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又甜又脆是第一口的驚喜印象 |有機阿露斯哈密瓜 |切開來淡橘色漸層 |【小哈密瓜】

愛口感者,收到食用;若想吃口感哈密瓜,建議可多放幾天後,壓哈密瓜底部,凹陷感、並帶有哈密瓜香氣,即是最佳賞味階段唷~運費:常温宅配,本商品免運費。

富田農場位處台南左鎮,種植面積約一分多地,目前搭蓋温室栽培台南12號哈密瓜,吳啟全、賴典文以及兩位資深農友經營,「這塊地是承租,原地主開始有機耕作,通過驗證五年了。

」賴大哥夥三位志同道合農友,一起投入有機栽培哈密瓜,當初即相中這塊土地有機認證,因此決定承租,至於選擇哈密瓜作為主要作物,主因是聽聞許多農業圈前輩表示有機哈密瓜栽培門檻,想要放手一搏,是自我挑戰之外,想證明:有機哈密瓜可以很好吃!顛覆大眾刻板印象。

偕同賴典文及2位資深農友經營富田農場。

投入農業數十年,慣行耕作到轉為完全有機農業,「選擇轉作有機,是想要挑戰看看,因為自己本身事慣行 (種芒果主)很多年了,農藥噴到種人受不了,因為小朋友愛吃哈密瓜,所以決定以有機栽培試試看,他們,賣人家吃安心。

」吳大哥説。

温室直立式栽培有機哈密瓜,降低天候病蟲危害,完全零用藥,枯草桿菌、硫磺水蘇力菌天然資材防治。

温室裡有機哈密瓜和美濃瓜是吊掛方式生長,讓每顆瓜獲得養分,每株只留12顆果實,集中養分、甜度。

因此當初農場於整地階段,即刻意加重有機肥用量,並於土壤表層火燒烤,營造土壤環境。

吳大哥透露,除草部分完全是仰賴人工,另外,哈密瓜屬短期作物,從整地到收成,全程都務投入心力這裡,有機栽培投入心力是。

因為台南12號是抗病品種而輕忽,富田農場於水分拿捏控管重視,高温多環境下,很感染白粉病、露菌病,噴帶灌溉水分使水量控制得宜,避免病蟲害侵襲;另外採温室直立栽培方式,降低天候病蟲危害,搭配枯草桿菌、硫磺水蘇力菌天然資材做防治,預計下一季添加內遮陰和內循環扇設備,可望改善調節氣温攀升困擾。

來到位嘉義縣六腳鄉「龍閣林生態農場」,主人陳建堯南部陽光熱情,氣息和流利國台語言談,讓人感受到屬於南台灣特有風土人情味。

聊起當初踏入農業原因,陳大哥分享,務農前他了八年工地主任,雖然收入和生活,但日子了,心裡頭覺得這一切不是自己想要,於是興起了回到家鄉務農念頭。

「我出生農村家庭,父母叫去田裡幫忙,總是願,落跑。

結果現在自己想回來做農,命啦!註定要走這條路。

」陳大哥地笑著説。

中年轉業,是投入陌生領域,但開朗樂天陳大哥追尋心所向,當起有機農夫邁入第五年。

開朗陳大哥從工地主任轉業有機農夫,追尋心中想過生活。

走一趟農場,目前温室栽培哈密瓜和美濃瓜之外,户外農田還種了香蕉、馬齒莧(稱豬母奶)、黃金檸檬、日本丹波黑豆,以及陳大哥形容「到爆」白龍王牛奶水果玉米,作物。

拜訪農場當天是六月中旬午後,跟著陳大哥腳步參觀温室,艷陽曬得温室內悶,户外温度上數,才在裡頭待不到半時,一行人汗流浹背,斗大汗珠如雨下。

見陳大哥容地揮揮汗,多年來習慣這樣熱氣蒸騰環境下工作,觀察和看顧瓜果,白天工作之餘,晚上睡温室裡頭呢!讓人大感佩服他毅力和精神。

黃圓滿表示 香瓜和洋香瓜是有性繁殖,因此種子變異度、基因序列會重新排列組合,每一顆果實內有200粒種子,每粒種子會成,「要一模話,除非是種了成千上萬顆,有機會。

雖然產量多,但顆顆擁有內外兼具品質,果香,果肉緻多汁,甜度15度,説是「瓜界精品」一點兒。

堅持使用農藥,陳大哥還用無毒發酵液態肥料和益菌灌溉植株,並自己飼養蜜蜂,温室內放置蜂箱,讓蜜蜂進行授粉。

採收後美濃瓜每顆陳大哥雙手細心清洗乾才出貨,他注重「品質」這件事,認為送到客人手中瓜果不能只是外表,「是要好吃!若是品質沒把握,或是知道不夠,會出貨。

」陳大哥肯定語氣中,感受得到他自我要求和客人心意。

吊掛栽培美濃瓜,每株只留兩顆,集中養分和甜度,產量雖但顆顆品質。

物理性防治取代農藥蟲,吊掛性費洛蒙作誘餌防治害蟲。

消暑美味甜瓜家族賞味期,滿圓滾滾香瓜和洋香瓜讓人食指大動,身資深吃瓜羣眾,橙肉、綠肉、黃皮、綠皮、、有紋路,你選哪個?買瓜可以默背 4 心法:春秋洋香瓜、香瓜底部有凸起來好吃、哈蜜瓜不是哈密瓜、選好瓜找農夫!對瓜瓜有疑惑,問專家,《上下游》訪問育瓜專家-台南農改場副研究員黃圓滿,甜瓜家族十大秘密一次公開!(閲讀圓她瓜小孩們故事,請點選這裡)沒錯!香瓜和洋香瓜時,果皮會散發香氣,植物分類上是甜瓜種,甜瓜可果皮程度分為薄皮甜瓜和厚皮甜瓜,而口感香瓜是皮甜瓜,口感洋香瓜是厚皮甜瓜。

黃圓滿表示,市面上看到香瓜及洋香瓜可用大小來分辨,「洋香瓜,香瓜個頭小、是一手可以掌握。

」香瓜和洋香瓜原產於中東和非洲一帶,香瓜明鄭時期隨著先民來台;洋香瓜是1957年美國和日本引進Cantaloupe、Honey Dew(露地品種)及Muskmelon(温室品種)試種。

在台灣,香瓜稱作美濃瓜,不過,高雄美有關係。

「這是直接音譯結果。

」圓説,甜瓜原文是Melon,當初引進時,國人多以日文「メロン」稱呼,發音「梅弄」,「梅弄瓜」喊了,變成「美濃瓜」流傳下來。

至於洋香瓜「洋」引進時間有關,黃圓滿解釋,時間點引進作物會是字輩,「明朝附近引進『番』字輩」,例如:番茄、番石榴、番荔枝;至於洋香瓜是國民政府來台後引進,「這時間點國外來作物是『洋』字輩。

」她舉例,洋香瓜、洋芋是此時引進同班同學。

走進超市、菜市場,有時會看到洋香瓜和哈蜜瓜掛牌並列,有時會看到單一標示,看得讓人霧煞煞。

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圓説,哈「蜜」瓜是國人洋香瓜俗稱,蜜字由來和當初美國引進品種Honey Dew有關,「Honey直譯是蜜」,因此許多市面上洋香瓜開始稱為哈蜜瓜。

至於哈「」瓜指是地方品種,黃圓滿強調,哈密瓜是洋香瓜底下眾多品種之一,「原產新疆哈密地方品種叫哈密瓜」,且外型,市售洋香瓜多是圓形,哈密瓜果橄欖或子彈型,且口感。

果皮否,皮肉顏色,黃圓滿表示,洋香瓜果皮成色多元,有黃皮、綠皮,顏色,例如:早年農友種苗公司育出的秋蜜和秋香,果皮是黃色,但秋蜜果皮淡黃、秋香果皮是蜜黃色;而切開果肉顏色相多種,有橙肉、黃肉、白肉、綠肉,「這些差異是基因決定。

」交叉相乘下來,洋香瓜説有數十種百種可能外觀,「數完啦!」香瓜部分亦然,圓説,5年前國內香瓜主流品種銀輝,而後農友種苗公司推出嘉玉,温室種植香瓜流行,但像洋香瓜品種速度快一樣,各家種苗公司會改良,外型接近,因此現在只能確定白綠皮梨形類型,但大宗品種以下定論。

南部是甜瓜大本營,無論是香瓜還是洋香瓜,前 5 大生產縣市都位於南部, 分佈區域則有異。

香瓜產區高雄市,洋香瓜產區台南市,且高雄市與其他大產區香瓜種植面積差距,但台南市洋香瓜面積是超過其他縣市。

於此差異,黃圓滿解釋,洋香瓜開始引進時,中部和台南試種,「結果是台南試種成功率高很多」,洋香瓜因此台南發展開來,有一個原因是環境條件,台南日照時數長且平地比例,適合洋香瓜。

黃圓滿香瓜和洋香瓜種植區域,發現會重疊,香瓜分佈版圖和洋香瓜有關,「同一塊地時間只能種一種」,加上農民會有種植習慣,因此和洋香瓜種植條件接近香瓜台南以外縣市發展。

香瓜及洋香瓜生長環境條件接近,但時間點。

圓説,所有瓜類是日夜温差,品質會、能累積醣,不過,洋香瓜和香瓜生長時間,香瓜生長期且產季會集中夏天,夏天香瓜會;洋香瓜生長時間,且糖度是生長後期會提升,因此反而是4月5月、11月後採收洋香瓜會。

黃圓滿打趣説,天氣,瓜會,倘若遇到日夜温差、夜温時候,瓜會,但是會,「我們會説這種瓜是『傻瓜』。

」「是直接農民買,請農民幫你挑。

」黃圓滿表示,作物農夫栽培還是有差異,消費者若不嫌麻煩,可以打個電話和產地農會、合作社打聽一下,直接農民説需求來訂購,品質會有保障。

可以種,但是要長出一模瓜機率。

黃圓滿表示 香瓜和洋香瓜是有性繁殖,因此種子變異度、基因序列會重新排列組合,每一顆果實內有200粒種子,每粒種子會成,「要一模話,除非是種了成千上萬顆,有機會。

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接收優惠訊息、食譜、食材知識和農故事,一起感受產地真食温度少有日本品種「阿露絲」哈蜜瓜來啦!農友阿賢雲林崙背以温室栽培,並採用一株一果方式,使營養集中於一果,品質會!並堅持九分熟採收,讓每顆哈密瓜甜度香氣升級!阿露絲哈密瓜擁有哈味,口感緻,香甜多汁,採收期只有短短一週,大家來品嘗這個頂級滋味~▲七年級後段班阿賢,是親友口中洋香瓜專家。

▲白天温室內高達四十,待裡面工作需注意水份補充避免中暑。

阿賢小在崙背農村,大學時期讀是生化科技,研究育種方面專業知識,畢業後服完兵役即到育苗場工作,短短幾年實務經驗,讓他農業有了進一步理解,加上自身喜歡農村人情味,考慮投入農業生產者,未來有發展空間。

於是他投入積蓄加上貸款,申請農業設施補助,搭建挑高力霸型温室,栽培市面上見「阿露斯」與「新疆」品種哈密瓜,期望緻農業開創屬於自己未來。

▲沒有鋪設抑草蓆走道,每隔一段日子得彎下腰除草。

▲哈密瓜採收時會保留蒂頭,消費者觀察後程度。

▲「新疆」品種洋香瓜稱雪瓜、貢瓜,外型橢圓,切開後是金黃色果肉。

▲來自日本品種「阿露斯」洋香瓜,果型渾圓,香氣,果肉是討喜翠綠色。

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