炸方式製成,不用我説知道吧!因此,挑選低温烘焙無添加堅果,營養成分只有「堅果」,才是選擇喔!回到「堅果減肥」主題上,近年來推崇GI飲食,可以讓血糖上升。

而堅果屬於GI值(升糖指數)偏低優質食物,可避免體內胰島素大量分泌、減少脂肪囤積。

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堅果天天吃?營養師圖解堅果營養、熱量大PK!

吃堅果會變瘦?堅果熱量高卻不易胖!堅果五大益處一次看

加上高蛋白質和和脂肪特性,使增加感、減少進食的慾望,進一步達到體重控制。

同時膳食纖維含量會延遲胃排空,能使腹感時間延長。

 透過來美國哈佛大學研究團隊調查發現,其實進食任何一種堅果不但會增加體重,能降低風險。

食用堅果人相比,每天增加14克堅果攝取量可減低15%風險。

 迷思破解:認為吃堅果會變胖,堅果體上升無關大家既定印象裡會認為果體重有直接關係,而有個發現是吃堅果不僅於體重影響微不足道,能防止體重增加。

堅果擁有含量和脂肪酸加上多元營養素,每天補充適量堅果,是個讓你維持感方法,如果你有控制好每天吃果量,那變原因肯定不是因為吃堅果。

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,迎來信:
歐美人習慣堅果入菜,包括沙拉、麵包或湯。

近年來許多研究,證實堅果應列入每日攝取飲食之一。

吃堅果有何處?營養師表示,堅果含和脂肪酸、鎂及膳食纖維,每天吃適量堅果,血壓、血糖及血脂控制,。

而且堅果油脂能令人,可降低飢餓感、以免吃多。

振興醫院營養師塗蒂雅表示,近年鼓勵吃堅果原因於,堅果所含和脂肪酸對心血管有幫助,「得舒飲食」強調每天吃適量堅果取代和脂肪酸。

事實上,堅果相關飲食研究多,結果是能增加膽固醇並降低三酸甘油脂。

塗蒂雅舉例,2015年國外發表一份杏仁關研究報告,研究單位150名3286歲心血管疾病患者分為二組,實驗組每天吃10公克杏仁果,組則無。

各經6周及12周後觀察,發現每天吃杏仁果者膽固醇增加,而三酸甘油脂、膽固醇和總膽固醇下降。

有研究人員想減肥個案每天一些堅果吃,藉堅果內油脂增加感、降低飢餓感,減少「想吃東西」慾望,進一步達到體重控制。

一份國外研究報告,50名3574歲體重過、但沒有用胰島素治療糖尿病患,分為實驗組及組,實驗組每天吃30公克核桃。

實驗3個月、6個月及9個月後觀察,發現糖化血色素及空腹血糖降低,胰島素敏感性和膽固醇有增加,同時能降低體重和體脂肪。

值得注意的是,兩份研究報告實驗對象攝食果量多。

那麼,堅果該怎麼吃才好?塗蒂雅指出,杏仁果、腰果大小來説,一份堅果5顆,而一天攝食果量超過1-2份,一天吃超過5-10顆堅果。

如果今天油炸食物吃多,建議額外補充堅果;但若今天油脂吃,堅果可吃多一些些。

晨光營養專科諮詢中心院長趙函穎提醒,堅果「吃唰嘴」,小心過量。

建議不要堅果零食,而是弄成料理,例如丟一把堅果進果汁機,加入豆漿打成堅果豆奶;或是生菜沙拉裡撒一把堅果,既美味能減少小心吃多堅果機率。

吃堅果處多多,但不是每一個人能吃。

塗蒂雅説,有人堅果會過敏,例如皮膚及紅腫,嚴重者可能會呼吸道腫脹而致呼吸困難。

衞福部食藥署107年8月公告,將食品過敏原標示規定增加11項,其中含「花生及其製品」、「堅果類及其製品」和「芝麻及其製品」。

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