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共100 |食譜與做法 |5步驟輕鬆上桌 |【浦燒鯛魚食譜】

需多配菜,蒲燒鰻搭一碗白飯足以擄獲人心,這樣美味料理在家可鬆煮。

買到鰻魚情況下,台灣鯛取代鰻魚做出來味道一點輸給鰻魚。

台灣鯛搖身一變為人間美味,鹹中帶,中,魚肉,醬汁浸潤白飯,入口超乎意料美味。

台灣鯛搖身一變為人間美味,鹹中帶,中,魚肉,醬汁浸潤白飯,入口超乎意料美味。

需多配菜,蒲燒鰻搭一碗白飯足以擄獲人心,這樣美味料理在家可鬆煮。

買到鰻魚情況下,台灣鯛取代鰻魚做出來味道一點輸給鰻魚。

是用燒烤做蒲燒鰻魚,但這道蒲燒鯛魚是燒方式處理,其效果且。

2.放麥芽糖湯匙攪動,燒至狀,時間15分鐘,視份量多少調整時間。

2.取鍋放入醬油、米酒、味醂及砂糖拌勻,加入麥芽糖轉小火攪拌,以免黏鍋,時間5分鐘。

2.取鍋放入醬油、米酒、味醂及砂糖拌勻,加入麥芽糖轉小火攪拌,以免黏鍋,時間5分鐘。

3.放入鯛魚轉中小火燒至醬汁,中間翻魚一次,湯匙澆淋魚身讓其入味,搖晃鍋子以免黏鍋。

3.放入鯛魚轉中小火燒至醬汁,中間翻魚一次,湯匙澆淋魚身讓其入味,搖晃鍋子以免黏鍋。

4.飯淋上少許醬汁,蒲燒鯛魚放在飯上,撒少許白芝麻。

延伸閱讀…

【蒲燒鯛魚食譜】5步驟輕鬆上桌

食譜/蒲燒鯛魚飯簡單煮出人間美味| u 值媒

4.飯淋上少許醬汁,蒲燒鯛魚放在飯上,撒少許白芝麻。

1.取一鍋,放入醬油、米酒、味醂及砂糖拌勻燒滾後轉小火。

1.取一鍋,放入醬油、米酒、味醂及砂糖拌勻燒滾後轉小火。

2.放麥芽糖湯匙攪動,燒至狀,時間15分鐘,視份量多少調整時間。

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《蒲燒魚》食譜與做法,共100 道

蒲燒鯛魚片食譜與作法by 小曹很愛吃

  蒲燒和鰻魚畫上號,但是近年來鰻魚產量變少,價格上揚,雖然今年價格往年來一點點,但知名鰻魚飯是森森。

 
  其實鰻魚,可以很多魚種代替,今天使用鯛魚代替鰻魚,口感上多少會有差異,但是味道一樣好吃,鯛魚片少了鰻魚細刺,小朋友吃可以安心喔~~❤鯛魚片洗淨,醃料醃10分鐘。

蒲燒醬汁放入鍋中煮滾後轉中小火,鯛魚片放入。

煮過程中,湯匙淋醬上色,煮到醬汁變30~40分鐘。

(這步來,不要急,鯛魚肉易碎,所以淋醬方式,保持魚肉)魚肉放在盤子上,灑上白芝麻即完成啦!!!
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熱鍋加油,放入鯛魚塊煎兩面焦黃5 :

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