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喝綠茶8好處 |綠茶功效 |喝綠茶禁忌 |【綠茶禁忌】

茶主成分兒茶素具超強抗氧化力,可清除自由基,保護心血管,預防慢性病。

但每天喝茶嗎?茶減肥?瞭解茶茶哪裡,找到適合你茶品。

茶是茶樹新鮮葉子,經殺青、揉捻、乾燥製成,因為沒有發酵,保留了茶多酚以及其中兒茶素,並含咖啡因、茶胺酸、維生素和多種有機活性物質。

中國和印度傳統醫藥茶來凝血、療傷、助消化、調節體温、改善心臟。

研究發現,茶有防癌、護心、降膽固醇潛在益處。

以下是回顧近年科學研究,所整理出茶8功效:但飲用茶能否降低整體癌症風險,目前仍缺乏一致性證據。

茶是亞洲最主要茶類,中國、日本、印度、台灣生產品質茶,並依殺青工藝,細分炒青、蒸青、烘青、曬青4種。

中國台灣以炒青主,如龍井、碧螺春、珠茶;日本蒸青主,如煎茶、玉露;烘青大多於花茶;曬有磚茶、沱茶。

茶茶多酚類物質含量,引發腸胃,空腹或過量飲用。

茶含有咖啡因,能提神醒腦但有礙睡眠,對咖啡因人中午過後應少喝茶,避免發生心悸、頭痛、失眠問題。

咖啡因(caffeine)茶葉中含量生物鹼,同時含有少量茶鹼(theophylline)及可可鹼(theobromine),此三種生物鹼為茶葉中主要提神成分。

衞福部建議,成人一天不要喝超過5~6杯茶。

茶單寧酸會抑制腸道蠕動,影響鐵質吸收,鐵性貧血者或生理期間女性大量飲用,建議餐後2時喝。

長興茶行:Kevin你好。

任何飲料喝多是,喝茶是。

雖然喝茶身體有很多處,但於人士、或者是超量飲用,會有影響。

以下是喝茶禁忌:雖然茶是屬於咖啡因飲料,但是存在。

少量飲用可幫助提神,但大量飲用引起興奮、失眠狀況。

若是有喝茶入睡狀況,減少飲用。

失眠患者,則必需避免喝茶。

兒茶素鐵質結合,於人體鐵質吸收有影響。

茶中兒茶素,於有貧血癥狀人來説,能避免飲用。

此外素食者有鐵質缺乏問題,能節制。

喝茶可幫助減肥,但於過、營養人、蛋白質缺乏者來説,茶減重效果可是大大的缺點。

若有這些問題,飲用茶可是禁忌哦!茶因其香氣及富含多酚類化合物,民眾喜愛,是日常生活中常見飲料。

你喜歡喝茶嗎?茶有何功效?喝茶有處嗎?讓營養師文章中告訴你。

茶是新鮮採摘且發酵茶葉殺青、揉捻及乾燥程序製成,茶種類眾多,台灣包括龍井、碧螺春及八川綠茶,日本煎茶及抹茶屬於綠茶一種。

茶、茶烏龍茶主要於製程中發酵程度,發酵過程中,茶葉中多酚類物質氧化,進而產生顏色、香氣及味道,其營養成分盡,而綠茶即為發酵茶,烏龍茶半發酵茶,茶屬於發酵茶。

茶於製程經發酵,保留了茶葉營養成分,以下分説:茶富含 30 餘種多酚類化合物,包括兒茶素(catechins)、類黃酮(flavonoids)、花青素(anthocyanins)及酚酸(phenolic acids)。

其中兒茶素及類黃酮含量,美國農業部(United States Department of Agriculture, USDA)資料統計, 1 公克茶葉沖泡 100 毫升茶,每 100 毫升茶含有 126.6 毫克兒茶素,飲用一杯 240 毫升茶,攝取到 304 毫克兒茶素。

注意事項    茶現時成為流行保健品,因為某些廣告鋪天蓋地渲染茶效用,及以茶主要成分各種相關美容保健品層出不窮,使巿民茶做護膚健體最佳選擇。

茶葉中含有 26 種胺基酸,其中茶胺酸(theanine)含量,佔所有胺基酸 50%,可幫助調節生理機能及維持。

茶含有 40 餘種有機酸,其影響綠茶香氣及味道主要成分之一 。

茶中含有多種維生素,如維生素B羣、維生素C 及維生素E 。

灰份茶葉中無機化合物,多種礦物元素及其氧化物組成,包括磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳。

茶含有兒茶素茶多酚,其中表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate, EGCG)抗氧化力,有助於清除自由基,調節身體機能。

研究指出茶萃取物可以促進周邊組織醣類利用及肝醣合成,幫助調節醣類陳代謝。

研究顯示茶萃取物可以抑制大腸桿菌(E. coli)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙門氏菌(Salmonella typhimurium)及李斯特菌(Listeria monocytogenes)病原菌生長,有研究發現茶中 EGCG 可以抑制幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)及結核分枝桿菌(Mycobacterium tuberculosis),具有顯著抗菌活性,有助於維持。

有研究指出茶萃取物及 EGCG 具有能力抗外來微小物質,可以影響其活性及感染能力。

茶中茶多酚具有抗氧化功能,有助於調節自由基,幫助維持神經功能。

歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)茶飲品及膳食補充劑中 EGCG 含量安全性評估,每日補充超過 800 毫克 EGCG 膳食補充劑可能會影響生理機能,因此若服用茶膳食補充劑,應注意每日 EGCG 攝取量應避免超過 800 毫克。

而飲用綠茶飲品有 EGCG 過量問題,茶飲品中 EGCG 含量 77.8 毫克/100 毫升,茶攝取量每日 1-3 杯(240 毫升/杯)宜,飲用綠茶飲品不致造成安全疑慮。

於綠茶含咖啡因,對咖啡因族羣,應注意避免攝取過量咖啡因,每日咖啡因攝取量應以 300 毫克限。

另外,咖啡因代謝需 6-8 時,含咖啡因飲品盡量於中午前或睡前 6-8 時內飲用完畢,以免影響夜間睡眠品質。

於綠茶中單寧酸(tannic acid)可能影響食物中鈣、鐵營養素吸收,建議可於餐後 1-2 時飲用。

於綠茶富含多酚類化合物,對一些正在調整消化道機能人來説,空腹飲用可能造成,可於餐後 1-2 時適量飲用。

畢業於台北醫學大學營養學系,深耕保健食品產業,具有百場演講及保健食品開發經驗,期盼透過營養知識分享幫助多人。

2. 你不可不知玄米茶4功效,咖啡因含量茶,推薦這4種族羣5. 烏龍茶處多?一文瞭解6「烏龍茶功效」和6個處,推薦這6種人喝茶(Green tea)是當成飲品飲用,普遍認為有提神醒腦功效,用來治療,如症、非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)、腸道炎症 (指潰瘍性大腸炎Ulcerative colitis 或 克隆氏症Crohn’s disease )、體重減輕、胃適、嘔吐、腹瀉、頭痛、骨質疏鬆症(Osteoporosis)、帕金森氏症、心血管疾病、糖尿病、血壓、慢性症候羣(CFS)、蛀牙及腎結石。

有人認為茶可以預防多種癌症,如:乳癌、前列腺癌(Prostate cancer)、大腸癌、胃癌(Gastric cancer)、肺癌、肝癌、實質固態瘤、白血病(Leukemia)及曝曬引起皮膚癌。

有些女性使用茶來抗導致鋭濕疣(Genital warts)、 子宮頸細胞增生或子宮頸癌人類乳突病毒(Human papilloma virus, HPV)。

飲用茶,有人茶包敷皮膚上緩解曬傷、預防曝曬引起皮膚癌、消除眼睛、頭痛導致眼袋浮腫、拔牙後疼痛和止血,運動員會使用茶來做足浴。

茶漱口可來預防感冒及流感,茶製抑菌糖牙周病具療效。

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綠茶功效與禁忌一次看!喝綠茶8好處,防癌還能減肥?

喝綠茶禁忌

茶的製程並不經過發酵,高温殺菌,因此保留了茶療效多酚(多羥基苯酚 Polyphenols )因子。

多酚可以抗炎消腫,保護骨頭間軟骨,減緩關節退化,有抗人類乳突病毒(HPV)感染、降低子宮頸細胞增生(子宮頸癌)功能,但並無此功效原理如何運作相關研究。

茶含有2~4%咖啡因,而咖啡因有刺激神經系統、心臟及肌肉作用功效,並具備提神醒腦、利尿,及改善帕金森氏症中腦細胞訊息傳導功能,茶含有抗氧化劑及其他物質有助於保護心臟及血管。

於藥品規範,草藥規範嚴格,多研究佐證其安全性。

使用之前,請保服用處於風險,建議諮詢草藥醫師或醫師獲得多資訊。

並非所有人會經歷這些副作用,可能有些副作用列出,若副作用有任何疑慮,請洽詢醫師。

茶可能您其他身體狀況或您正在服用藥物產生交互作用,使用前請先諮詢您醫師或藥師。

  茶因為沒有發酵,所以其抗氧化營養素含量烏龍茶(半發酵)或茶要來,因此預防疾病上比注目。

  茶含有一種多酚抗氧化劑,功能是可免除自由基破壞作用,自由基會破壞細胞脱氧核醣核酸,作為導致細胞惡化癌細胞第一步。

據研究指出,喝茶人,得胃癌、肺癌、食道癌、胰臟癌及結腸癌,心臟病罹患率,茶能預防血液凝結,降低過血壓及膽固醇,並提高膽固醇(高密度脂蛋白)含量。

  你喜歡喝茶嗎?  聽別人説喝茶有助,茶有甚麼處?減脂及降膽固醇  茶中含有多酚類、氨基酸類、維他命類物質綜合協調之下,能幫助降低人體血液脂肪含量,以及幫助燃燒體內多餘脂肪,是茶多酚和維他命C,是促進脂肪氧化、幫助消化和降脂減肥關鍵。

此外,對提升體內優良膽固醇有幫助,日本研究發現每天攝取500mg兒茶素(Catechin),3個月後雖然總膽固醇濃度無變化,但高密度脂蛋白膽固醇濃度有增加。

延緩  不論烏龍茶、茶或茶,茶葉中有抗氧化物質Epigallocatechin Gallate(EGCG),可中和體內自由基,幫助延緩老化。

研究顯示,EGCG抗氧化作用比維他命E10倍,紅酒抗氧化程度2倍,可説是幫助延緩物質。

增骨質密度  美國德州科技大學(Texas Tech University)科學中心研究顯示,停經婦女每天攝取綠茶多酚膠囊500mg(等同4-6杯茶)6個月,能促進骨骼以及延緩骨質流失。

此外,台灣大學附設醫院研究發現,喝茶習慣10年以上者,骨質密度最佳,6-10年以上者,骨質密度喝茶者。

清除自由基  刊登英國醫學期刊《Nanomedicine》一個研究指,茶中「EGCG」物質皮膚癌有顯著效用,不論是茶、茶或烏龍茶,茶葉中含有高量多酚是具有清除自由基、抑制細胞成分。

預防蛀牙  茶葉含氟,可抑制細菌,兒茶素可以抑制鏈球菌及其他細菌,有助減少細菌黏附牙齒及停留口腔,降低蛀牙機會,臨牀上證兒茶素類可減少牙菌膜形成,但口腔中其他微生物沒有影響。

抗輻射及紫外線  現代人每天使用電腦、手機,接觸輻射量過去,茶維他命C含量外,兒茶素能抵抗由UVB引發輻射;維他命A能幫助抵抗電腦輻射眼睛,保護視力。

醒腦提神  茶中多酚兒茶素,能有助減少腦神經遞質如多巴胺(Dopamine)腎上腺素降解,可使人回復精神,是早上起牀昏昏欲睡之時,喝茶可以醒腦,而且茶中咖啡因咖啡含量,人體刺激性。

注意事項    茶現時成為流行保健品,因為某些廣告鋪天蓋地渲染茶效用,及以茶主要成分各種相關美容保健品層出不窮,使巿民茶做護膚健體最佳選擇。

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喝綠茶能維持醣類新陳代謝?你不可不知的5大「綠茶功效」及 …

綠茶:功效原理、潛在副作用與建議劑量

此,專家提醒消費者,時尚潮流不能盲目。

茶是一種歷史飲品。

研究發現,多喝茶老年人,茶有減輕壓力,抗功效。

不過,茶怎樣喝刺激腸胃,如何喝?茶營養成分有茶多酚,它是一種抗氧化物質。

茶是沒有發酵,保留了多兒茶素。

人體陳代謝過程中會產生自由基,基化學性質活躍,會損傷細胞和組織。

茶多酚可以清除自由基,抑制細胞突變,增強人體免疫力,從而起到抗癌、抗衰老作用。

茶中含有維他命、氨基酸和微量元素。

2008年發表《CNS神經科學治療學》(CNS Neuroscience and Therapeutics)上一篇研究綜述指出,茶中一種兒茶素「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin gallate,簡稱EGCG))具有保護神經細胞作用,可以降低阿茲海默症、帕金森症疾病風險。

日本金澤大學一項研究發現,490名60歲以上認知能力長者當中,喝茶老人後續幾年隨訪當中,認知能力下降比率,而喝茶、咖啡老人中沒有發現這一現象。

不過,研究人員指出,日本喝茶、咖啡人喝茶,所以還不能説茶、咖啡預防沒有效果。

動物實驗發現,茶有緩解效果,能避免壓力過導致壽命縮短。

2022年《營養素 》(Nutrients)雜誌發表日本靜岡大學一項研究顯示,小鼠服用茶提取物後,引起腎上腺和腦部發炎狀況有改善,導致行為有減少。

研究發現,咖啡因加兒茶素總和茶胺酸加精胺酸總和比值4到5時,改善功效。

但於日本茶來説,煎茶抹茶、焙茶具有抗效果。

此外,茶可以用作調味料,做成茶葉蛋、茶香雞。

茶粉可以用作烘焙,製作龍井茶,抹茶蛋糕甜點。

有些人習慣飲用茶,覺得茶味道,這可能是因為茶葉選擇或沖泡方式。

加拿大公立學院中醫教授、康美中醫診院劉醫師(Jonathan Liu)表示,沖茶時要注意以下3點:選茶:選擇新鮮綠茶,顏色綠而光潤,仔細嗅能聞到茶香,如果有煙味、焦味、黴味不好了。

沖水:茶沖泡水温85℃宜。

沖泡時間過,23分鐘,茶種類有所調整。

茶水比例1:50,常用150~200毫升水沖3克茶葉,沖泡出來茶湯適中。

茶具選擇:建議瓷杯、透明玻璃杯。

金屬杯太合適,茶發生反應。

中醫看來,食物有特性,而茶屬於寒性食物,能夠讓身體降温。

但如果體質人飲用過多茶,感到腸胃,是喝飲腹瀉人,喝多茶。

劉醫師建議,如果喝茶感到,可以喝發酵白茶和黃茶,功效茶相似,但性質。

飲茶温度超過60℃,而以25~50℃宜。

過燙水損害食道黏膜,增加食道癌風險。

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