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南瓜鹹派 |食譜與做法 |南瓜鹹派 |【南瓜鹹派食譜】

前一陣子熊熊想吃鹹派,因為要做南瓜派而買了南瓜,於是這兩樣東西結合,做了 南瓜鹹派 Pumpkin 嘿!南瓜鹹派 Pumpkin Quiche(參考:愛料理-玫瑰小姐、艾蜜莉).食材:.派皮 (一張6吋派皮)中筋麵粉      All-purpose flour        80g無鹽奶油      Unsalted Butter          40g冰水                Icy water        20~26g.牛奶蛋液&南瓜蔬菜餡雞蛋                    Egg                  1個*動物性鮮奶油   Heavy cream           60g*牛奶                    Milk                 70g*台灣南瓜   Taiwanese pumpkin          135g*馬鈴薯           Potato               半顆(98g)*洋葱              Onion                         半顆*海鹽             Sea salt                       適量粗粒黑胡椒   Black pepper                   適量乳酪絲       Shredded cheese               適量橄欖油          Olive oil                        適量PS.*這次使用內餡食材份量 6″塔模×1 + 3.5″塔模×2.派皮作法:【食譜】基本油酥塔皮(派皮) Basic Pie Crust派皮烘烤時間:180℃烤約10~15分鐘(半熟),拿出來後刷上一層蛋白液,再回烤箱烤3分鐘。

.鹹派內餡:※ 準備工作:.馬鈴薯、南瓜切成丁塊狀.洋葱切成丁片.烤箱180℃預熱.內餡作法/步驟:1.煮鍋水,水滾後放入南瓜、馬鈴薯塊,水滾後撈出2.取另一鍋,鍋中放些許橄欖油,放入南瓜、馬鈴薯、洋葱拌炒,加入鹽、胡椒粒拌炒3.準備蛋奶液:蛋液打散後,加入鮮奶油、牛奶,拌勻4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

第一次做!  .食材:.派皮 (一張6吋派皮)中筋麵粉      All-purpose flour        80g無鹽奶油      Unsalted Butter          40g冰水                Icy water        20~26g.牛奶蛋液&南瓜蔬菜餡雞蛋                    Egg                  1個*動物性鮮奶油   Heavy cream           60g*牛奶                    Milk                 70g*台灣南瓜   Taiwanese pumpkin          135g*馬鈴薯           Potato               半顆(98g)*洋葱              Onion                         半顆*海鹽             Sea salt                       適量粗粒黑胡椒   Black pepper                   適量乳酪絲       Shredded cheese               適量橄欖油          Olive oil                        適量PS.*這次使用內餡食材份量 6″塔模×1 + 3.5″塔模×2.派皮作法:【食譜】基本油酥塔皮(派皮) Basic Pie Crust派皮烘烤時間:180℃烤約10~15分鐘(半熟),拿出來後刷上一層蛋白液,再回烤箱烤3分鐘。

.鹹派內餡:※ 準備工作:.馬鈴薯、南瓜切成丁塊狀.洋葱切成丁片.烤箱180℃預熱.內餡作法/步驟:1.煮鍋水,水滾後放入南瓜、馬鈴薯塊,水滾後撈出2.取另一鍋,鍋中放些許橄欖油,放入南瓜、馬鈴薯、洋葱拌炒,加入鹽、胡椒粒拌炒3.準備蛋奶液:蛋液打散後,加入鮮奶油、牛奶,拌勻4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  PS.*這次使用內餡食材份量 6″塔模×1 + 3.5″塔模×2.派皮作法:【食譜】基本油酥塔皮(派皮) Basic Pie Crust派皮烘烤時間:180℃烤約10~15分鐘(半熟),拿出來後刷上一層蛋白液,再回烤箱烤3分鐘。

.鹹派內餡:※ 準備工作:.馬鈴薯、南瓜切成丁塊狀.洋葱切成丁片.烤箱180℃預熱.內餡作法/步驟:1.煮鍋水,水滾後放入南瓜、馬鈴薯塊,水滾後撈出2.取另一鍋,鍋中放些許橄欖油,放入南瓜、馬鈴薯、洋葱拌炒,加入鹽、胡椒粒拌炒3.準備蛋奶液:蛋液打散後,加入鮮奶油、牛奶,拌勻4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  .派皮作法:【食譜】基本油酥塔皮(派皮) Basic Pie Crust派皮烘烤時間:180℃烤約10~15分鐘(半熟),拿出來後刷上一層蛋白液,再回烤箱烤3分鐘。

.鹹派內餡:※ 準備工作:.馬鈴薯、南瓜切成丁塊狀.洋葱切成丁片.烤箱180℃預熱.內餡作法/步驟:1.煮鍋水,水滾後放入南瓜、馬鈴薯塊,水滾後撈出2.取另一鍋,鍋中放些許橄欖油,放入南瓜、馬鈴薯、洋葱拌炒,加入鹽、胡椒粒拌炒3.準備蛋奶液:蛋液打散後,加入鮮奶油、牛奶,拌勻4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  派皮烘烤時間:180℃烤約10~15分鐘(半熟),拿出來後刷上一層蛋白液,再回烤箱烤3分鐘。

.內餡作法/步驟:1.煮鍋水,水滾後放入南瓜、馬鈴薯塊,水滾後撈出2.取另一鍋,鍋中放些許橄欖油,放入南瓜、馬鈴薯、洋葱拌炒,加入鹽、胡椒粒拌炒3.準備蛋奶液:蛋液打散後,加入鮮奶油、牛奶,拌勻4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

延伸閱讀…

菠菜南瓜鹹派食譜與作法by 浦維老師的料理廚房- Cookpad

南瓜鹹派

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  4.加入黑胡椒、海鹽,攪拌5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  5.餡料放入塔皮中,倒入蛋奶液(葉子倒了蛋奶液發現忘了放青菜” 補放)6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

延伸閱讀…

《南瓜鹹派》食譜與做法

【南瓜鹹派】料理大全- (18) 篇家常食譜與做法

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  6.灑上乳酪絲7.烤箱180℃烤25~30分鐘,表面乳酪絲部份微焦之前鹹派,但這次做發現只要會做派皮,其實內餡部份要加入食材處理後放入,加上蛋奶液。

鮮奶油比例,味道。

因為加了乳酪絲,看起來誘人度~!烤時候香噴噴~當下想馬上下刀説。

葉子是烤後放冰箱,隔天切小塊烤箱加熱來吃。

葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  葉子這次買到南瓜,加上洋葱天然甜味,有黑胡椒鹹陪襯,味道。

葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  葉子是喜歡吃「餡」人,派皮部份葉子是做成,吃來,這樣比例感覺餡料很多、滿足嘿。

因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  因為第一次做完吃了覺得太好吃,所以過幾天做了一個。

第二次做餡料有些許,表面的乳酪絲放得多~:P其鹹派餡料隨性。

葉子第二次做沒放青菜,多放了胡蘿蔔,是和南瓜炒過。

可能是葉子這次買到胡蘿蔔,這次加了發現胡蘿蔔甜味,與南瓜不相上下,變得像綜合蔬菜鹹派。

鹹派想像中,口味變化多,下次做其它口味~:9延伸閲讀:【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版)  詳細圖文步驟 五樣基本材料 製塔皮 【食譜】檸檬卡士達塔 (蛋黃牛奶檸檬塔) Lemon Custard Tart — 微酸乳~減糖不失美味 【食譜】製香草卡士達 Homemade Custard — 乳香甜~減糖美味減 第一次做! 【食譜】鮮奶蛋白燉奶 Steamed Milk Pudding — 免烤箱點心~ 適合全家人點心 【食譜】爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Fondant au Chocolat — 超療癒系點 【食譜】酵母司康 Scone — 不用泡打粉~低油減糖版 【食譜】製奶酪 — 奶油~奶低糖版。

第一次做!  

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