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勝瓜草菇雞粒湯清熱解暑哪類人不宜飲用 |食譜與做法 |篇食譜與家常做法 |【草菇湯食譜】

平時煲湯喜用豬骨、豬𦟌、瘦肉,但「非洲豬瘟」影響未有散去,市場上未有活豬活牛供應,加上安全起見,今個星期煲豬湯。

趁住天氣,一於煲個超省工夫能解暑「勝瓜草菇雞肉湯」,於只是滾湯,所以20分鐘有湯飲,可以加碗飯製成泡飯!攝影:鄧穎琪大學時讀雙語研究學系,愛上現代漢語課,某課題講到「避諱詞」,其中一個例子「勝瓜」。

有時候我們會叫它做「絲瓜」,但礙於中國人覺得「絲」「屍」同音,它稱作意「勝瓜」,原理「通書(輸)」和「通勝」一樣,所以我習慣叫這種瓜做勝瓜。

所言非,今日(6日)趁洪永城40歲牛一,老婆梁諾妍於社交平台公佈懷孕喜訊,並出BB超聲波照片,以及她腹部隆起與老公洪永城「肚頂肚」相片,並寫道:「洪爸爸今年嘅生日禮物!唔知道,你上年嘅生日願望係唔係三年抱兩呢?如果係嘅,你,你願望啦!定喺你生日大家分享呢個喜訊,夠曬Meaningful呢。

新鮮豬肉碎用鹽、豉油、糖和油醃,醃15-20分鐘,搓成鮮肉丸2 :蝦米和蜆乾用水清洗乾,浸泡10-15分鐘,保留浸蝦米和蜆乾水3 :草菇水洗乾,刀刮掉髒污,切小塊,煮一鍋水,加鹽,將草菇汆水2-3分鐘4 :冬瓜洗乾,切掉冬瓜皮,去冬瓜瓤和冬瓜籽,將冬瓜肉切粒;薑 洗淨、切片5 :鍋中加少許油,中薑片,加蜆乾和蝦米,炒一炒海味,加冬瓜,炒一炒,加熱水和加浸泡蝦米和蜆乾水,蓋蓋中火煮5分鐘,5分鐘後,撈走浮末,加鮮肉丸和草菇,中小火煮15分鐘,關火後加鹽調味天王劉德華爸爸劉禮喺上月20日離世,享年97歲,並喺今日於北角香港殯儀館設靈,據知喪禮佛教儀式進行,咗供親友弔唁,而「華仔天地」嘅400位會員獲安排於晚上九點十點進入堂弔唁。

距離區議會選舉投票日餘 4 日,政府動員鼓勵投票,藝人要落水宣傳,呼籲大家積極參與。

香港電台昨日(5日)發布了「共建社區大匯演」主題曲,顧嘉煇、霑名曲《獅子山下》改編填詞,大量藝人演繹合唱。

MV 港區全國人大代表鄺美雲打頭陣,譚詠麟、張智霖、炎明熹、《愛回家》演員班底獻唱。

洪永城早前指做竇,但他未有承認,只謂有好消息老婆會公佈。

2009-2020年出版了15本個人創作食譜,是《自家製懷小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜》、《全手工低温做麵包》、《人想學前菜小食》、《全雞宴》、《調補家常菜》、《全肉宴》以及《降血壓消脂家常菜》。

」(法新社倫敦4日電) 選情告急英國保守黨政府今天公佈一系列措施,目的是要打擊人數創新高移民,這個議題預料會是明年選關鍵戰場。

移民成為2025年1月舉行全國選舉關鍵議題,目前選情主要反黨工黨(Labour)。

彭博引述消息報道,於中華區內缺乏併購活動,滙控(005)大中華區商業銀行開創部門裁員,有四名駐港Aeon週三新鮮日精選多款新鮮蔬果、肉類海產、糧油雜貨、零食飲品;今期推介有CJ 韓式鮮肉餃同日清美味寶糖水之外,有AEON獨家發售日本琉璃月白蛋特價$21/盒、$40/2盒!舞者李啟言(阿Mo)去年MIRROR紅館演唱會期間發生後,留院治療。

其父李盛林牧師每週透過代禱信交代阿Mo嘅進展,近日接受YouTube頻道「嗎 Health Code」訪問,咗談及感受之外,佢有講到照顧囝囝阿Mo嘅點滴及透露治療實況。

《我家私房菜》專欄,感謝讀者支持。

專欄於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,大家重温。

 
韋太 (Irene Chan),烹飪導師,食譜作者及擔任食譜創作工作。

延伸閱讀…

【草菇湯】料理- 45 篇食譜與家常做法

【夏天湯水食譜】勝瓜草菇雞粒湯清熱解暑哪類人不宜飲用?

 
獲多間大型機構邀請撰寫食譜。

2009-2020年出版了15本個人創作食譜,是《自家製懷小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜》、《全手工低温做麵包》、《人想學前菜小食》、《全雞宴》、《調補家常菜》、《全肉宴》以及《降血壓消脂家常菜》。

《我家私房菜》專欄,感謝讀者支持。

專欄於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,大家重温。

韋太 (Irene Chan),烹飪導師,食譜作者及擔任食譜創作工作。

獲多間大型機構邀請撰寫食譜。

2009-2020年出版了15本個人創作食譜,是《自家製懷小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜》、《全手工低温做麵包》、《人想學前菜小食》、《全雞宴》、《調補家常菜》、《全肉宴》以及《降血壓消脂家常菜》。

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《草菇湯》食譜與做法

湯水食譜|冬瓜草菇鮮肉丸湯

  夏天瓜果類多,煲湯多數會瓜滾湯。

之前教授咗兩款夏天多人吃湯飯,今期改用另一款夏天多人喜愛吃瓜類「勝瓜」,配搭草菇及雞粒,可以做出一款美味瓜粒湯飯。

  1. 雞肉沖洗,切粒,加入醃料醃15分鐘。

  2. 草菇沖洗,切片。

  3. 勝瓜刨皮,沖洗,切粒。

  4. 將清水加入鍋內煮滾,加入勝瓜粒、雞粒、草菇片及薑片,大火滾15分鐘,後加入適量鹽及胡椒粉調味。

  5. 白飯盛入碗中,淋上雞粒湯,即成。

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