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共992 |食譜與做法 |軟嫩不柴浸泡多久最啱 |【牛腱食譜】

牛腱滷方式,今次試下湯,牛肉糯加上牛筋Q彈,配上大量芫荽/葱和唐芹這些香菜,…備盤,一次滷一些,加點滷汁一起凍保存,想吃時只需退冰後,能切片食用,搭…牛腱子心來做台味燒牛腩,肉質口感一層,燉到入口無比,搭配可口入味的蘿蔔~用來帶…作用:
補充鐵質,補血,改善膽固醇。

一起滾一下,可原鍋小火燉煮牛肉軟爛,可換電鍋燉煮(外鍋2杯水)燉牛肉軟,牛肉塊可先行食用,拌飯拌麵好吃,牛腱持續泡牛肉湯裡冰冷2天2夜讓它入味。不如試試滷水牛腱這個餐前開胃小菜吧…取鍋放入1500c.c.水、薑、蒜、葱、辣椒和所有滷汁材料煮滾,煮滾後放入牛腱,轉小火燉煮1~1.5時(滷汁務蓋過牛腱)。

能消腫
酵素會幫助分解肉食,幫助消化,防治。
潤膚…滷牛腱拿來當前菜、冷盤或伴麵食可以,惹味,靈魂於那獨特秘製自家滷水汁底,味道充分融入肉…天氣,沒有什麼胃口,不要説廚房煮飯煮到汗流浹背。

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【牛腱料理】料理- 852 篇食譜與家常做法

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不如試試滷水牛腱這個餐前開胃小菜吧…取鍋放入1500c.c.水、薑、蒜、葱、辣椒和所有滷汁材料煮滾,煮滾後放入牛腱,轉小火燉煮1~1.5時(滷汁務蓋過牛腱)。

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《牛腱》食譜與做法,共992 道

牛腱食譜、做法- 共33 篇

關火放涼,並冷藏浸泡一晚,食用時牛腱切片淋上滷汁、擺上葱絲和辣椒絲即完成。

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