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喝起來味道像青蛙湯一樣清甜 |蒜頭蜆湯秘訣係先將蜆蒸至開口吐沙再煮 |湯水食譜 |【蒜頭蜆湯食譜】

蒜頭下去煮蜆仔湯,喝起來味道很而且有點像青蛙湯味道~
煮後蒜頭是入口即化,連小孩子敢吃超好喝~起一個湯鍋裝七八分水 ,下蒜頭開始煮。

另外蜆精含有大量維生素B羣,有助造血、循環腦神經。

這道蒜頭湯食譜加入蜆仔升級護肝聖品「蜆蒜湯」,滋味,會一碗接著一碗啊!「黃金蜆蒜湯」是連鎖壽司店海壽司招牌湯品,知道做法這麼後,從此家裡想喝多少,喝多少!以來有文獻記載「蜆」可以治療黃疸,現代觀點,其實具有保肝作用。

看一下蜆精成份,主要營養素外,肝臟有幫助有腺嘌呤、牛磺酸、甲硫胺酸、胱胺酸,可以促進膽汁流動,因此可以減輕黃疸。

水滾後可以下蜆仔,煮了滾沸後,繼續煮到裡面湯變成微奶白色,煮個10分鐘, 想湯頭美的可以後加入幾顆蛤蠣提鮮,加蛤蠣基本可以不用加鹽調味,蛤蠣全開口、湯變變奶白色、確定蒜頭軟化關火。

黃金蜆蒜湯湯鮮味美,備好不加一滴水蜆精《原汁版》,還可以變化《家庭分享版》!原汁蜆精直接電鍋蒸,外鍋1.5米杯的水,蒸完跳起,燜一下開喝。

想要質地、老少咸宜《全家享用版》蜆蒜湯,額外加水稀釋,可以加點蛤蠣,增加鮮度層次。

護肝抗癌補元氣心蜆蒜湯,喝保養喝這一鍋,你交作業囉!old ginger (a few, optional)rice wine (a few, optional)water (1000g, original version no water)1.蜆仔洗淨,蒜頭去皮洗拍或切碎備用!2.做《原汁版》像之前分享過滴雞蜆,直接電子鍋中加1.5米杯水,放入一個調理盆中倒扣一個小碗,旁邊圍著步驟1.處理蜆仔蒜湯,直接設定煮飯功能;或傳統電鍋,外鍋1.5米杯水蒸至開關跳起。

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【湯水食譜】蒜頭蜆湯秘訣係先將蜆蒸至開口吐沙再煮?

172 蒜頭蜆仔湯食譜與作法by 阿紘ㄟ灶咖

3.如果做是《全家享用版》,冷水下蒜頭開始煮,水要蓋過食材量。水滾後可以下蜆仔,煮了滾沸後,繼續煮到裡面湯變成微奶白色,煮個10分鐘, 想湯頭美的可以後加入幾顆蛤蠣提鮮,加蛤蠣基本可以不用加鹽調味,蛤蠣全開口、湯變變奶白色、確定蒜頭軟化關火。

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蒜頭蜆仔湯(喝起來味道像青蛙湯一樣清甜)

蒜頭加上這一好物立馬變成護肝聖品,湯鮮味美,必學湯品!

蒜頭燜煮變熬出湯,加入蜆仔煮熟調味開喝。

如果想喝口感,可以轉小火多燜煮個十來分鐘,蒜頭蜆仔熬煮出來享用喔:P (可以浸泡蜆仔同時,煮滾水後關火🔥燜蒜頭)蒜頭蜆湯好喝,蜆仔護肝,有助於消除、增強抵抗力,4.過濾水7杯(量米杯,1260c.c.)若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,蜆仔吐沙方式與蛤蜊,蜆仔直接加清水吐沙,加鹽巴,否則會死翹翹喔。

吐沙大約一個早上可完成,記得不要放在大太陽下曝曬,吐沙完畢請清洗乾,放入薑片蒜頭,倒入過濾水。

放在瓦斯爐上,開大火煮到蜆仔全開,蒜頭蜆仔湯可口,受到孩子歡迎,歡迎加入「阿醜吃喝玩樂Telegram」,請下載Telegram,下載Telegram後,因是英文介面,

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