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副作用一次看 |杏仁功效與禁忌一次看 |杏仁熱量 |【杏仁的作用】

杏仁功效能去痰止咳,但杏仁具有毒性,若服用過量,會中毒產生副作用。

孕婦可以吃杏仁嗎?杏仁吃法多有杏仁茶、杏仁豆腐7種料理,杏仁食用禁忌一次看。

陳潮宗中醫師指出,杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B羣、維生素C、維生素E,其中胡蘿蔔素含量果品中於芒果,每100公克含有9.36毫克維生素E,其他堅果類10倍以上。

杏仁可以分3種。

杏仁指是杏或杏桃核仁(種子),屬於核果類,有南杏、北杏分。

所食用杏仁堅果,扁桃果仁,前兩者十分。

周宗翰中醫師表示,杏仁、苦杏仁兩者有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸作用,但苦杏仁毒性是杏仁30倍左右;成人1次只需吃40~60粒、兒童吃10餘粒,即可能中毒。

但苦杏仁雖有毒性,若使用得宜,於甜杏仁來説,治療效果高出許多。

需要注意是,苦杏仁含有苦杏仁苷,具有毒性,若服用過量,會中毒,出現以下症狀:杏仁果作為食品,深受人們喜愛,見作為蛋糕或餅乾甜點其中食材。

而杏仁含有營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病風險,有足夠維生素及礦物質。

其實杏仁分為3種,名稱和杏仁果混淆,若是挑錯種類,不僅風味,可能會帶來毒素!《Hello醫師》介紹杏仁種類,以及人體有甚麼功效,食用上禁忌是如何。

杏仁屬薔薇科落葉喬木植物山杏,而味道可分北杏仁及南杏仁。

所食用杏仁果,扁桃果仁,前2者十分。

味道,稱作苦杏仁,中藥藥杏仁,有抑制咳嗽、殺菌和潤腸功效。

苦杏仁含有苦甘仁酸,經人體消化水解後會產生劇毒氫氰酸,使人出現眩暈、頭痛和心悸症狀,需要煮沸處理過後才能減低毒性。

建議成人1日食用超過2顆,兒童是避免食用。

形狀北杏仁,顏色。

於味道,故稱為甜香仁,大多數用於甜點和料理之中,如杏仁茶、杏仁豆腐。

南杏仁所含毒性,人體無恙,故能放心食用。

杏仁扁桃,扁桃果仁,市面上所見堅果零食,即為杏仁果,杏仁營養價值相近。

杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維營養素,人體處多,且無論是烘烤或加入料理破壞其營養素,可以每餐加入一茶匙杏仁來補充營養。

以下是杏仁果人體帶來5種處:杏仁果禁忌:1日超過5顆,慢性腎臟病患者應忌口杏仁果屬堅果類,油脂含量,若作為零食攝取過多脂肪,導致。

故食用杏仁果,建議1日5顆上限,可加入三餐之中,每餐加入一個拇指指節杏仁,每日總共攝取一隻拇指大小量,確保攝取適量油脂,同時補充到杏仁營養。

杏仁堅果杏仁茶,有「杏仁」二字,兩者不僅風味大不相同,品種大大;不過只要吃杏仁種類,有助益。

肌肉注射6g劑量後,血藥濃度180μg/ml。

杏仁種類主要可分成3種,堅果形式出現主要為杏仁堅果(Almond);若是茶飲杏仁(Apricot Kernels)是杏仁(南杏)或是苦杏仁(北杏);3種杏仁功效與作用大不相同,以下為主要處:杏仁(Almond)飲食上屬於「油脂堅果種子類」,脂肪含量種子;其他和杏仁一樣油脂堅果類,還包括腰果、核桃及開心果;不過,要注意是,油脂堅果種子類分類上是油脂類,須注意分量控制。

衞生福利部建議,1天建議攝取1湯匙堅果類,於5顆杏仁,千萬吃過量。

以下是杏仁營養成分表(100公克):杏仁和脂肪含量,膳食纖維,還含有多種礦物質以及維生素E,不僅能保護細胞,幫助人體抗氧化,減少發炎、癌症機率;此外,杏仁有以下功效處:需要注意是,苦杏仁含有苦杏仁苷(Amygdalin),具有毒性,若服用過量,會產生氫氰酸中毒,會出現以下症狀:之下,杏仁雖然有苦杏仁苷,不過,含量卻只有苦杏仁千分之一,這是何甜杏仁能直接當零食吃原因。

杏仁果(Almond)作為受歡迎堅果之一,是許多人過年不可或缺零食之一,它外型狹長、呈長橢圓狀,其營養,但你知道嗎?杏仁果杏仁其完全食物,我們杏仁稱叫是扁桃樹種子,多半產自美國。

而「杏仁茶」、「杏仁豆腐」是杏仁(Apricot)製作而成,多半是產自中國。

因為名字相似而搞混,看下去,本篇一次告訴你杏仁果營養、處、熱量,讓你瞭解杏仁果全部。

食品營養成分資料庫顯示,每100克原味杏仁果包含:和脂肪可分單元和多元和脂肪。

單元和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇(稱壞膽固醇) 水平,保持血管,有幫助。

多元和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸,因為身體無法合成製造,食物吸收,人體,它們能稀釋血液濃度,具有降血壓及改善免疫系統功能。

血液中俗稱「膽固醇」(LDC)是眾知心臟病危險因子,杏仁果表皮富含多酚類抗氧化劑,加上脂肪屬於和脂肪酸,能降低膽固醇含量,並預防血栓形成。

美國國家醫學圖書一項人體研究表明,選擇杏仁作為零食維持一個月,膽固醇氧化水平降低了14%。

此外,膳食纖維比例堅果中,杏仁果膳食纖維含量足足高了兩倍以上,還富含維生素E、維生素B2,維生素E能保護細胞免於受到自由基,可強化細胞膜、預防自由基侵害細胞並保健血管,於免疫系統或罹患心血管疾病者來説,是不可或缺成分。

若時感覺精神不濟或壓力過,從牛奶、優酪乳中攝取維生素B2之外,可以選擇補充杏仁果,舒繃情緒並提振精神。

杏仁中富含許多礦物質,如鈣、鉀、鎂,其中「鎂」可以説是穩定血糖功臣,人體細胞超過 300個酵素息息相關,有維持細胞功能並刺激胰島素分泌,進而降低血糖功能,血壓是心臟病、中風和腎功能衰竭始作俑者,據研究證實,若飲食中缺乏鎂元素,可能會增加血壓並增加罹患心臟病風險,杏仁中比例鎂含量,搭配和脂肪酸及膳食纖維,成為糖尿病患者理想選擇。

每日6.5顆杏仁果滿足一日堅果需,取代負擔零食!一到下午或半夜,總是無法抵抗想吃東西衝動嗎?其吃下高油高糖零食,不如選擇營養價值堅果,如上述所言,杏仁果膳食纖維高蛋白質可以增加感並延緩脂肪吸收,適量食用前提下可以幫助我們嘴及!衞福部國民署建議每人每天攝取一份堅果種子,「一份」6~8公克堅果種子類(5公克油脂),因為每種堅果油脂含量,因此應攝取量會有微小差異,以下整理出種類堅果建議攝取量,避開過量食用風險:核桃建議攝取量2.5顆、夏威夷豆和胡桃建議攝取量3.5顆、腰果建議攝取量5顆、杏仁果建議攝取量6.5顆(等級堅果大小,以上估計)。

選擇堅果時可以混合著吃,例如3顆杏仁2.5顆腰果是一份,建議攝取量之外,可以當天飲食狀況做調整,例如當天吃是含油量食物,可以堅果份量提高2~3份,3份來説,可換算成10.5顆夏威夷豆或15顆腰果。

營養杏仁果,挑選上該注意什麼?堅果普遍處理方式主要分成低温烘焙及高温油炸兩種處理方式,高温油炸會使用超過160度油酥炸堅果,20分鐘完成製作,堅果營養會高度流失外,同時會攝取到其他油脂,屬於「油炸食品」範疇。

而低温烘焙使用介於80~120度之間温度進行烘烤,因為烘烤温度,製作耗時,需要4時以上,但能保留堅果全部營養。

杏仁喻有助養顏和長壽,身體有着各種,所以都市人會每天食用杏仁,但你這個食品有多瞭解?食用會否身體構成影響?今次請來營養師Amy大家講解富有營養價值杏仁,會講解杏仁功效、杏仁禁忌、杏仁處,推薦了養顏食譜,讓大家安心食用這個食品。

杏仁喻有助養顏和長壽,身體有着各種,所以都市人會每天食用杏仁,但你這個食品有多瞭解?食用會否身體構成影響?今次請來營養師Amy大家講解富有營養價值杏仁,會講解杏仁功效、杏仁禁忌、杏仁處,推薦了養顏食譜,讓大家安心食用這個食品。

杏仁含單元和脂肪酸,1安士(23粒)杏仁有14克脂肪,當中有9克來單元和脂肪酸。

而單元和脂肪酸有助降低血液膽固醇,維持心血管,適量油脂攝取有助維持皮膚表層油脂分泌,防止皮膚乾燥。

杏仁擁有纖維,食用1安士杏仁能攝取3.5克纖維,相等於大半碗西蘭花纖維量。

適量纖維攝取有助刺激腸道蠕動,而杏仁中油脂有滑腸功效,可以令排便時。

杏仁是鈣質食物,1安士杏仁含76毫克鈣質,進食1安士能攝取1塊片裝芝士鈣質,而攝取鈣質攝取有助鞏固骨骼,預防骨質疏鬆。

杏仁有鎂質,1安士杏仁有77毫克鎂質,進食1安士能滿足成年人士每日所需20-25%,營養師建議成年女士每日可攝取310毫克鎂質;而成年男士建議攝取400毫克。

美國降血壓飲食研究建議,血壓人士多進食高鎂質食物,有助降低血壓,而攝取足夠鎂質,有助放鬆肌肉和神經系統,適合運動後補充,可以減低肌肉抽搐風險。

杏仁維他命E含量十分,1安士杏仁有7毫克維他命E,佔成年人每日建議攝取量37%,而維他命E有抗氧化功效,有助保護身體細胞免受自由基破壞,從而保持皮膚。

杏仁主要成份為油脂,所以其熱量,1安士杏仁含172卡,相等於三分二碗飯熱量,營養師Amy建議人士一日可進食一個掌心分量堅果;而需要控制體重人士避免進食多,建議一次進食8-10粒,否則過量熱量攝取會令體上升。

營養師Amy建議挑選杏仁時,選購無添加烘焗杏仁,於市面上部分杏仁經高温油炸,油炸過程中植物油會產生變化,從而形成反式脂肪。

而反式脂肪會增加體內膽固醇,同時降低膽固醇水平。

另外營養師指高血壓人士要避免選購添加鹽分杏仁,因為攝取多鈉質會導致血壓上升;而血糖高和減肥人士於要控制糖分攝取,所以要避免購買添加糖分杏仁。

營養師Amy指,其實食用杏仁沒有副作用或處,不過杏仁中草酸鹽含量,草酸鹽是合成草酸鈣結石成分,所以有腎石人士大量進食,否則或會令病情惡化。

製法:1. 奇亞籽凍水浸兩時,直至發漲。

2. 將香蕉(熟至出梅花點)切粒放入攪拌器,加入脱脂奶、杏仁和浸泡過奇亞籽,攪拌成奶昔完成。

製法:1. 焗爐160℃,利用水座溶牛油備用。

 
2. 將糖粉和鹽加入蛋白拌勻,加入過篩中筋麵粉攪拌,拌勻漿。

 
杏仁 Almond;Sweet Almond 拉丁名:Amygdalus Communis Vas, 科名:薔薇科(Rosaceae) 分佈:原產於中亞,西亞、地中海地區,引種於温帶地區。

杏仁果長短距(short spur)上,具有未成熟外觀。

時,它綠色外殼會裂開,而顯露出包外殼中核仁,核仁黃色且有很多洞,外殼木質。

杏仁扁平卵形,一端圓,另一端,覆有褐色薄皮。

核仁含有20%蛋白質,含澱粉,磨碎、加壓後,榨出油脂,是本身重量一半,杏仁油黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚功效。

苦杏仁甙人體內藥代動力學符合開放二室模型。

靜脈注射藥分佈半衰期6.2分鐘;消除半衰期120.3分鐘;清除率99.3ml/min。

有人認為腎小球濾過是苦杏仁甙主要排泄方式。

家兔靜脈注射苦杏仁甙500mg/kg後,得出苦杏仁甙生物半衰期tl/2a3.4分鐘;tl/2B4.95分鐘;48時內家兔尿中排泄量為注入劑量71.4%。

苦否仁甙人體內主要原形尿中排泄。

乃利下劑,胸中氣逆喘促,止咳嗽,墜痰,潤大腸,氣閉,逐痹散結。

  苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷體內能腸道微生物酶或苦杏仁本身所含苦杏仁酶水解,產生微量氫氰酸苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。

杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。

脂肪油能提高腸內容物黏膜潤滑作用,故杏仁有潤腸功能。

苦杏仁苷分解產生苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。

安息香具有作用,因此國內有人苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人痛苦,有需服用止痛藥。

① 一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶,該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。

於癌細胞缺少硫腈生成酶,該酶具有HCN解毒作用,使HCN變成無毒硫腈化物,而細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量硫腈生成酶。

該理論,苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞,而細胞無害。

② 苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞透明樣黏蛋白膜,使體內白細胞易接近癌細胞,並吞噬癌細胞。

苦杏仁苷具有防治抗腫瘤藥阿脲引起糖尿病作用。

採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明,預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖,結果表明苦杏仁苷可性地抑制阿脲所致血糖升高,作用強度血液中苦杏仁苷濃度有關。

臨牀報導,杏仁可以降低高血脂患者血脂水平,Spiller(1990年)認為杏仁中和脂肪酸有助於降低患者升高血脂,且無需嚴格限制飲食。

肺合皮毛理論,臨牀上某些皮膚疾病可宣肺法論治,配伍食用杏仁,獲捷效。

現代研究證明,苦杏仁中所含脂肪油可使皮膚角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官作用,並可抑殺細菌。

此外,酶水解所生成HCN能夠抑制體內活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑,從而達到美容效果。

苦杏仁苷具有抗突變作用,能減少安乃近、滅滴、絲裂黴素C引起微核多染性紅細胞數量。

苦杏仁油有驅蟲、殺菌作用,體外試驗對人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用,、副傷寒桿菌有抗菌作用。

杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染,治療再生障礙性貧血作用。

  杏仁苦温宣肺,潤腸、於風邪、腸燥實證患。

凡陰虧、鬱火者,藥長期內服。

如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰症禁忌單味藥久服。

  1.杏仁含苦味氰甙:苦杏仁甙(amygdalin)4%和野櫻甙(prunasin);脂肪油約50%,油中有8種脂肪酸,主要是亞油酸(linoeic acid)佔27%,油酸(oleic acid)佔67%及棕櫚酸(palmitic acid)佔 5.2%。

含原酸(chlorogenic acid)即是5′-咖啡醯奎寧酸(5′-caffeoylquinic acid),新綠原酸(neochlorogenic acid)即是3′-咖啡醯奎寧酸(3′-caffeoylquinic acid),3′-阿魏醯奎寧酸(3′-feruloylquinic acid),5′-阿魏醯奎寧酸(5′-feruloylquinic acid),3′-豆醯奎寧酸(3′-Pcoumaroylquinic acid),肌醇(inositol),豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol),△-燕麥甾醇(△-avenasterol),膽甾醇(cholesterol)24-膽甾烯醇(△-chlestenol),雌性酮(estrone),17β-雌二醇(17β-estyadiol),甘油三油酸酯(triolein)。

另含有抗炎和活性2種蛋白質成分:KR-A和KR-B,其含量4.44%和0.41%。

含杏仁香味有關揮發性成分:本甲醛(benzaldehyde),芳樟醇(linalool),4-松油烯醇(4-terpinenol),α-松油醇(α-terpineol)。

2.野杏 種仁含苦杏仁甙4.84%,含揮髮油,其中主要成分有:下醛(n-hexanal)佔4.81%,反式-2-烯醛(2-hexenal)佔11.57%下醇(n-hexanol)佔14.38%,反式-2-烯-1-醇(2-hexen-1-ol)佔8.28%,芳樟醇佔12.61%,a-松油醇佔5.69%。

牻牛兒醇(geraniol)佔2.78%和十四烷酸(teradecanoic acid)佔3.6%。

1.《名醫錄》:杏核仁,五月採之。

其兩仁者殺人,可以毒狗。

生晉山川穀。

2.孫思邈:杏仁作湯,如白沫不解者,食之令氣壅身熱;湯經宿者,動冷氣。

3.《本草拾遺》:杏酪煎如膏,服之潤五臟,去痰嗽。

4.《養性要鈔》:治食杏仁中毒,下利煩苦,方以梅子汁解。

方藍青汁服。

5.《本草圖經》:杏核仁,今處處有。

數種,而圓者名金杏。

相傳雲種出濟南郡分流山,彼人謂漢帝杏,今近多種之,。

其而青黃者名木杏,味酢,不及金杏。

杏子入藥,今東來者勝,家園種者。

山杏不堪入藥。

五月採,破核去雙仁者。

  過量服用苦杏仁,可發生中毒,表現眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔、對光反應消失、脈搏弱、呼吸或而規則。

若不及時搶救,可呼吸衰竭而死亡。

中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救,參見「杏樹皮」、「杏樹」條。

苦杏仁甙LD50:大鼠、小鼠靜脈注射25g/kg;大鼠腹腔注射8g/kg。

大鼠op0.6g/kg。

MTD:小鼠、兔、犬靜脈注射和肌肉注射3g/kg;口服0.075g/kg;人靜脈注射5g(0.07g/kg)。

人口服苦杏仁55枚(60g),含苦杏仁甙1.8g(0.024g/kg),可致死。

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杏仁功效與禁忌一次看,杏仁堅果分3種,過量有副作用

杏仁果功效、禁忌解説!杏仁分3種,這1種人要少吃

苦杏仁大量口服產生中毒。

作用於延腦嘔吐、呼吸、迷走及血管運動中樞,引起興奮,隨後進入昏迷、驚厥,繼而整個中樞神經系統麻痹,於呼吸中樞麻痹而死亡。

其中毒機理主要是於杏仁所含氫氰酸粒線體中細胞色素氧化酶三價鐵起反應,形成細胞色素氧化酶-氰複合物,從而使細胞呼吸受抑制,形成組織窒息,導致死亡。

於腸道菌叢含有β-葡萄糖甙酶,鼠口服600mg/kg苦杏仁甙,2-5時內導致死亡。

檢查血中CN-達到2.6-4.5μg/ml;而無菌鼠服用劑量苦否仁甙,小鼠無死亡;血中CN-不到0.4μg/ml。

説腸道菌叢是造成苦杏仁甙口服中毒根源,其毒性靜注大40倍左右。

Ames法,TA100株,S-9,Mix(+),苦杏仁甙有致死作用。

  1.《神農本草經》:主咳逆上氣雷鳴,喉痹,下氣,產乳金瘡,寒心奔豚。

3.《名醫錄》:主驚癎,心下,風氣去來,時行頭痛,解肌,消心下急,殺狗毒。

4.《藥性論》:治腹痹,發汗,主温病。

治心下急滿痛,心腹,療肺氣咳嗽,上氣喘促。

入天門冬煎,潤心肺。

可和酪作湯,益潤聲氣。

宿。

6.《醫學啟源》:肺中燥,治風燥於胸膈。

《主治秘訣》雲,潤肺氣,消食,升滯氣。

7.《滇南本草》:止咳嗽,消痰潤肺,潤腸胃,消麵粉積,下氣。

治疳蟲。

8.《本草綱目》:殺蟲,治諸瘡疥,消腫,去頭面諸風氣皶皰。

9.李杲:杏仁下喘,治氣。

桃仁療狂,治血。

桃、杏仁俱治大,當以氣血分。

晝則,行陽氣;夜,行陰血。

故虛人大秘不可過泄者,脈浮氣,杏仁、陳皮;脈沉血,桃仁、陳皮;所以俱陳皮者,手陽手表裡。

賁門上,主,魄門下,主收閉。

故王氏言,肺大腸通道。

10.《本草綱目》:杏仁能散能降,故解肌、散風、降氣、潤燥、消積,治傷損藥中。

治瘡殺蟲,其毒。

治風寒肺病藥中,有皮尖者,取其發散。

11.《沙藥解》:肺主藏氣,降於胸膈而行於經絡,氣逆胸膈閉阻而生喘咳,藏病而不能降,因以痞塞,經病而不能行,於是腫痛。

杏仁疏利開,破壅降逆,善於開痹喘,消腫而潤燥,調理氣分,無以易此。

其諸主治,治咳逆,調失音,止咯血,斷血崩,殺蟲NI,ZHA刺,開耳聾,去目翳,平胬肉,消停食,潤大腸,通小便,種種功效,其降濁之能事。

12.《本草求真》:杏仁,既有發散風寒能,復有下氣喘力,緣辛散,苦則下氣,潤,温則宣滯行痰。

杏仁氣味俱備,故肺經感受風寒,而見喘嗽咳逆、胸、頭痛,夫蠱毒、瘡瘍、狗毒、面毒、錫毒、金瘡,無不可以調治。

東垣論杏仁與紫菀,屬宣肺鬱開溺,而一主於肺經血,一主於肺經氣;杏仁與桃仁,俱治,而一治其脈浮氣喘,於晝而見;一治其脈發,於夜而見。

馮楚瞻論杏仁、栝萎,屬痰,而一腠理中發散祛,故表虛者忌;一腸胃中以除,故里虛者切忌。

諸藥貌雖,而有分辨,不可不細審而詳察。

但杏仁治,陳皮以佐,氣始。

13.《藥徵》:杏仁主治胸間停水,故治喘咳,而旁治短氣結胸,心痛,形體浮腫。

14.《疏證》:麻黃湯、大青龍湯、麻黃杏仁甘草石膏湯、麻黃加術湯、麻黃杏仁薏苡甘草湯、麻黃湯、文蛤湯,麻黃、杏仁並用,蓋麻黃主開散,其力悉毛竅,非借杏仁伸其血絡中氣,其行反濡緩而有所傷,可謂麻黃之於杏仁,猶桂枝於芍藥,水母於蝦矣。

15.《本草便讀》:凡仁降,故(杏仁)功專降氣,氣降則痰消嗽止。

能潤大腸,故大腸氣閉者可用。

考杏仁性無辛味,止有潤降功,而無解散,但風寒外束,肺氣壅逆,此降品,使而表方得解,故麻黃湯,此意耳。

桃仁、杏仁,其性相似,一入肝經血分,一入肺經氣分。

至於解毒殺蟲,彼此可,在乎者神明耳。

16.《本草編》:杏仁,味甘、,氣温,可升可降,陰中陽,有小毒。

專入肺經。

乃利下劑,胸中氣逆喘促,止咳嗽,墜痰,潤大腸,氣閉,逐痹散結。

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杏仁茶功效、禁忌有哪些?杏仁熱量、副作用一次看

6大杏仁營養與好處,天天食用杏仁果打造健康好體質!

  1.杏 分佈於廣東、海南熱帶區外全國各地,多系栽培。

新疆伊犁一帶有野生。

2.野杏 主產於我國北部地區,栽培或野生,河北、山西地普遍野生,山東、江蘇地產。

杏仁其硬殼內有保質期。

如果購買杏仁,尋找殼分裂,或染色。

儲存在密封容器有殼杏仁保存時間於那些出售散裝箱,因為它們是受到高温,空氣和濕度。

如果購買杏仁散裝箱,確保儲存有一個周轉庫存,並且散裝容器密封,確保限度新鮮。

購買杏仁要統一顏色,不要掉或乾枯。

此外,要聞杏仁氣味,應該氣味和堅果味,如果他們氣味是刺鼻,説了。

保存杏仁要放在密封盒子裏,安置乾燥避免陽光地方。

  1)麻黃湯(《傷寒論》),用治外感風寒。

2)三湯(《太平惠民和劑局方》),用治感受風邪,鼻塞身重,語音不出,或傷風,頭痛目眩,四肢拘綣,咳嗽痰多,胸滿氣短。

3)大青龍湯(《傷寒論》),用治風襲肺,或風寒鬱而化火,壅遏於肺喘咳證。

4)麻黃杏仁薏苡甘草湯(《傷寒論》),用治風濕表風寒表濕證。

  2)《本草經疏》:「陰虛咳嗽,肺家有、痰者忌。

」3)《本草》:「元氣虛陷者,沉降泄。

」1.杏 落葉小喬木,4~10cm;樹皮棕色,縱裂。

單葉互生;葉片圓卵形或卵形,長 5~9cm,4~8cm。

春季先葉開花,花單生枝端,著生,似總狀;花幾無梗,花萼基部成筒狀,外面柔毛,上部5裂;花瓣5,白色或淺粉紅色,圓形倒卵形;雄蕊多數,著生萼筒邊緣;雌蕊單心皮,著生萼筒基部。

核果圓形,倒卵形,直徑2.5cm以上。

種子1,心狀卵形,紅色。

花期3-4月,6~7月。

3.山杏 灌木或小喬木,2-5m。

葉卵形或圓形,長(3-)5-10cm,寬(2.5-)4-7cm。

花單生,直徑1.5-2cm;萼片圓狀橢圓形,先端;花瓣圓形或倒卵形,白色或粉紅色。

球形,直徑 1.5-2.5cm,兩側,果肉而乾燥,時開裂,味酸,不能吃。

核易果肉分離,基部一側稱,。

花期3~4月,6~7月。

4.東北杏 喬木,5~15m。

幼枝無毛。

葉橢圓形或卵形,長6~12cm,3~8cm。

花粉紅色或白色;雄蕊多數;子房柔毛。

核果球形,直徑1.5~2.6cm,黃色;核近球形或橢圓形,長13-18mm,11~18mm,,邊緣。

花期4~5月,7月。

  1.生物學特性 適應性,,,耐,抗鹽鹼。

夏季43.9℃高温下,生長;-40℃低温可安全越冬。

可栽種於平地或坡地。

對土壤要求。

2.栽培技術 種子或嫁接繁殖。

種子繁殖:採摘,搓去果肉,大粒每50kg出種子5-10kg,小粒每50kg出種子7.5-15kg,種子98%,發芽率為86%,1:3沙混合進行冬季沙藏。

春播於3月下旬,秋播於11月下旬(放於通風處乾後播種)。

採壠播種,每壠播種1行,點播株距10-15cm,每穴1顆種子,播後覆土5-6cm(種子直徑3倍),鎮壓。

嫁接繁殖:砧木杏播種實生苗或山杏苗,枝接於3月下旬,芽接於7月上旬8月下旬進行。

3.田間管理 幼苗出現3-4片葉時進行疏苗,2-3星期後進行第2次間苗,並及時灌水,防止風吹傷,遇天氣乾旱灌水,7-8月雨季注意排澇。

苗高達45cm,可芽接前1個月摘去。

冬季11月翌年3月進行修剪,分種樹形;圓頭形,疏散分層形,開心形。

4-6月追灌肥水,幼芽萌發前幼果生長期間各追速效肥1次,每株成年樹可施0.25kg,然後灌水。

病蟲害防治 病害有杏疔葉斑,發芽前噴5度石硫合劑,展葉時噴0.3度石硫合劑。

蟲害有杏象鼻蟲,另有袋蛾、天牛。

  1.杏仁:揀雜質,置沸水中略煮,俟皮微皺起撈出,浸涼水中,脱去種皮,曬乾,簸淨。

2.炒杏仁:取淨杏仁置鍋內文火炒黃色,取出放涼。

(1)杏仁 外種皮細胞1列,散有圓形、卵圓形,偶有貝殼形及頂端平截呈梯形黃色石細胞38-95μm,30-57μm。

埋薄壁 組織部分壁,紋孔及孔溝多;出部分壁,紋孔或無。

種皮下方為細胞皺縮營養層,有細不維管束。

內種皮細胞1列,含黃色物質。

外胚乳數列廢薄壁細胞。

內胚乳1列長方形細胞,內粉粒及脂肪油。

(2)野杏仁 種皮表面石細胞單個或~5個(或多)散於種皮薄壁細胞中,石細胞呈類、多角形、類多角形或梭形,紋孔密;側面觀呈貝殼形、類圓形、卵圓形、類方形、類多角形或梭形,徑向27-76μm,底部18~60μm,突出於表皮層部分呈半月形、弓形或圓拱形,佔高度一半,色,壁5-8(-10)μm,層紋及紋,底部壁3~5μm,層紋無或,紋孔密。

(3)山杏仁 石細胞表面觀,呈類圓形、卵圓形、類多角形、類方形,紋孔密;側面觀多貝殼形、類圓形或梭形,見圓形或卵圓形,46~84μm,34~68μm。

(4)東北杏仁 石細胞多長貝殼形,頂端,基部,46~95μm,41~91μm,紋孔及孔溝。

理化鑒(1)取該品0.5g,置帶塞試管中,加5%硫酸溶液3ml充分搖勻,試管口放一三硝基苯酚鈉溶液濕潤濾紙條,塞塞子,試管置40-50℃水浴中加熱10min,濾紙條由黃色變磚紅色。

(2)薄層色譜 取該品0.5g,加等量碳酸鈣研碎,放入帶塞三角瓶內,加石油醚(60~90℃)4ml,冷浸過夜後,濾過。

殘渣揮幹石油醚,加入乙醇4ml冷浸過夜後,濾過。

濾液濃縮作供試品。

苦杏仁甙作品。

點樣於同一矽膠G層板上,氯仿-乙醇乙酯-乙醇(2:1:2)展開,碘蒸氣顯色。

供試品色譜中,品色譜中,品色譜相應位置上,顯顏色斑點。

  杏仁麻黃,二藥歸肺經,於風寒犯肺咳喘證,。

然麻於發散風寒宣肺定喘,杏仁於降氣定喘止咳,一宣一降,肺氣宣降,則咳嗽喘息自平。

且麻黃有宣肺利水通消腫作用,為治風水常用,杏仁疏導開通,濕温證所常用。

(1)取該品0.5g,置帶塞試管中,加5%硫酸溶液3ml充分搖勻,試管口放一三硝基苯酚鈉溶液濕潤濾紙條,塞塞子,試管置40~50℃水浴中加熱10min,濾紙條由黃色變磚紅色。

(檢查氰甙)

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