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共1078 |篇食譜與家常做法 |教你各種花生醬應用法 |【花生醬食譜】

花生醬香醇,許多人喜歡它塗吐司上烤一烤,烤完花生醬會、,吃完想吃一片!市面上花生醬罐裝,要用完一整罐它當成抹醬,還可以怎麼它呢?其實花生醬可以加進料理中喔!馬上來看看如何製花生醬,以及如何將花生醬應用各種料理中!超市或一些商店可以看見許多美味花生醬,買現成可以,但有許多人喜製花生醬,自己做天然,需要擔心任何多餘添加物。

製花生醬超,但會需要食物調理機,只要將花生去皮並挑掉品質花生粒後,倒入食物調理機打,打時候花生本身油質會跟著釋出,打到後來變花生醬囉!原料只有花生,。

如果喜歡吃有調味花生醬,例如想要一點,可以放糖和少許鹽進去,鹽可以幫助提升糖甜味。

想要花生醬滑順、話,可以加入奶油一起打勻。

花生醬來做餅乾超!只要將花生醬、雞蛋和糖拌勻後,加入篩過的麵粉混合成麵糰,麵團分成小塊放在烤盤上,壓整形後,放入烤箱烤可以囉!不只做餅乾,做蛋糕時可以混入花生醬,例如將花生醬和起司混合所做出來起司蛋糕,大人小孩喜歡口味。

花生醬當作夾心,例如口法式吐司會吐司切小塊後沾蛋下去煎,但如果換成兩個小吐司塊夾著花生醬後,整個沾蛋下去煎,味道、有層次了!超級下飯滷肉,炒時候醬油、糖、胡椒粉基本調味料來製作之外,還可以調味料中加入花生醬,讓滷肉美味。

花生醬用來炒肉,可以加進咖哩醬中,還可以直接加進湯品裡,讓湯變得香醇。

花生醬可以用來做烤物,大家將花生醬抹厚片吐司上放進烤箱烤到微焦,那麼現在來分享一道花生醬烤雞胸肉料理,作法,只要將花生醬米醋、醬油、蒜泥食材混合後做成醃醬,接著將雞胸肉裹上醃醬並放置15分鐘,後雞肉下鍋煎熟。

厚生理念是吃地、當令,食材處理、人員訓練及配送時效有流程,透過厚生自有物流團隊讓送到家。

美式料理與花生醬出現漢堡三明治組合裡,不過近年來,料理好手們發現花生醬麵條Match!聽之下會覺得「會膩嗎?」「會會到入口?」拍胸鋪保證,完全會!!是搭配了哈里薩辣醬,會是你品嚐過層次香氣,花生醬去辛辣刺激感,口口驚豔,吃完想吃。

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因此配送區設定於厚生市集30公里內台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到服務。

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厚生現磨花生醬成分,只有一項原料,那——花生。

無額外添加油脂、糖和鹽,呈現原始花生香氣味道。

吃過朋友會,總覺得這現磨花生醬會會……了呀?不是囉!若只是拿來抹醬可惜了,花生醬料理多咧!讓肚子編你分享花生醬10種吃法,學會了,會發現一罐在手,妙吃無窮呀!不論是當抹醬塗吐司外,還可以取代沙拉醬做三明治或漢堡呢!喝豆漿時加一匙花生醬攪勻,香醇花生豆漿;還可以糙米一起攪打,或是添匙芝麻粉,變化多,超級營養喔!(若是即飲式豆漿,建議要加後才好攪散花生醬喔!)豆漿米漿外,花生醬加入咖啡,變成花生咖啡,這滋味嚐過嗎?試試吧!這口感衝突,順口呢!製作湯圓時,不用費心調製餡料,直接花生醬美味囉!還可以鯛魚燒內餡,花生醬用途多元呀!花生醬湯圓乾兩吃,煮後,撒上黃豆粉可以直接吃囉!花生醬調製醬料,做涼拌菜醬汁,入味夠味。

瞧瞧這盤花生醬醃菜有黃金泡菜Fu喔!聽到花生醬倒退三步朋友快回來(招手),過往我們於花生醬第一想法”熱量”,確實不能否認花生醬熱量佔比有份量,但同時它是那麼可口美味食材,讓人慾罷不能。

既然如此,我們可以選擇成分天然,甜度低糖版花生醬,這種花生醬感會減少,適合融入各種料理中,低糖花生醬才是料理寶藏呀!看看可以怎麼運用它?!芝麻花生哥倆,不管怎麼搭超好吃呀!傳統台式麻醬麵芝麻醬主體調味配料融合,搭配一個味噌貢丸蛋花湯,懷念復滋味。

不過,加入低糖花生醬後,會產生香氣,甜度會壓過鹹口感,整體昇華有層次。

花生蛋是早餐店人氣商品,經典不敗。

煎得蓬鬆奶蛋,搭配低糖花生醬,鹹鹹風味迷人,如果喜歡有點口感能選擇顆粒款,一份吃下來不僅能填滿肚子,能填滿一整天朝氣。

將巧克力威化餅放入食物調理機攪碎,或餅乾放在塑膠袋中桿麵棍敲碎。

花生醬只有塗抹吐司時才派上用場嗎?現在是開眼界時候了!只要花一點創意巧思,「花生醬料理」會是餐桌上特色佳餚,而且意想不到有「鹹」口味。

不用花費多時間,省時簡單的製作過程可以完成花生醬餅乾、松露巧克力球、夾心鬆餅,可以煮一碗麵食,補充到優質油脂和蛋白質。

沒有烤箱想吃餅乾怎麼辦呢?現在有免烘烤餅乾食譜,使用即時燕麥片,無麩質,於體質人適合。

家裡如果有小孩,想要讓他吃得,這一份食譜不能錯過了,之外一次做多一點,還可以保存5天左右,是家裡常備餅乾選擇。

1. 取一個小鍋,放入紅糖、牛奶和奶油烹煮,不時攪拌,煮沸1分鐘後,關火。

倒入燕麥片、香草精、奶油和鹽,攪拌,將混合物移至碗內。

2. 準備一烤盤放上烘培紙,中湯匙挖取混合物一球一球放置烤盤上,手輕壓扁成圓型餅乾狀。

巧克力塊隔水加熱,融化狀澆淋花生醬燕麥餅上,然後放入冰箱冷藏凝固,5~15分鐘。

3. 取出巧克力燕麥餅放入密封罐內,冷藏多可以保存3~5天。

想吃時冰箱取出放置常温可以了。

傷腦筋派或聚餐點心嗎?各種口味曲奇餅總是受到歡迎,如果擔心市面上餅乾多人工添加物,現在只要備料可以做家常餅乾了!這一份食譜使用有顆粒花生醬,烘培起來口感和香氣兼具,而且會,做起來省時。

1. 烤箱預熱華氏350度(攝氏176度)。

取一個中型碗,倒入酵母、麵粉勻攪拌,放置一旁備用。

2. 取另一個大碗,倒入紅糖和奶油,食物攪拌器打至滑順,放花生醬和打入一顆蛋,然後加入1麵粉混合物,直至攪拌。

3. 湯匙取混合物,手滾成球狀,放入有烘培紙烤盤上,每個球狀物彼此相距5公分。

叉子十字方式壓,厚度1-2公分。

4. 放入烤箱烘烤,25分鐘,直到餅乾表皮呈現金黃狀。

到超市或百貨公司買一顆入口即化松露巧克力價格,現在自己下廚做,可以多做,冷藏保存,想吃有得吃。

天氣,來一顆巧克力補充熱量是;口感滑順,讓你不知一口接著一口了。

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【花生醬】料理- 844 篇食譜與家常做法

《花生醬》食譜與做法,共1078 道

重點是,製作起來一點困,而且不用烤箱。

1.製作甘納許巧克力醬(Ganache),鋸齒刀切碎巧克力磚,開中火取一鍋子,隔水加熱鮮奶油沸騰要冒泡時,關火,鮮奶油倒入巧克力碎片,加入鹽,靜置10分鐘。

打蛋器從中心攪拌奶油和巧克力,注意底部不要殘留巧克力碎片,攪拌呈現絲緞滑潤巧克力奶油醬,放置一旁備用。

2.取一個烘培鋼盆,倒入花生醬,一點一點倒入甘納許並攪拌直滑狀,蓋上保鮮膜放入冷藏室。

隔夜取出冰淇後勺挖起,用手掌滾動成球狀(如果變放入冷藏實),巧克力球上撒上巧克力粉,放置冷藏保存4天。

當想要吃糖果時,有時候抉擇選擇巧克力還是花生軟糖?現在雙層口感巧克力花生軟糖解決這個困擾了。

而且這一份食譜,不用烤箱、不用調理機就可以完成了!煉乳1罐(14盎司),分1/2杯和3/4杯
無鹽奶油 4湯匙
紅糖3/4杯
鹽 適量
花生醬 3/4杯
糖粉21/4杯,分11/2杯和3/4杯
巧克力9盎司,切碎1. 取一個8×8英吋烤盤,鋪上烘培紙,其中兩端預留烘培紙高出烤盤,些許融化無鹽奶油塗抹烘培紙上。

2. 取一個鍋子,開小火倒入1/2杯煉乳、無鹽奶油、紅糖和少許鹽,攪拌糖融化,關火。

鍋子倒入花生醬和糖粉,混合攪拌,其材料倒入烤盤,湯匙緊壓底部,刮刀抹表面。

3. 取鍋,開小火,加入巧克力讓其融化,關火。

倒入3/4杯煉乳煉乳和少許鹽,加入3/4糖粉,讓其融化、攪拌。

4. 將作法2混合物倒入1花生醬層上,刮刀抹表面,放冰箱冷藏2時。

5. 拉起烘培紙兩側凝固花生軟糖移至砧板,刀糖橫切成1英寸8條;每條切成8小塊。

花生醬巧克力派食譜有一個特點,最外層(上層)是美味巧克力,內餡裝滿滑順奶油花生醬,底部是一層派皮,一口咬下,享有3種多層次口感。

甜滋滋派餅一點味,花生香氣搭配巧克力,是天生美味搭檔。

於挑嘴人,這一份點心不用錯過,從味蕾征服口腹慾到胃裡,不能忘懷。

巧克力威化餅 8盎司,敲成碎片
無鹽奶油 6大匙,常温融化
砂糖 1/4杯
鹽 適量糖粉11/4杯
無鹽奶油 6大匙,切成薄片
鮮奶油 3大匙
滑順無顆粒花生醬 3/4杯
香草精1 /2茶匙
鹽 巧克力 10盎司,約一半切碎
無鹽奶油 1大匙,常温融化
鮮奶油11/4杯1. (派皮製作)烤箱預熱華氏350度(攝氏176度)。

將巧克力威化餅放入食物調理機攪碎,或餅乾放在塑膠袋中桿麵棍敲碎。

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一整罐花生醬用不完?教你各種花生醬應用法

厚生現磨花生醬的10種吃法

加入無鹽奶油、砂糖、鹽攪拌;將混合物倒入10吋派盤,手或湯匙讓其底部,送入烤箱烘烤15分鐘,直至派皮變香酥,取出放室温。

2.(內餡製作)取一個鍋子,倒入奶油、鮮奶油、花生醬、香草和鹽,開中火,攪拌奶油和花生醬融化,放入糖粉繼續攪拌。

倒入派皮,刮鏟其勻抹,保鮮膜包覆後,放室温30分鐘。

3.(上層製作)取鍋子,開中火,放入無鹽奶油融化煮沸,倒入巧克力、鮮奶油混合乳化狀,變成有光澤巧克力醬時,填入派皮內。

放在室温1個時可以食用了,或是冷藏30分鐘左右可以。

花生巧克力派放在密封罐裡,常温可以保存2天。

鬆餅是很多大人和小孩,而且,只要準備雞蛋、麵粉和牛奶,調配用平底鍋煎可以完成美味一餐。

現在來一點改變,麵糊上面放花生醬作為夾心,麵糊覆蓋,會煎成有花生醬夾心的鬆餅了。

像台灣街頭小吃「豆餅」一樣,有餡料煎餅,一口咬下一種,搭配鬆餅原味,一點會過,營養好吃了!花生醬 2/3杯
紅糖 1湯匙
通用麵粉 2杯(All purpose flour,中筋麵粉)
砂糖 2湯匙
發酵粉 2茶匙
小蘇打 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
白脱牛奶(Buttermilk)2杯
新鮮檸檬汁11/2茶匙
大雞蛋 2個
無鹽奶油2湯匙,常温融化並
草莓 數顆,切片
藍莓 數顆
楓糖漿 適量1. 將花生醬紅糖混合。

準備一個烤盤鋪上烘培紙,一個湯匙挖半勺烘培紙上壓平,依序完成幾個後「花生醬餡」,放入冷藏室1時凝固。

2. 取一個大碗,麵粉、砂糖、發酵粉、小蘇打和鹽勻攪拌成混合物A,放一旁備用。

一個量杯中,脱牛奶、檸檬汁、雞蛋和奶油攪拌後,其倒入麵粉糰混合物A,攪拌讓其混合,靜置10分鐘。

3. 取一個沾或鑄鐵平底鍋,開中火,加入許植物油,廚房紙巾擦拭鍋面倒入2湯匙麵糊,上面放1個凝固花生醬餡,覆蓋上2湯匙麵粉;煎餅每面煎3~4分鐘,將完成煎餅放到烤箱中保持温暖。

4. 後完成煎餅疊起來上面放草莓切片、藍莓粒和淋上楓糖漿可以開動了。

花生醬用途不容覷,東方是麻醬麵好吃關鍵之一,而西方版本麻醬麵是如何調味呢?楓糖漿、檸汁、薑汁是花生醬汁調味夥伴,和麵條攪拌混合一起,口感顛覆你想像。

板豆腐1盒(14盎司,400公克),瀝乾
醬油(Tamari) 6湯匙
檸汁 3~4湯匙
楓糖漿 1/4杯
葱 1/4杯,切薄片
生薑 1湯匙,磨碎
乾拉麵(12盎司,340公克),丟棄調味料包
無顆粒花生醬 2湯匙
植物油 3湯匙
黃瓜 適量
辣椒油 適量
烤杏仁 適量,切碎
白芝麻 適量1. 將豆腐廚房紙巾包好,上面放一個盤子擺上重物,重壓20~30分鐘,讓豆腐水份擠壓出來。

(可以廚房紙巾包好,放入微波爐加熱,使用中火約2分鐘去除水分)。

2. 準備一個量杯做調味醬汁,倒入醬油、檸汁、楓糖漿、葱片、薑末,攪拌備用。

取一大碗,擠出水分板豆腐切小塊和調味醬汁混合。

3. 取一個鍋子煮拉麵,水沸騰放入麵條,煮熟轉放備開水碗裡,冰鎮2分鐘撈起瀝乾;放入花生醬、楓糖漿攪拌備用。

4. 準備煎鍋,倒油,開中大火,放入作法2豆腐,煎到表皮,6~8分,轉放盤子。

5. 煎鍋中倒油,將作法3麵條煮有點狀,2分鐘。

放入作法4豆腐。

麵條上面裝飾黃瓜絲,淋上葱片、辣椒油和碎杏仁果粒、白芝麻粒。

花生非洲是食材,是眾多美食關鍵。

西非花生燉菜是普遍家常菜,每一户人家有專屬食譜,但是食材有花生醬、羽衣甘藍、非洲小米和番薯。

這道菜餚花生醬湯底口感,湯頭上方蔬菜,整體形成鬆散。

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