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共259 |食譜與做法 |食譜與做法 |【好吃食譜】

除非大時大節,否則平時煮餐飯話,講求快、靚、!是下班,想有得食,這種感受應該很多人試過吧!以下分享一些10分鐘內可完成家常菜式,許多是有肉有菜,保證營養佐飯。

之前介紹過15分鐘小炒食譜,今次決定挑戰,10分鐘煮完一個餸,你覺得有可能嗎?有呀,其實有很多炒餸蒸餸,可以10分鐘內完成,保證讓你廚房逗留太久。

做法是雞翅炸後塗上特調醬料灑上香料,食落甜甜的,口惹味,家中製簡好吃,食到停不到口!今次有灑上楜椒及辣粉,適合一家細食用。

雞翼食譜有甚麼創新煮法?叉燒食得多,今次整 一口叉燒汁雞腿 ,你一啖雞腿,他一啖雞腿!想不到屋企人曬。

若不用有機雞腿,亦可雞翼可,但要加海鮮醬半茶匙及少少鹽來醃入味,美味。

手羽甚麼?即是炸雞翼,是名古屋特產。

4.浸焗時瑞士汁沒蓋過曬雞翼,記得浸焗10分鐘左右,開蓋反一反雞翼,令雞翼上色及入味。

今次這個家常菜食譜整唔駛汆水….唔駛煎….唔使醃….浸焗方法,整出肉滑而皮彈瑞士雞翼,到不得了!平時做家常菜,仲可以派食物 ,大人細路鍾意食!1.醬油,雞湯,薑,玫瑰露酒 及冰糖大火煮滾。

5.3分鐘後熄火,請不要開蓋,焗佢15分鐘。

(焗浸方法,令雞翼. )6.15分鐘後,刀篤一篤佢冇血水完成。

(如果有血水浸多幾分鐘)1.完汁我會留起,方法是汁料凍了會浮白色油係面,我會小匙颳走,然後放入保鮮袋或食物盒放入冰格。

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(其作滷水一保存期冇限,放冰格沒有變壞可以,我就用到1年左右唔要。

)2.瑞士汁做雞翼,可以做瑞士汁炒河,烏東,意粉,滷日式蛋味!(所以汁可以留起,留得好味。

)3.如果買不到鉅利醬油,可以係超市買瑞士汁或自己調好瑞士汁味到,我方法大火3分鐘,浸焗15分鐘做到滑感覺。

4.浸焗時瑞士汁沒蓋過曬雞翼,記得浸焗10分鐘左右,開蓋反一反雞翼,令雞翼上色及入味。

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5.浸焗雞翼15分鐘後,刀篤一篤如冇血水完成。

(如果有血水浸多幾分鐘,因視乎雞翼多少,煲温度有所不同。


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–1. 雞翼洗淨,剪刀剪開兩條骨
2. 蘋果去皮,肉攪拌成蓉
3. 雞翼撈蘋果蓉和蜜糖芥末醃一晚
4. 雞翼放焗爐焗20分鐘180度即成
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–今次家常菜食譜海鮮菇(即蟹味菇),菇中蛋白質有人體所需要8種氨基酸營養物質,食用海鮮菇人可以預防,延長壽命,而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力功效。

説到家常菜食譜,怎能不提麻婆豆腐。

一碟麻婆豆腐夠餸一碗白飯,最佳家常菜選!温馨提示
1)炆45分鐘再焗30分鐘,重複兩次,d煤氣, 二來咁様仲淋入味
2)加入冰糖一齊炆,系可以令肉類淋
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–1. 準備新鮮雞蛋
2. 雞蛋打碗裡,留起蛋殻備
3. 水:蛋比例為 2:1,即每隻蛋用半隻蛋殼來舀水4次(*利用蛋殼量水能掌握比例)
4. 打勻雞蛋後,過篩

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