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加速恢復的補給區 |最新運動型食譜 |簡單做就美味 |【最新運動型食譜】

  知名廚師.作家 MASA山下勝好評推薦
  6位奧運金牌選手大力推薦

  知名廚師暨作家MASA説:只要跟著動手做,自家廚房可以鬆享受美食旅,這是喜愛運動我參考書籍,有讀者可以試試看喔!

  兩度全美計時賽冠軍艾芙琳.史蒂文斯説:口袋裡放著兩位作者做米糕時,我撞牆。

  職業車隊選手提姆.森説:本書改變了我生命。

要吃食物,吃好吃東西,吃東西。

  兩度奧運金牌得主、兩度UCI全球計時賽冠軍得主克莉絲汀.阿姆斯壯説:我倫敦奧運金牌,靠這本書裡食物當燃料燒出來。

賽後我告訴作者,書裡燕麥粥改名叫「奧運金牌粥」。

  前見,150道好吃做新型態食譜,誕生!
  書中沒有一項食材是需要google知道!
  沒有一道菜餚準備時間要超過半時!

  你事或馬拉松、騎自行車、游泳耐力型運動?
  你想減,不想委曲自己味蕾?
  你只想運用冰箱裡現有食材,吃個午餐?
  外出登山健行或運動,你想準備能攜帶吃食物?
  舉辦聚會或PARTY,你菜單傷腦筋?

  《運動型食譜》介紹早餐、口袋點心、運動補給、晚餐、甜點和基本備料,能完全滿足你需求!

  本書兩位作者設計出來食譜完全滿足了一個運動者兩需求:讓成績表現提升,讓味蕾滿足達到點。

  《運動型食譜》是第一本「行動中」人士設計食譜,、市場上可取得新鮮食材,搭配操作步驟,調製出兼具美味營養飲食。

運動界稱為「改變運動者進食口味」重要著作。

  書中食材華裔運動生理學家運動名廚撰寫,不論是食材或料理方法兼顧中西式口味,調味、色澤安排,營養科學運動實務之間取得,滿足運動者味蕾。

  本書食譜全部取自天然食材,環法車大賽全球一流賽事當中實證,不但營養可口,能提升運動者表現,讓運動者從此依賴無味營養棒、能量果凍人工製品。

  無論是休閒運動人口或者職場人士,能本書中步驟當中獲益,並攝取充分天然能量以及食物內容。

本書特點

  .食材──食材可以市場或各超市買到。

  .準備超──大部分料理從備料到烹飪不到30分鐘可以完成。

  .專業營養──名廚運動生理學博士設計食譜。

  .切合運動族羣需求–吃了消化,恢復體能、提升表現。

  .成份一目瞭然──熱量、脂肪、鈉、碳水化合物與蛋白質含量,列出。

  .切合需求──消化、提升表現、加速復原
  .多位奧運金牌選手、賽事冠軍選手、精英三鐵、自行車、攀巖選手、專業雜誌讚譽
  .獨居、頂客族、三口或四口家,餐桌上擺出這些料理到處。

前言 李維.萊法莫 iv
前言 提姆.達根 vi
簡介 亞倫.林 1
早餐 28
口袋點心 82
運動補給 110
晚餐 170
甜點 250
基本備料 268
附錄 290
作者介紹 297

補給區實驗室
8 進食時機
該吃什麼?何時該吃?
運動前> 見早餐食譜
運動中> 見口袋點心和指定帶著走食譜
運動後> 見運動補給食譜
10 飢餓程度知多少
熱量計算飢餓管理
13 飲食主張大混戰
碳水化合物、無麩質食品與素食爭
17 水分補給
補給區廚房重地
18 巨量營養素運用道
碳水化合物、蛋白質和脂肪
19 裝盤哲學
20 補給區烹飪守
替換食材、偷吃步、放縱、事前備料、
食物利用
22 常用食材
米飯、蛋、糖果汁哉問
26 運動員廚房
工欲善其事,必先利其器

食譜:

早餐> 畢朱特製燕麥粥 地中海風味口袋麵包
地瓜蛋墨西哥捲餅 白飯加蛋 西班牙烘蛋 地
瓜薄餅
口袋點心> 培根玉米天使麵 雞絲炒飯 藍紋起
司佐核桃義大利麵沙拉 鷹嘴豆燉羊肉

晚餐> 茄子牛排沙拉 阿根廷馬鈴薯餃佐墨西哥辣
椒 牛肉地瓜塔可餅 鯷魚菠菜水煮蛋披薩 義
式肉丸迷你堡 印度茄汁優格咖哩雞 肩牛排
佐黃芥末醬
甜點> 零麵粉巧克力蛋糕

美味帶著走
鹹食>地瓜煎餅 培根馬鈴薯煎餅 水煮馬鈴
薯 地瓜蛋墨西哥捲餅 火腿起司墨西哥捲餅
艾倫特製營養米 雞肉香腸營養米 培根
腰果營養米 阿根廷馬鈴薯餃佐墨西哥辣椒
阿根廷咖哩牛肉餃
甜食> 蜂蜜無花果營養米 巧克力花生椰子營養
米 杏仁椰棗營養米 柑橘杏仁馬卡龍 培根
馬芬 香蕉米馬芬 糙米馬芬 鬆餅三明治

後有
 270 事前備料教學
 290 搭配佐料和替換食材營養標示
 294 單位轉換照表
 
自序

  本書內容結合了過去數談話內容、待旅館廚房無數歲月、賽季時擁擠露營車裡做菜時光,有和朋友們一起下廚片段(許多朋友現在是當今專業自行車手)。

這本書不是飲食營養聖經,我們只想給、願意下廚運動員一個參考,書裡沒有天花墜廢話,有只是實際驗證食譜。

  本書食譜和編排,反映出「運動」和「會生活」面臨到二種情境。

一是在家享受一頓飯,二是忙吃(或者該説是騎吃)。

此我們設計了一些可以拿在手上或是帶著走料理,讓你比賽途中或是訓練了一個早上,準備趕去辦公室時候,可以補充能量。

所有食譜使用新鮮食材,既滿足體能需求,會佔用到行程。

2011年賽季有幾場比賽裡,本書兩位作者一有機會幫我偷渡一些晚餐我。

電影「豬頭漢堡包」兩位主角忙著咬漢堡包同時,我和畢朱參加了一堆自行車賽,因此本書中餐點含有碳水化合物,油脂和鹽分含量醫生建議飲食來得多。

你看錯,我們使用一堆膽固醇雞蛋和大量白飯,而且我們選擇糖和牛油,而非人工代糖和人工奶油,有時候會加一點巧克力讓車手嘗嘗甜頭。

有一件事,我們發現不管怎麼努力,這些食譜帶有文化和生活偏見。

我認為這樣道歉,因為這,是我們透過運動員經驗,加上媽媽點子研發出來料理。

  我們認為,其用力解釋,不如直接秀出私房菜,能幫助你達成目標。

有人想吃加工包裝食品,可是科學家發現,這些解構包裝食品會提高人體耗氧量,所以是下廚。

後,衷心希望你會喜歡這本食譜,請嘗試各種料理,享受下廚,可以多方改良,找出適合自己料理。

我們希望你能明白,身體是自己,只有你才能對自己和體能負責。

  尼采説「你有你做法,我有我方式。

至於唯一解,並存在。

  本書內容結合了過去數談話內容、待旅館廚房無數歲月、賽季時擁擠露營車裡做菜時光,有和朋友們一起下廚片段(許多朋友現在是當今專業自行車手)。

這本書不是飲食營養聖經,我們只想給、願意下廚運動員一個參考,書裡沒有天花墜廢話,有只是實際驗證食譜。

亞倫.林博士
ALLEN LIM, PH.D.
前言1

吃飯是一件差事

  15年前成為職業自行車手以來,飲食和營養是我場上表現關鍵,不過並不是每場賽事能提供優質伙食,我這問題放在心上。

直到2011年3月,我西班牙環加泰隆尼亞賽事上胃部疾突然引起迸發症,因為賽事大會提供飲食,後落得住院下場。

  事情發生當下,是賽季開始準備階段,我有點擔心問題會影響我接下來環加州賽。

對自行車手來説,環加州賽可是超級賽事,於環法,所以我想是先回美國稍作休息,讓飲食和訓練重回正軌。

我知道,自己不夠,於是問了本書作者亞倫和畢朱願願意陪我到他州帕克市,參加兩個星期訓練營。

兩位仁兄一口答應,而且抵達營地那一刻開始。

他們並我腸胃哪裡有毛病,所以決定回歸基本面,主菜和配料,以便找出適合我飲食。

  ,早餐只有一大碗燕麥粥,配上畢朱準備綜合烘焙堅果、水波蛋和甜菜果汁。

碰上訓練時間日子,午餐大多吃雞肉香腸營養米,訓練結束來一盤無麩質通心麵沙拉、雞絲炒飯或一碗湯。

晚餐菜色,炙燒牛排到煙燻鮭魚義大利麵應有盡有;畢朱做過印度茄汁優格咖哩雞,配上一道色澤賞心沙拉,甜點是一大碗水果淋上蜂蜜和優格。

我後來體力恢復,順便跟著畢朱和亞倫磨練廚藝,學了幾道料理。

  訓練營結束時,我感覺自己狀況,參加環加州賽時應該,但心裡,賽事期間若要維持最佳狀態,畢朱和亞倫兩個人來負責我們車隊飲食。

比賽前一晚,畢朱和亞倫開著一輛破舊露營車風塵僕僕翩然抵達,靠著兩台卡式瓦斯爐和幾個鍋碗瓢盆,煮出隊員們這輩子吃過美味賽事伙食。

歐洲車手們以往賽事期間吃過料理,當晚吃後發現雙腿狀況,許多人嘆之前沒有利用飲食增加自己表現。

  是,車隊成員一起坐下來享受佳餚,心裡是掛念著比賽,這樣反而讓隊友可以共聚。

我們一座棚子搭起來,底下擺幾條公園長椅。

有些隊員加入這個車隊幾年了,是首度所有人一起吃晚餐邊談天説笑,聊著前提過事。

終於,吃飯是一件差事。

我們體能狀態到一個程度,能夠兩個賽段拔得頭籌,後霍納勇奪總冠軍,我抱回一座亞軍獎盃。

  環加州賽落幕,環瑞士賽緊接開戰。

我後一站計時賽追上落後兩分鐘,領先四秒成績拿下總冠軍。

兩個月前我躺西班牙醫院,做夢想不到兩個月後,能創下職業生涯了不起戰績!不只這麼一樁,賽程結束後,我開始試做本書作者料理,有一次將書裡面晚餐端上桌。

雖然不如兩位作者,但自己著書裡做出來菜色,是我任何賽前吃過美味料理了。

兩位作者不僅幫我2011年賽季開端完全救回來,2011年變成一年。

他們帶我踏進廚房,使我於動手做料理。

前言2

提升體能最佳狀態,同時要享受美食

  我是運動員,我需要食物當燃料提供能量,所以食物我。

我每一天表現有多,是賽前、中、後吃進食物決定。

吃垃圾食物,表現得像垃圾。

  多日分站賽能體會飲食重要性。

勁伙食不僅補充身體能量,提振精神。

好不容易撐到比賽第四天,馬停蹄騎了五時,此時我厭惡看到一堆吐司配通心麵,有吞不下去水煮雞肉。

這些東西我身軀毫無助益,會害我意志崩潰。

  我知道外面有各種好吃食材和餐點,選手有幫助。

然而人比賽身不由己,車隊或主辦單位提供什麼,我好吃什麼,因此比賽期間吃多半是廉價營養食物。

運動員各個擁有令人稱羨好身材,讓大眾其訓練秘方感到,而英國奧運選手戴利大方揭開其面紗,公開了他健身食譜供逛大健身者參考,內容包含有每日三餐、宵夜、零嘴五花八門料理,不乏漢堡、焗烤筆管麵、起司蛋糕暱稱「美食」食譜,但因其改良熱量調控,受束縛飲食經驗能吃得開心。

那些叫做美食!我記得當時我走過會自助用餐區,直奔走廊角落,兩位作者那裡做出藜麥沙拉佐新鮮甜菜,再配上一塊肉,好吃。

小小幾道菜不僅讓我開心一整天,讓我感到身體充分復原,可以繼續挑戰隔天比賽。

  環加州賽事期間,有幾場分站賽結束後,我溜出自己車隊巴士,跑到兩位作者露營車報到,那裡是他們實驗廚房。

一整天運動後,椰子水和營養米是最佳身體補品,風味十足能恢復體力。

  世界上到處有營養飲食,材料很取得,而且料理方式。

一個運動員坐下來好吃頓飯目的有兩個:提升體能最佳狀態,同時要享受美食。

而這本亞倫和畢朱撰寫秘方大全《運動型食
譜》,能讓你同時達到提升體能、美味可口目的。

  ,運動是這麼耗費體力事了,要啖美食犒賞自己! 先人智慧告訴我們,三餐之中早餐,因為它是開啟一天第一餐。

運動員而言,早餐是一餐,因為它是訓練或比賽前第一餐。

因此,我們早餐食譜介紹許多製作消化餐點。

這些餐點不只可以當早餐,其他時間想吃做來吃。

你可以做好,當成肚子餓小點心,讓血糖賽前維持水平。

「早餐」單元介紹步驟料理,譬如燕麥和香甜米粥。

間話打包「早餐帶著走」單元裡食物,帶路上走吃,馬鈴薯餅和墨西哥捲餅適合在騎車途中享用。

需要大量卡路里,而且有餘裕消化早晨,來點「早餐」單元菜色沒錯。

比賽期間每個早晨,車手桌面總是擺滿這三種早餐,他們帶來滿滿能量。

早餐BREAKFAST 完(碗)美早餐  31 什錦果仁燕麥  33 鮮果燕麥粥  34 畢朱特製燕麥粥  36 莓果藜麥  39 乾果佐義大利米粒麵  40 香甜米粥 早餐帶著走  42 瑞士起司火腿三明治  45 地中海風味口袋麵包  46 蔬蛋三明治  48 西班牙臘腸蛋三明治  51 地瓜煎餅  52 培根馬鈴薯煎餅  55 地瓜蛋墨西哥捲餅 早餐  57 義大利麵加蛋  59 白飯加蛋  60 西班牙烘蛋  63 法式鹹派  64 藜麥鮮蔬雜煮加蛋  67 雞肉培根雜煮  69 墨西哥早餐塔可餅  70 白脱牛奶薄餅  72 香蕉米薄餅  75 肉桂杏仁薄餅  76 地瓜薄餅  79 法式鄉村麵包  80 法式鄉村麵包三明治 分量注意,本書分量食譜多,沒有訓練或大量運動習慣人,請減少食材或糖用量,降低攝取卡路里。

至於正在訓練人,這些額外卡路里會你注入多力氣,運動完體力恢復。

分數> 8 烹調時間> 準備5分鐘 烘烤1時 什錦果仁燕麥  若您具有法人身份常態性且大量購書者,或有作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。

 

退換貨説 

會員購買商品享有到貨十天期(含例假日)。

退回商品於期內寄回。

 

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讓您能本書獲取營養知識,同時可利用裡面超過 80 道食譜來身體補充能量。

本書耐力型和肌力型運動員,提供了營養需求相關資訊,並協助您事運動類型去選擇適合食物。

我們會告訴您儲備食材,選擇烹調工具,會教導烹調方法。

我們提供易懂食譜,教您如何製作天然便攜式餐點製運動飲料和果昔,如此可捨棄市售含有不明添加物產品。

每道食譜附有營養成份分析,可以利用這些資訊去達成飲食需求。

吃食物, 不要吃食品市面上販售多數食品,不僅添加了許多非天然物質,營養上,造成營養問題。

這於運動員運動者,怎麼可以不在意?如果要自己準備食物,認為耗費時間,光是訓練累了,一想到每一餐要做放棄。

那是因為沒有找到方法。

本書中包括主食、配菜、湯品、沙拉、攜點心料理,而且有些料理適合多做一點,學會正確保存方法,能即時取出食用,盡可能節省時間。

而且本書中所使用食材,在台灣見,不用擔心沒辦法製作。

當外出時,可攜帶自己做點心運動飲料,讓自己吃得吃得安心。

處是,本書食譜訓練日、競賽期、恢復期來設計,讓運動者每個時期,能攝取到適配能量供給,提升運動效能達成成績目標。

您挑選適合自己運動需求食譜,每道食譜旁會圖示標示此食譜是「低脂肪含量」、「富含蛋白質」、「富含碳水化合物」、「富含纖維質」、「消化」,並且製作營養分類食譜索引做查閲之用。

本書是運動者廚房良伴。

本書特色: 1.唯一一本訓練期、競賽期、恢復期設計運動型食譜。

2.超過 80 道可完成料理, 並兼顧營養成份。

會員享有10天商品期(含例假日)。

若您辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。

辦理退換貨時,請保持商品狀態完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件)一併寄回。

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影片供參考,實物可能再版或再刷而有差異填充運動能量, 吃了上!我們設計這本書,結合了營養手冊和食譜於一身,協助身運動員或運動者您能吃得。

讓您能本書獲取營養知識,同時可利用裡面超過 80 道食譜來身體補充能量。

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我們會告訴您儲備食材,選擇烹調工具,會教導烹調方法。

我們提供易懂食譜,教您如何製作天然便攜式餐點製運動飲料和果昔,如此可捨棄市售含有不明添加物產品。

每道食譜附有營養成份分析,可以利用這些資訊去達成飲食需求。

吃食物, 不要吃食品市面上販售多數食品,不僅添加了許多非天然物質,營養上,造成營養問題。

這於運動員運動者,怎麼可以不在意?如果要自己準備食物,認為耗費時間,光是訓練累了,一想到每一餐要做放棄。

那是因為沒有找到方法。

本書中包括主食、配菜、湯品、沙拉、攜點心料理,而且有些料理適合多做一點,學會正確保存方法,能即時取出食用,盡可能節省時間。

而且本書中所使用食材,在台灣見,不用擔心沒辦法製作。

當外出時,可攜帶自己做點心運動飲料,讓自己吃得吃得安心。

處是,本書食譜訓練日、競賽期、恢復期來設計,讓運動者每個時期,能攝取到適配能量供給,提升運動效能達成成績目標。

您挑選適合自己運動需求食譜,每道食譜旁會圖示標示此食譜是「低脂肪含量」、「富含蛋白質」、「富含碳水化合物」、「富含纖維質」、「消化」,並且製作營養分類食譜索引做查閲之用。

本書是運動者廚房良伴。

本書特色: 1.唯一一本訓練期、競賽期、恢復期設計運動型食譜。

2.超過 80 道可完成料理, 並兼顧營養成份。

會員享有10天商品期(含例假日)。

若您辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。

「七分靠吃,三分靠練」這句經典名言可説是健身者奉為圭臬,顯示了若無補夠營養,即便鍛鍊辛勤依舊效果不彰。

而專為訓練者打造健身食譜有精心計算醣類、脂肪與蛋白質含量多樣料理外,不乏規劃健身菜單,兩者相輔相成下能提升健身效率,打造理想體態。

然而,增肌、減脂需營養比例盡,料理製作易度有,該如何挑選令人眼花撩亂。

有鑑於此,本篇讀者介紹實用健身食譜挑選要訣,並推薦包含「做自己運動營養師」、「一碗搞定!增肌減脂健身餐」人氣書籍,只要照著書中步驟執行,在家自己做營養、午、晚三餐並非天方夜譚!透過開箱實測及專家意見,提供推薦商品相關資訊。

讓每月400萬名使用者享受選擇體驗,美妝、日用品、家電到金融服務各領域,每日努力地製作內容。

公佈人氣排行榜之前,要帶大家瞭解健身食譜挑選要訣,一起來看看有哪些要注意事項吧!每個人追求健身體態,該吃進營養素無法套用邏輯。

因此下方「增肌」與「減脂」做説,不妨健身目標作為選購參考。

肌肉生長是藉由負重訓練來破壞其結構,並透過胺基酸(蛋白質分解而成)來幫助修復、建構,進而出新肌肉,因此健身者會飲用乳清蛋白此道理。

然而,增肌關鍵需要「蛋白質」外,需藉助「碳水化合物」(醣類)來刺激胰島素分泌,才能幫助胺基酸進入骨骼肌細胞後合成蛋白質,因此增肌主食譜書重視兩者攝取量。

此外,攝取熱量會影響肌肉生長效果,專家建議每日攝取總熱量需比 TDEE(每日總熱量消耗)來得一些,才能幫助身體生成肌肉。

而此類型食譜設計多包含有熱量,譬如有富含油脂牛排、魚類料理,以及含有纖維地瓜、糙米、豆類原型食材,可健身前、後補充優質蛋白質熱量幫助增肌。

女性是雕塑身體曲線健身目的,而非打造分明、結實肌肉線條。

因此,訴求減脂健身食譜著眼於此,食譜中減少熱量佔醣類,像是近期流行「醣飲食」便是如此。

這類食譜會補夠蛋白質含量,避免攝取熱量時消耗掉身體原有肌肉。

而單日吃進總熱量於 TDEE,累積下可代謝多餘脂肪,達到減脂效果。

而近年來台灣開始風行「GI飲食」健身法,藉由攝取升醣指數(Glycemic Index)食物體內血糖,延長感並避免進食後胰島素飆升,熱量直接轉為脂肪儲存。

因此若雕塑身形線條目的,挑選這類健身書籍適合。

於熱量、醣類、蛋白質脂肪營養素是影響健身關鍵,若能確實掌握每餐營養數值,計算出全天累積總量控制攝取量。

加上健身期中會有親友或同事聚餐、應酬時,預先掌握數值能時刻提醒自己避免熱量超標。

因此挑選時可翻閲內頁,確認食譜中是否有標註營養含量。

菜色吃了會膩,因此食譜書嘗試運用蒸、煮、煎、烤多樣烹飪手法研發出更健身料理,不乏解嘴午茶甜點及養生飲料,一反健身餐以往讓人以下嚥刻板印象。

當健身料理有了變化,不僅風味口感上能有感受,會讓人有持續下去動力。

此外,有些書籍會安排每日三餐健身菜單,可免去餐餐要計算麻煩外,於擅長擬定作戰計畫族羣而言,不失挑選時參考項目之一。

60道GI 食譜,菜色更添變化烹、煎、醃漬、炸、燉煮,主廚製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白放棄誘人美食,吃出體魄料理步驟超,零基礎能鬆上手四週飲食、運動菜單,雕塑出身型低脂富含蛋白質雞肉是適合健身者享用食材,但乾、風味調水煮雞胸讓人其退避三舍,此作者運用了烹、煎、醃漬、炸、燉煮6大調理法,雞肉料理做出多種變化,從基本煎雞排、雞肉水餃到創意越式春捲,千變萬化風味可説反轉了雞肉料理單調、乾柴形象。

但全數料理雞肉主,若是喜歡搭配肉類菜單適應,做為其他食譜輔助工具書。

RIZAP 是擁有頂尖營養師、教練醫師日本健身團隊,幫助多名藝人打造體態。

而該團隊編撰此書科學基礎,配合「燃燒脂肪期、提升肌肉期、維持期」三階段規劃出配方「醣飲食」,讓健身者享有美味、三餐飲食中循序進地雕塑出理想身材。

更替上班族提供外食挑選教戰技巧,即便餐餐超商解決至於讓健身努力破白費。

雖然書中規劃食譜能避免攝取過多醣類,但於追求渾身肌肉族羣來説夠力,若想進一步雕塑肌肉不妨增肌書籍優先。

運動員各個擁有令人稱羨好身材,讓大眾其訓練秘方感到,而英國奧運選手戴利大方揭開其面紗,公開了他健身食譜供逛大健身者參考,內容包含有每日三餐、宵夜、零嘴五花八門料理,不乏漢堡、焗烤筆管麵、起司蛋糕暱稱「美食」食譜,但因其改良熱量調控,受束縛飲食經驗能吃得開心。

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現貨DK最新運動型食譜:訓練、競賽、恢復時的快速能量補充 …

最新運動型食譜:訓練、競賽、恢復時的快速能量補充

於食譜有3~6個步驟,備製作上省力,能藉此機會品嘗到道地英國料理,相信只要有堅持行動力,想要練出跳水男神體魄並非難事呢!此書作者「改變食物原形」烹調前提,運用烘烤、炒、煎、燉煮方式,精心編排出一道道佳餚提案,並化了料理製作繁複過程,讓做菜入門者能學會。

食譜刻意設計人獨享份量,不僅於讀者一次準備一餐份量,裝成帶去辦公室或學校能避免減脂計畫。

不僅如此,此書多次採用「層層堆疊」擺盤方式,讓食材交織出的視覺效果加倍令人食指大動,若健身同時利用社羣媒體紀錄每餐菜色親友分享,獲得成就感之餘能持恆呢!若不想健身放棄滿足口腹慾,或追求料理變化,不妨以此書做飲食指導吧!當中食譜涵蓋了日式家常風味、香辣韓式餐點、地中海菜色及開胃東南亞料理,天天嘗試新菜色於廚們。

而書中教導了讀者如何運動前、中、後期挑選食物增加健身效果,提供了生酮飲食、間歇性斷食執行建議,想嘗試進階挑戰人而言不失好選項。

運動作者分享了10分鐘鍛練全身「宅健身計畫」,手機可掃描 QR code 觀看教學影片,美食搭配運動勢能讓健身顯著。

無論是透過節食、運動或重量訓練來減肥,飲食控管有著關鍵性影響。

然而複雜卡路里計算料理步驟,令人開始想放棄。

這時候不妨試試減肥食譜書,不論是量表或是列出七日減肥食譜料理方式有詳説,能解決困擾。

然而,從控制卡路里、減醣、減脂、斷糖、168斷食到限制麩質攝取,減肥食譜書種類少數,哪種適合自己呢?這次説選購減肥食譜書訣竅,並推薦營養師監督到能增加肌肉食譜人氣十大排行榜。

減肥不外乎「持之以恆」,秉持著放棄決心,相信減肥食譜書能過程中成為各位最佳夥伴。

傳播學系畢業,吉卜力工作室而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。

加入 mybest 後擔任編輯職位,於遊戲、電影、美妝、日常用品有興趣及研究熱忱,希望能透過自身鞭策值得信賴資訊傳遞讀者。

若希望能增強抵抗力、養生,運用減肥食譜書中料理觀念,幫助你製作出料理。

同時書中知識基礎,能發展出各式創意、美味減肥料理,可能培養出烹飪興趣,何樂而不為呢?若希望能增強抵抗力、養生,運用減肥食譜書中料理觀念,幫助你製作出料理。

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選購時可留意書中食譜卡路里分配,、中、晚三餐能攝取一天所需食譜規劃,於需自行思考卡路里分配,執行上其他類型來得。

建議減量、運用替代食材及飲食原則食譜書優先,維持一定量飲食條件下運動,才能達到燃脂功能。

像是營養、湯品食譜或能攝取大量必需胺基酸(蛋白質)美體食譜,適合搭配運動達到最佳減肥效果。

建議減量、運用替代食材及飲食原則食譜書優先,維持一定量飲食條件下運動,才能達到燃脂功能。

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建議減量、運用替代食材及飲食原則食譜書優先,維持一定量飲食條件下運動,才能達到燃脂功能。

像是營養、湯品食譜或能攝取大量必需胺基酸(蛋白質)美體食譜,適合搭配運動達到最佳減肥效果。

患有糖尿病、心臟病慢性疾病,或需體力者,這些管理上得多留意族羣,不論是減肥或增重需避免極端節食或偏食,因此選用專業營養師、醫師團隊指導食譜書。

能建立節食觀念外,這類型食譜書會引導讀者攝取「碳水化合物(纖維素、醣類、澱粉)、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素」五大類營養素,打造體態。

雖然減肥食譜書會注重飲食規劃,然而,醫師、營養師監修的食譜書能全面地考量各種身體狀況,是因疾病避開食材時,能先向醫師諮詢開始是保險。

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減醣食譜原是了糖尿病患者控制糖分攝取設計,然而因有顯著減重效果,近年來受到大眾歡迎。

捨去主食、醬汁到利用替代食材方式,減醣食譜書種類多,可個人喜好與需求選擇。

而平時無肉不歡你,試試大量攝取蛋白質減肥食譜吧。

例如日本風行 MEC 飲食法,是鑽研預防治療醫師開發,肉(meat)、蛋(egg)、起司(cheese)飲食中心,且講究每口咀嚼30次,於增加肌肉、提高身體代謝效率有效果。

想減肥但不想節食,同時希望能維持肌肉線條話,不妨翻閲這類蛋白質、肉料理食譜書,説能有發現喔。

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聽得放棄喜麵食,然而只要掌握基本規則,選擇口感麵粉相似米製、日式太白粉製(片慄粉)食品問題。

像是蕎麥製的蕎麥麵取代烏龍麵,不僅能避免麩質攝取,可繼續享受麵包麵條美味。

於無麩質減肥法限制白米飯,嗜吃米飯台灣人來説合適呢。

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於無麩質減肥法限制白米飯,嗜吃米飯台灣人來説合適呢。

選蒟蒻、豆類製品低卡路里食材,不僅能降低風險,可變化出各式各樣料理。

並且這類型食譜書選擇多元,喜愛料理找出應替代食材食譜書,能幫助你維持減肥決心呢。

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並且這類型食譜書選擇多元,喜愛料理找出應替代食材食譜書,能幫助你維持減肥決心呢。

維持節食習慣訣竅於改變,配合原本生活方式才能堅持、完成減重目標。

若習慣三餐下廚自理,建議參考早中晚三餐減肥食譜書,內容中如有適合中午帶食譜實用。

另外,下班時間晚或是抵抗不了宵夜誘惑者,可選擇宵夜食譜書,即使生活作息不規律能毫無罪地好吃一頓飯。

至於生活、沒時間做菜者,可以選讀常備菜食譜書,來幾餐食材或料理準備,讓減肥過程鬆,減少半途而廢可能。

營養師擬定菜單,三餐是在外適用份量時段拿捏得,營養吃得滿足減重計畫搭配伸展操,忌口得卡菜色,索引速查控醣鬆增肌減脂復,美味沾醬不乾柴 一鍋搞定一餐,人看減重法醣烘焙自己來,啖甜點無罪小心少了5公斤!49道蔬菜做偽麵條料理,澱粉、營養美味麵食主義者福音,此道心胃美味湯品,擺脱咖啡、手搖飲,喝出滿滿精氣神有鑒於國人外食,純粹教導大家怎麼做菜減重食譜書,實行上有,擁有廚師執照營養師廖欣儀大家帶來實行14天菜單,步驟之外,説該料理營養價值、為何如此設計;同時外食族提供選擇指南,像是滷味怎麼點、手搖杯怎麼喝,有十分專業見解。

綜合上述,其內容符合台灣民情飲食習慣,讀者增進廚藝之餘,建立起合乎學理基本觀念。

無法徹底執行斷食或抗拒不了澱粉人,應能此書得到解方!近年來生酮飲食,「168斷食法」吸引多人嘗試。

但人誤以為只要16時餓肚子、8時吃會,殊不知如此暴飲暴食會身體。

此,Sunny營養師運用自身專業讀者破解迷思,並媽媽聯手傳授95道家常菜,透過圓盤分隔出六大類食物份量,幫助讀者正確執行飲食食法。

Instagram 擁有超高人氣韓國減重女王暨暢銷作家樸祉禹,自身經驗出發,讀者帶來101道做、好吃變化「高蛋白碳水」減重料理;並且需求設計出像是「掰掰7天食譜」、「黃金生理期14天食譜」,能滿足飲食計畫,若搭配健身教練獨家伸展操,有吃、有動不怕復。

另一方面,書中擁有彩圖呈現步驟細節誠品,且大多數料理需剪刀處理食材、丟進鍋中加熱完成,有見「清冰箱」料理,內容實用,能獲得數十萬粉絲評。

本書作者是日本有著「初代食譜女王」美稱料理研究家兼營養師——成澤文子。

她此書飲食規律、沒時間做飯現代人設計了只要10分鐘完成減醣,這些菜色皆宜,且大多數食材國人熟悉,相信能幫助大家養成天天做習慣。

另外,於多數食譜3、4人份設計,本書一餐營養一個當內,故以「一人份」設定,適合單身貴族參考,要為全家人備餐時可增減調整。

書後備有「各食譜含醣量索引」、「食材調味料醣分速查表」實用內容,值得注重飲食朋友們選購。

減重、健身有研究朋友,應該低脂肪雞胸肉這項食材並陌生。

雖然其多,但若天天吃水煮雞胸肉配花椰菜,令人感到食之無味、堅持下去,此時這本變化多端的雞肉料理食譜書便是各位救星,舉涼拌、煎烤、醃漬到微波蒸煮作法應有盡有,不管是每天常備菜、圍爐聚餐可應付。

想省時人亦可利用多種減醣沾醬來變換風味,就算會蒸雞肉吃得開心。

是此書隨附常見食物營養手冊,有助各位採買食材、外食時有方向。

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