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初學者一次就上手的烤起司蛋糕做法 |重乳酪蛋糕8吋食譜與作法by |重乳酪蛋糕 |【直烤重乳酪蛋糕食譜】

攪拌完拿進去烤,熱水水浴法
1.不要攪拌過
2.材料要放室温回温後做
3.烤箱温度不能
4.烤放烤箱降温(1-2時)入冰箱冷藏6-8時
5.烤完可以拿出來烤模周圍蛋糕畫開,避免中間龜裂
温度是表面裂關鍵!奶油60克微波液化,8吋烤模刷上奶油,放上一層烘焙紙。

將消化餅150克碾碎,剩餘的奶油混合後放入烤模,壓平。

放入凍層硬化。

1.奶油乳酪放在室温軟化後上白糖混合。

2.二顆全蛋、一顆蛋黃打散分次加入步驟1混合。

3.接著加入鮮奶油混合。

4.後加入過篩筋麵粉。

5.6吋烤模鋪上烘焙紙,烘焙紙上抹上無鹽奶油,倒入混合蛋糕麵糊。

6.烤箱預熱上下火220度,烤30分鐘。

7.烤箱取出放涼後,放入冰箱冷藏2個時以上。

8.取出後切片,食用。

上白糖是日本特有白砂糖,適合烘焙,混合濕性材料中,可以使用細白糖,需攪拌無顆粒感。

攪拌奶油乳酪時,建議使用攪拌器或電動攪拌器,奶油乳酪攪拌時,會結球攪拌上,可以刮刀輔助,攪拌攪拌器上奶油乳酪離開攪拌器,容器上輕敲二下,可以幫助奶油乳酪離開攪拌器,電動攪拌器操作會。

食材用量可以隨著製作蛋糕模尺寸調整,將蛋液打散分次加入,可以幫助食材混合。

後一個步驟需要將蛋糕麵糊過篩,讓麵糊緻,即可以倒入烘焙烤模中。

烘焙紙上噴油或者塗抹無鹽奶油,可以幫助起司蛋糕脱模,烤起司蛋糕脱模後會好看。

倒入麵糊後,桌上敲二下,可以幫助排氣,烤起司蛋糕會緻。

接著放入烤箱,220度烘烤30分鐘。

取出後起司蛋糕膨脹,中間有滑動感,而烘烤目的是要內部烤熟,冷藏,起司蛋糕會定型。

冷藏一晚起司蛋糕會好吃,要切時烘焙紙分開。

起司蛋糕亦或説是乳酪蛋糕,算是蛋糕類裡接受度。

這次試做紐約起司蛋糕,是上85歲外婆下至3歲姪子,表示好吃蛋糕!備料,但要注意是,烤完後需要冰鎮3時。

歐奇本身愛甜食,對蛋糕是來者不拒但如果喜歡吃甜食人,面蛋糕送上門表情大多是“而不失禮貌微笑”這時端出紐約起司蛋糕,肯定人人躍躍試XD我們基本原味乳酪蛋糕實作看看,下次想要搭配手煮藍莓果醬搭配享用。

      SAMPO 復風攪拌器 ZS-L6201L一個(歐奇激推,)2、餅乾屑放進鋼盆中,加入融化後液體奶油,兩者拌3、混合餅乾倒進蛋糕模裡,湯匙鋪平壓緊5、回奶油乳酪切成小塊放入鋼盆,使用攪拌器打散歐奇因為找不到刮板磨,直接檸檬皮切一片片倒入鋼盆因為事後家人問,那一片是陳皮梅嗎?是到不行XD9、拿出冰凍過蛋糕模,倒入麵糊,麵糊表面橡皮刮刀抹11、烤盤加入2~3公分左右高度水,將蛋糕模以隔水烘烤方式放入14、取出後,扁平小刀延著邊緣括一圈脱模 3.烤模先鋪上一層烘焙紙脱模,將混合餅乾倒入烤盤中,利用一個平底容器將餅乾碎壓實  (要確實壓緊,脱模才不會鬆散掉)
4.放入冰箱中,冷藏20分鐘
作法1<調理機懶人法>: 1.奶油乳酪恢復到室温温度,切成小塊。

2.奶油乳酪、蛋、砂糖、草莓全部放到調理機打成起司蛋糕,倒入餅乾烤模裡,桌上敲幾下敲出氣泡。

3.分離模外麪包上錫箔紙,分離模放上盤中,並盤中儘量倒水(水浴法),150度C,烤1時,完全涼透後放入冰箱3時後才能脱模。

  4.攪拌乳酪麵糊倒入烤模中,桌上敲幾下敲出氣泡4.分離模外麪包上錫箔紙,分離模放上盤中,並盤中儘量倒水(水浴法),150度C,烤1時,完全涼透後放入冰箱3時後才能脱模。

3.40g新鮮草莓加一點水用果汁機(調理機)打成草莓汁(50g),25g新鮮草莓、8g細砂糖、檸檬汁1大匙一起熬煮煮沸。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

5.洗草莓擺好,草莓醬淋乳酪蛋糕表面。

ps.湯匙中間倒入,讓醬汁散開 6.切時候一把刀,瓦斯爐上加熱後直接切會切。

準備材料: 1.   奶油乳酪cream cheese 250公克。

(卡夫、安佳) 2.   蛋2顆。

3.   砂糖60公克。

(喜歡一點可增加) 4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

準備材料: 1.   奶油乳酪cream cheese 250公克。

(卡夫、安佳) 2.   蛋2顆。

3.   砂糖60公克。

(喜歡一點可增加) 4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

1.   奶油乳酪cream cheese 250公克。

(卡夫、安佳) 2.   蛋2顆。

3.   砂糖60公克。

(喜歡一點可增加) 4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

2.   蛋2顆。

3.   砂糖60公克。

(喜歡一點可增加) 4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

3.   砂糖60公克。

(喜歡一點可增加) 4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

4.   無鹽奶油70公克。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

5.   新鮮檸檬汁15公克(1/2檸檬擠出的量、縮行) 6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

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重乳酪蛋糕8吋食譜與作法by 香香

【點心】重乳酪蛋糕

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

6.   消化餅乾120公克。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

7.   鮮奶油70公克。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

作法: 1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

1.   這次是八吋方模,所以蛋糕內餡沒有,可以六吋模做吧,下次試試看。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

延伸閱讀…

【食譜】巴斯克起司蛋糕/初學者一次就上手的烤起司蛋糕做法

【甜點食譜】經典紐約起司蛋糕:重乳酪蛋糕食譜實作分享

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

2.   消化餅乾放塑膠袋裏壓碎,拌入溶化無鹽奶油,烤模內側抹上一層奶油,攪拌碎餅乾舖平模具內壓平夯實,烤模一起放入凍庫定型。

會結成冰塊那一層啦!!我家大叔有陣子搞不清楚冷藏室和凍庫,所以講點保險。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

3.   奶油乳酪放室温下一陣子變後攪拌,分段打蛋器打成糊狀後加入砂糖拌勻。

加入全蛋、鮮奶油攪拌,後放入檸檬汁攪拌。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

4.   烤箱170℃預熱十分鐘以上(要看大家機器狀況,我家烤箱捉不準,該所以一點)。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

5.   凍庫拿出烤模,做好內餡倒入,整個拿起烤模桌面上輕輕的敲幾次後,放入烤箱170℃烤40-45分鐘。

我直火烘烤,有做法是水浴法。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

6.   烤放涼後蓋上保鮮膜,直接放入冰箱冷藏室(會結冰那層)3時可以食用啦。

 食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

食後心得: 阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

阿金:「媽~好不好吃,會會??那裏要改進??」 老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

老媽:「…豬道那裏要改進,有好吃啦……..」 阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

阿金:「……唉喲,有問於問,每次這樣我耶」…   阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

  阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

阿金:「老爸~好不好吃??」 老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

老爸:「啊這個是蛋糕哦??怎麼沒有膨膨…..有點…….」 阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

阿金:「呃…..爸,這是乳酪蛋糕啦,本來這樣不會膨,材料啦~」臉上三條線 /// 我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

我託負後一絲希望大叔身上…… 大叔:「嗯~餅皮不夠耶~.有點點酸~應該這樣……應該那樣……」 ….終於有人出聲了(感動中…有人要理我了)喜極而泣…… 於之前砂糖只放50公克,所以酸味會有點,調整後改為60公克。

至於餅皮問題,放壓平後餅乾進烤箱烤個7-10分鐘可以改善一下脆度,或者是餅乾份量原本100公克,所以夠紮。

總之呢,這次算了,只是問題要改善,這個海綿蛋糕做10倍,,有成就感啦!! 上個星期我電子鍋做過一次,但後是使用烤箱,如果家裏有烤箱,可以電子鍋做看看哦。

(阿金心聲)~~我想減肥…這樣不能做蛋糕了……那是要做蛋糕……可是會變胖…….。

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