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及品種介紹蜜瓜栽培技術 |盆栽哈密瓜種植 |隧道式洋香瓜栽培管理 |【哈密瓜種植技術】

花蓮農改場開發脆質哈密瓜設施袋耕管理技術,可提升脆質洋香瓜「卡蜜拉」產量提升3成多,甜度維持15度以上品質。

(圖片提供/花蓮農改場) 宜蘭及北部地區設施栽培脆質哈密瓜,提升土地利用效率,常會「袋耕」取代傳統土耕栽培,但哈密瓜根系受限袋耕空間無法拓展,產量偏低,農委會花蓮區農業改良場針新北、宜蘭及北花蓮區域氣候環境條件,開發脆質哈密瓜設施袋耕管理技術,調整種植時間、留果位置,提升脆質洋香瓜「卡蜜拉」單果重及可採收率,讓產量提升33.6%,甜度維持15度以上品質。

宜蘭地區哈密瓜主要產季37月間春作,設施袋耕除受限於介質空間,加上宜蘭及北部地區日照且氣温偏低,產量先天中南部產區。

花蓮農改場優化袋耕栽培管理,改善田間操作技術上著手,宜蘭、北部氣候條件,調整袋耕哈密瓜適栽時間,且於宜蘭農友栽培哈密瓜採一株留一果「精兵」生產策略,花蓮場找出最佳留果位置,幫助農友提升袋耕產量。

花蓮農改場蘭陽分場助理研究員林文華表示,花蓮場優化哈密瓜袋耕栽培管理, 收集測試包括新世紀、卡蜜拉、蒂特蜜、蜜寶7種以上脆質哈密瓜品種,卡蜜拉糖度、外觀、可採收率表現,推薦此品種應用;3年多次春作試驗,每公頃1.7萬株栽培密度設施中,每公頃產量達19,583公斤,袋耕田區增產達33.6%,產量可土耕栽培。

       洋香瓜台灣價值蔬果,早期盛行使用PE隧道棚栽培方式,但新興病蟲害入侵及栽培所造成連作障礙,加上極端氣候影響,許多栽培農友開始採用設施栽培克服病蟲害及水分養分管理,達成生產高品質洋香瓜目標。

       設施栽培環境露天栽培具有差異,栽培品種及栽培方式需才能發揮設施栽培品質要求,台南改良場幾年來推出栽培期高品質品種,同時具有耐病害品種,可做設施有機栽培生產主力品種設施洋香瓜栽培採用直立引蔓模式,栽培密度,於肥分、水分要求精準,方能提高品質之際,至於造成鹽,衍生其他生理障礙。

(1) 温度        洋香瓜性喜温暖可耐高温,生育期晝間温度25∼32℃,夜間温度16∼20℃。

晝間温度35∼40℃,植株生長,時間超過40℃,植株生長停滯。

植株對低温很,,氣温13℃時,植株生長停滯;10℃時完全停止生長;7.4℃超過48時,則可能出現生理。

土温18℃以上,22∼28℃適合,土温達35℃根系發育,超過40℃或於15℃,根系停止生長。

(2) 光照         洋香瓜喜多光照環境、耐陰。

光照光照時間洋香瓜生長與果實品質有影響,光照達12∼14時最佳,8時生長、易徒長、葉片、葉色、糖度、品質差。

光量趨近光飽和點5萬5千勒克斯 (lux,照度單位) ,於光補償點4千勒克斯。

高温期水分散失,須避免幼苗失水萎凋,若需於下午澆水,於下午3點之前進行宜,避免夜間環境引發病害。

(3) 大氣濕度        洋香瓜喜愛乾燥氣候,濕度50∼60%。

若栽培環境大氣濕度過,使植株生長勢轉弱、病害加劇、子房黃化或著果,使得成熟期之果實糖度、品質差、裂果、耐貯放。

        洋香瓜對土壤質地要求,土壤種植;土壤適應性雖廣,但以排水,土層、土質鬆且富含有機質 (於3%)土壤最佳,土壤酸鹼度pH 6.0∼6.6。

洋香瓜葉片大,蒸散量,需水量,需生長情形灌溉水,使土壤乾過劇。

       洋香瓜根系淺,耐濕力,耐浸水,浸水超過24時,根系發生。

洋香瓜忌連作,於水稻後作最佳,或非瓜類作物進行輪作宜。

設施栽培土壤栽培管理操作,使得土壤鹽基或是線蟲密度增加,可選擇種植綠肥水稻來改善設施土壤。

        設施栽培洋香瓜土耕為主,整地前檢測土壤,確保栽培土壤酸鹼值範圍。

種植前即需做好園區衞生,清除前作物植體、周遭雜草,園區浸水數日,減少媒介昆蟲或土棲害蟲密度,能使園區土壤均勻化並蓄積水分。

栽培田區視土壤程度,或是土壤肥力檢測結果建議,施用肥料為基肥後整地、作畦。

       設施洋香瓜採用直立式引蔓為主,畦以南北走向,畦距 (含溝) 依雙行植或單行植之,2.1公尺 (雙行植) 或 1.2公尺 (單行植),畦面覆蓋銀黑色塑膠布或 雜草抑制蓆,可防雜草,能維持土壤水 蒸發,高温期可另選用其他資材進行 覆蓋。

種植前需將園區徹底殺蟲滅菌,減少初期病蟲害感染源。

畦面植穴待定植前鑿 開,避免植穴土壤過乾,影響移植成活率。

       於洋香瓜品種種類多樣,品種選擇無 規範,一種是該品種地栽培環境應力,株勢可以維持到成熟期;其二是該品種具有耐脱蒂之特性。

洋香瓜類型多、品種推陳出新,農友瞭解品種有競爭力栽培季節, 先求能基本產量原則。

       4∼7月播種者,選用糖度表現品種,例如品質台南13號,產量品質兼優;惟此栽培期高温之外,環境,病原菌非常容易孳生,因此,適時進行殺菌防治,方能減低貯運耗損。

       2∼3月以及8∼10月播種期,氣候條件於洋香瓜生長,多數品種栽培,品質表現具有市場水準,此階段選擇特色品種,有助於果品之行銷。

       11∼1月播種期,於生育 階段,可能遭受低温障礙,造成生長、病害增加、授粉、過、低温裂果風險;此時期是光照條件季節,不僅光量,光照時間,因此,需評估投入洋香瓜栽培可行性,為求設施栽培利益,條件於洋香瓜栽培環境下,改種其他適應低温作物宜。

(註:上述播種期係台南平地氣候而言,其他地區需酌予修正應用) (1) 種苗數量        設施寬度進行做畦規劃,確定行數,株距45公分。

有機栽培者,株距酌予加寬48∼50公分。

0.1公頃需苗2,000株,確切苗數需設施中可種植區域進行計算。

(2) 自行育苗        適於洋香瓜育苗培養土,裝填入洋香瓜適用穴盤 (如104穴格) 備用。

種苗管理,為培育幼苗,種子於清水浸後,推薦藥劑 (或資材) 進行消毒,種子洗淨、待表面乾時,種子平放於裝填培養土穴格中央,覆上1∼2公分培養土,壓後充分澆水。

      完成播種穴盤,置於温度30∼32℃育苗環境,發芽且,播種後3天幼苗可出土。

温度季節播種,種子可於消毒、浸種後,放入裝有乾、濕潤培養土容器中,置於30∼32℃環境,遮光保濕,催出芽點 (胚根),芽點露出0.5∼1.0公分時,及時芽點向下方式移入穴盤中,上覆薄層培養土後澆水。

      穴盤苗於第一植株葉面展開前,待培養土表面乾時補水,避免下胚軸徒長。

第一植株葉面完全展開後,上午澆水、充分澆透為原則。

集中放置於陰涼通風處,修剪留果蔓長度,使與果橫,輕拭去修剪處流下汁液,視規格進行分級。

播種後11∼13天 (高温期) 或14∼21天 (涼温期),於第2植株葉面伸展開時,或是可以鬆地穴盤取出苗時,即能定植園區。

      獲得幼苗,育苗階段積極防治育苗環境病、蟲害,是媒介病毒病小型昆蟲,如粉蝨、薊馬蚜蟲,減低日後發病風險。

洋香瓜經濟栽培「育苗移植」方式較「催芽後直播田間」者,不僅培育種苗,日後植株發育,管理操作進行。

(3) 專業育苗場訂購需種苗洋香瓜穴盤苗培育時間短,請於園區準備妥善後訂苗,避免穴盤苗根系過度盤結、幼苗老化。

      於第2植株葉面伸展時或植株穴盤取出時,即能定植田間。

穴盤苗於定植田間前一天或當天早上應充分澆灌,同時穴盤苗施用殺蟲劑 (或非農藥防治資材),減低運苗移植過程遭受害蟲危害風險,高温期於下午移植,以防中午温度過,影響植株。

植穴離畦溝側稜線15公分,將幼苗定植於植穴中央,上覆1∼2公分田土,使幼株能直立。

定植後每株澆灌水分,可同時給予薄肥或是木黴菌,促進幼株及發育。

幼株需水量雖然,但是高温期水分蒸發,須注意維持園區水分供應。

        穴盤苗移植者缺株,注意設施是否遭蝸牛潛入,其造成缺株於2日內完成補植,可使一批植株發育度,進行日後管理作業。

定植後要加強小型昆蟲防治,苗期進行例行病蟲害防治效益且,此時藥量,時間即能完成全區防治作業,減輕植株日後遭病蟲危害風險。

藥劑防治時避免抗藥性產生,輪替使用類型或作用機制藥劑,切記藥液需噴及葉背,且水量要夠,提升防治效果。

        設施洋香瓜採用「單蔓整枝」模式操作。

植株定植園區後,於基部萌發之側芽除去,將母蔓引蔓。

栽培期温度影響植株發育速度,適時地進行引蔓、固蔓。

引蔓固蔓於下午時段進行,此時植體含水量些,可減低母蔓折斷風險。

隨著植株發育,將母蔓10節以下萌發 之側枝(子蔓)、母蔓10節以上無雌花(兩性花)側枝先行摘除,只留下第1節位有雌花 (兩性花)側枝,此等側枝即為留果蔓。

留果蔓只留2葉,第3葉未展開前即予摘除,俗稱摘心。

留果蔓摘心動作雌花(兩性花)開放前1∼2日完成,可促進子房發育,提高 日後授粉成功率。

於洋香瓜生長氣 候下,當植株生長達120公分後,母蔓生長速度增快,1晝夜可生10∼15公分。

側枝、摘心同時,須每日進行引蔓,直到頂芽接近目標高度為止。

       開花期若是氣候季節,可以採取「預留3∼4枝 留果蔓、其餘側枝先行摘除」 操作方式,使養分集中於此3∼4側枝,開花日後幼果發育。

開花期若是處於氣候變化季節,例如夏季常有雨或颱風,冬季有冷鋒來襲,於留果蔓雌花(兩性花)完成授粉前, 採取「預留3∼4枝留果蔓、其餘側枝先行摘 」操作方式。

氣候驟變造成原預定留果蔓上雌花(兩性花),開花前即黃化,或是授粉後子房發育,因此可能無法於最佳母蔓節位(11∼14節)萌發之側枝留到。

此種狀況下,於母蔓上方節位(15節後)萌發之側枝,持續進行授粉作業。

      空間中,維持數量功能葉,防止枝葉過度引發通風或病蟲害防治弊端,有利於品質提昇。

此階段適時進行病蟲害防治、灌溉或施肥,確保植株發育。

此期間若植株葉片出現可疑壞疽或捲曲現象,可能是病毒病危害之徵兆,病株移除並帶離園區,避免機械傳播。

濕度天候避免修剪枝條,若無法避免,及時進行園區殺菌處理,減低病害傷口侵入風險。

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盆栽哈密瓜種植

及品種介紹蜜瓜栽培技術

     洋香瓜商業品種花性「兩性花雄花 株」主,所謂雌花,實際上是同時具有雄蕊與雌蕊兩性花,多數發生於側蔓第1節第2節,雄花發生主蔓上;少數品種花性為 「雌雄同株異花」,見。

洋香瓜母蔓發育到1.6公尺左右,留果蔓雌花(兩性花)開始開放。

    洋香瓜屬於蟲媒花,雌花(兩性花)授粉,子房無法發育。

設施栽培洋香瓜,於設施阻隔了授粉昆蟲,因為經濟栽培植株數多,此階段同時引蔓、固蔓、摘心,作業繁複,人力需求,利用蜜蜂授粉可以節省許多勞力。

利用蜜蜂授粉者,購買或租用適於設施授粉蜜蜂,1分地1∼2蜂箱,每箱4∼6蜂片, 每蜂片蜂數,花蕾發育階段、盛花前3日夜晚,將蜂箱置放於設施內處,基部架、下方置水盤或灑石灰,防止螞蟻侵入蜂箱。

蜂箱提早於開花前移入設施內,使工蜂適應設施內環境,日後授粉作業。

        每植株維持開花授粉期3∼5日,完成授粉後蜂箱可移出到另1植株温室中,減少適應環境時間。

工蜂於高温期壽命40多天,每授粉後,蜂羣耗損一些。

釋放蜜蜂進行授粉期間,此時若進行病蟲害防治,需選蜜蜂毒害小者藥劑。

若是開花期遭逢多日陰雨,氣候影響 了蜜蜂訪花頻率,造成授粉,此時 須佐人工授粉,使著果能順利。

温暖季節栽培洋香瓜,雖然花瓣於白天呈現開放狀態,夜晚才略閉合,卻只有上午時段具有授粉能力,下午授粉成功率。

授粉最佳温度25℃∼30℃,環境温度升高到35℃,或是温度21℃時,人工授粉效果變差。

       進行人工授粉時,觀察所種植品種其雌花(兩性花)特性,若是柱頭本身雄蕊覆蓋住,未能顯露出來,則摘取當日盛開雄花,除去花瓣;同時雌花(兩性花)花瓣地 撕開,將雄花花粉輕輕塗布於雌花中心柱頭上,完成授粉,此動作耗時,但是可以確實完成授粉,果形會。

若兩性花中心柱頭露出,則可以利用毛筆、水彩 筆,於柱頭上迴,完成授粉,此動作速度。

注意每日於執行第1朵花授粉前,摘取雄花數朵,筆毛蘸花粉,於柱頭上迴,此後以同一枝筆進行授粉,摘雄花蘸取花粉,只要注意筆毛沾到露水。

       除非開花期天候條件,如設施中白日温度21℃,多日光度因素造成著果困難,重影響日後收成,之下採用,使 方式遵照該藥劑使用説進行操作。

花芽發育階段保持園區土壤水分,過多,促進開花。

若為氣候, 加強通風,促進植株發育。

花芽發育階段進行全園區殺菌處理,可預防細菌微生物於開花時侵入子房內風險。

      授粉後5∼7天,數個留果蔓上幼果發育如雞蛋時,先將果形飽滿、型態橢圓、顯現出活力色澤幼果1吊好,發育果摘除,或是連同側枝一併除去。

若有2幼果發育雷同,取捨,選留上方節位幼果,同時留下。

吊果時戴上棉質手套,避免將幼果碰到莖蔓上剛毛,防止表皮刮傷,同時地花痕部殘留花瓣抹除乾,減少日後孳生黴菌風險。

      授粉後25∼30日,時,糖度上升,前7∼10日累積速度增快,因此,提早採收甜味,且肉質;於接近採收,雖然糖度,,故採收適期判定。

設施洋香瓜採收適期品種類型,可下述方法綜合判別:(1) 記錄開花期,各品種需日數,參酌成熟期氣温條件,推算採收日;輔以試採1∼2果測定糖度或品嚐,果肉 內側中心折光糖度達14%,可規劃於近期採收。

(2) 觀察留果蔓上著生節位葉片,出現缺鎂黃化,褐變或乾枯。

(3) 果蒂周圍黃化或顏色改變、出現離層現象;離層果蒂脱落之前兆,於果蒂脱落之前完成採收。

       各品種適採期,於清晨果温時進行採收,避免吸收太陽熱能,造成果温昇、耐貯運。

採收時留果蔓一起剪下,除去葉片與卷鬚;採下之果實,直接放入採收籃內,其次是暫置於塑膠布上,暫置土面,會有沾染微生物、造成貯運期間果腐風險。

集中放置於陰涼通風處,修剪留果蔓長度,使與果橫,輕拭去修剪處流下汁液,視規格進行分級。

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隧道式洋香瓜栽培管理

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       品質之果實,採用禮盒包裝,既能個人風格,有 經濟效益,多數設施洋香瓜栽培業者採用。

洋香瓜具有後作用,採下後成熟度貯放温度,後3∼7日,果肉軟化、香氣散發、汁液,適口性提高,果肉冰涼後食用風味更佳,此等資訊可一併附於包裝箱內,提昇產品價值感。

       病徵及發生生態:本病害初期病徵並不明顯,主要是採收前2∼3星期,植株發生萎凋,葉片呈雨傘狀萎凋似青枯狀,或黃化枯死。

地下部根系變,根部呈水浸狀褐變或有疽斑,拔起細根脱落,於枯死根上散生著許多黑色子囊殼。

 防治方法:1. 洋香瓜採收後1∼2天內犁地,減少該菌子囊殼產生,降低接種源密度。

 2. 洋香瓜苗接種內生菌根菌或澆灌木黴菌保護根部。

 3. 避免連作。

防治藥劑請參考植物保護手冊,施藥應依標 示使用,並嚴格遵守安全採收期。

     病徵及發生生態:病毒種類因栽培品種及環境因素,其病徵盡,大部分病毒或單獨感染或複合感染,造成植株程度病徵。

病徵出現新葉上,罹病植株,或顯現病徵,或出現斑駁或嵌紋,使植株生長。

     嚴重者新葉縮小或捲曲,呈現嵌紋、疽斑或水浸斑,葉片黃化。

近年來流行退綠黃化病毒病徵植株基部葉片退綠、黃化、白化,葉脈呈綠色,病勢老葉黃化、白化開始新葉發展。

植株上病徵呈現凹凸不平、色澤、變小或發育畸型果或裂果,或造成植株矮化及生長停止,死亡。

  防治方法: 1. 田間衞生:設施內採收完之園區,應清除枯枝老葉或藤蔓及寄主植物,畦溝若草應加以剷,全園清除完成種下。

設施,先行採收即種第二期造成初期感染。

 2.育苗期應加強媒介昆蟲防治,蚜蟲、薊馬及粉蝨進行防治,降低媒介昆蟲傳播病毒機率,減少苗期感染病毒。

於這一類昆蟲,觀察,可於苗圃內設置黃色黏紙監測蚜蟲及粉蝨或以藍色黏紙監測薊馬密度;並依害蟲發生情況,噴施藥劑降低媒介昆蟲密度。

3.設施田管理:a. 積極預防:定植初期積極施藥,嚴格壓制媒介昆蟲棲羣密度。

b. 清除病株:種苗定植後,若發現可疑病株 應拔除,並帶離園區。

進行摘心、整蔓時,若遇到疑似罹病株時,應另戴手套整理,避免因為人接觸而傳播。

摘心、整蔓時,手或器具若有接觸到罹病株,應先肥皂清洗後,才可接觸健株,降低病原傳播風險。

生育中後期罹病者建議拔除,小刀於莖基部切斷植株,應避免摘心、整蔓,降低機械傳播機會。

c. 蟲害防治:藉目視來檢視害蟲發生 外,顏色黏紙來進行監測,黃色黏紙監測如蚜蟲、粉蝨、類害蟲, 藍色黏紙監測薊馬類密度。

並依害蟲發生情況,噴灑殺蟲劑降低媒介昆蟲密度。

d. 合理化施肥:積極進行植物病毒病預防工作並配合合理化施肥可以植株,植株能抵抗病毒侵染。

病徵及發生生態:生育初期幼根根瘤線蟲2齡幼蟲鑽入危害組織細胞,於根部形成腫瘤,影響水分及養 分吸收,地上部呈現黃化徵狀,時生長勢,生育停止,全株死亡。

防治方法:1.設施內種植洋香瓜前可輪種水稻,根瘤線蟲 耐淹水,可降低線蟲密度。

2.種植前增加土壤有機添加物如:具甲殼素成 份蝦、蟹殼粉,可降低線蟲卵粒密度。

3.植前土壤施用殺線蟲劑。

 病徵及發生生態:本病害主要是農民冬天低温時發生。

白粉病病原菌可感染葉、葉柄、蔓部位產生灰白粉狀斑點,病斑擴大,,佈葉影響光合作用,使葉片枯死。

病斑上灰白色粉末狀分生孢子菌絲,藉風傳播, 於春、秋兩季乾燥及光線環境下危害。

如病害繼續進行,被害葉即變而枯萎,發生時,全株表面覆滿白色粉狀物而呈青白色。

病原菌子囊殼附著於罹病殘株存活。

防治方法:1.白粉病發20℃∼30℃之間,可調整種植時 間,避開白粉病好發時期。

 2.注意設施內通風。

 3.防治藥劑請參考植物保護手冊,施藥應依標 示使用,並嚴格遵守安全採收期。

 病徵及發生生態:本病害20℃左右,濕度發生。

病斑近根部葉片開始出現,並新葉蔓延,葉片受害時,初期產生黃色角斑,病斑受葉脈限制,後黃色斑點轉變棕色,患部乾枯。

病原菌孢子柄葉背氣孔突出,濕度時,於病葉背面病斑處,可見灰色黴狀物是病原菌菌絲胞囊,時葉片迅速枯死,影響植株生長及發育。

胞囊為主要感染源,病原菌亦可被害莖、葉中形成卵孢子殘存於土中。

 

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