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兩甜一鹹補補你的大腦 |蜜糖核桃by |核桃的3種吃法 |【核桃調味】

柿子熟了,核桃來了。

秋季核桃,存放起來,一年四季有核桃吃了。

一口咀嚼起來,香中帶出點油,嚼。

很多人印象中,知道核桃唯一吃法敲開硬殼,可以直接塞進嘴巴了。

但是編今天要打開大家腦洞,告訴大家核桃另外兩種甜蜜蜜吃法和一種鹹做法,作零嘴了,順便大家腦補腦補!
核桃為何補腦?如果問話,大多數人會回答,因為核桃仁像個腦子啊!至於是不是補腦、什麼能補腦,要是認真回答還答上來。

編來告訴大家吧,稱為世界四大乾果之一核桃,可以作為食材可以入藥。

因為其含有多亞油酸,有維生素E和B6,以及其他的核黃素、磷脂微量元素。

人人適合吃核桃,是小孩、老人和孕婦。

吃核桃可以養發護膚、益智補腦、強體補虛、強化記憶力,能降低膽固醇、淨血液、防癌之類。

因此口感上面會出現甜香味道有所區別,另外還加入了芝麻,所以這款核桃吃起來不僅有核桃本身香酥,會有蜂蜜和芝麻甜香。

第一道零嘴,糖霜核桃仁。

這道堅果,會上火、熱氣,口感外層內裏香酥,兩種口感融合一起時候香甜了。

這是採用糖漿熬製而成一道零嘴,製作時間一個時左右,可能剝核桃了。

準備材料是核桃一斤、白砂糖和冰糖適量,鹽準備一點點用來調出甜味。

1、去購買一些薄皮核桃,回家後手或者夾子,剝開核桃殼後,注意不要弄散弄碎裡面核桃仁,而是要儘量一分二,保持核桃仁完整性。

2、接著煮一鍋開水,剝好核桃放入開水中浸泡三四分鐘可以撈出來了。

撈出來後有一道工序需要多去處理,那小刀片將核桃仁帶點味外皮颳去。

,如果你不介意可以直接跳過。

3、瀝乾炒鍋水分,預熱後轉為小火,倒入處理核桃仁,翻炒出香味來,取出。

翻炒一會可以了,不用炒得過過避免熱氣。

4、鍋裡面倒入白砂糖和冰糖,可以白砂糖多一些,冰糖少點。

然後加入清水小火熬融化,變為糖漿,這個時候撒入一點點鹽調和下這個甜味。

5、糖漿冒泡後倒入炒好核桃,邊翻炒熬煮一會直至所有核桃仁糖漿包裹後,繼續慢火熬著。

看著水分蒸發完了鏟子翻炒核桃仁,拌勻每一顆桃仁沾有白霜為止可以停火冷卻了。

放涼後核桃可以放入罐子中密封存放起來,想吃時候拿出來吃可以。

第二道零嘴,蜂蜜芝麻核桃仁。

上一道零嘴相比較,這道零嘴採用只是糖漿。

主料核桃仁半斤芝麻適量輔料糖適量油適量製琥珀核桃做法步驟1. 核桃仁放入燒開水中煮3~5分鐘,去除味,撈出瀝乾水份。

1、核桃剝殼取仁,這道核桃不用去皮。

然後放開水裡面浸泡三四分鐘撈出瀝乾備用。

2、預熱鍋熬糖漿。

鍋裡面放入適量水後,放入若干冰糖,小火熬出糖漿水後,放著40度時放入蜂蜜調和糖漿程度。

這樣做是保持蜂蜜營養成分會高温破壞。

3、做好蜂蜜糖漿後,放入核桃仁攪拌,讓每一顆核桃仁包裹上一層糖漿,然後開小火糖漿熬幹,撈出核桃仁備用。

4、一個乾鍋裡面,開火燒乾鍋裏水後放入適量花生油,兩三碗可以了。

接著一個篩子裝著核桃仁放入油中,小火炸可以撈出來了。

5、趁,給核桃撒上白芝麻,每一面要撒上哦。

後這道蜂蜜芝麻核桃仁成了。

這道核桃仁適合保存,因為是油炸,當天吃當天炸或者留到第二天不要吃了。

口感上,蜂蜜芝麻核桃仁會顯得糖霜要些。

怕上火人是吃些第二道做法零嘴。

第三道零嘴,椒鹽核桃仁。

這第三道零嘴做法,屬椒鹽味了。

準備核桃外,還要準備花椒和鹽。

下面教你如何炒出椒鹽。

1、,剝核桃殼取出桃仁,然後核桃泡水步驟做第一道糖霜核桃仁是,剝開核桃仁要下開水中浸泡三四分鐘去,然後撈出瀝乾水分備用。

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核桃的3種吃法,兩甜一鹹補補你的大腦,吃貨進

蜜糖核桃by 小星星

2、擦乾淨鍋和裡面水分,一滴不要留,預熱炒鍋後,放入適量鹽和若干花椒,翻炒出你能聞到一股花椒香味為止,即幹炒,放水不要下油哦。

幹炒火力要,千萬不要將鹽炒焦了,這樣出來味道是,顏色會變焦色。

而具體椒鹽的鹹,則可以自己口味來加量或減量可以了。

記得花椒少放點,否則發麻,影響口味。

3、倒入核桃仁,小火繼續幹炒,直至核桃仁炒幹水分,炒為止。

後這道椒鹽口味核桃仁可以出鍋了,前面兩道要許多吧?這道椒鹽核桃仁放後,是可以放入罐子中密封起來保存。

所以,一次可以多炒一點出來。

核桃3種吃法,兩甜一鹹補補你腦,吃貨進以上這三種核桃吃法,是否過癮呢?趁著季節家裡買上兩大袋子核桃,然後每種口味各做上一罐,輪流吃,還可以帶去辦公室給同事嘗嘗,或者是工作中間累了餓了,還可以塞幾顆進嘴巴,解解饞,充下飢,了!吃貨們,這個温暖冬天裡,零嘴做起來吧!琥珀核桃仁材料:核桃仁400克、冰糖150克、蜂蜜50克、白芝麻、玉米油步驟:1、將核桃仁放水裡煮熟後撈出。

2、鍋裏加入適量清水,放入冰糖和蜂蜜,小火熬出泡。

3、放入核桃仁拌勻,收幹一點盛出.。

4、鍋裏油後放入核桃仁小火炸致,撈出撒上芝麻拌勻。

核桃營養價值人人皆知,今天編大家分享一款自己動手做核桃美食。

準備材料:核桃仁100克(剝皮)、蜂蜜一勺、白糖25克、清水80克、白芝麻適量。

炒鍋放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖漿。

(小火)熬糖時要鍋鏟攪拌,直到放入核桃仁,翻炒直到核桃仁糖漿包裹。

時候逢年過節,長輩們會想法「變出」各種美味小吃,琥珀桃仁便是其中之一。

原料:核桃仁500克,白砂糖300克,芝麻一湯勺。

主料核桃仁半斤芝麻適量輔料糖適量油適量製琥珀核桃做法步驟1. 核桃仁放入燒開水中煮3~5分鐘,去除味,撈出瀝乾水份。

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核桃系列

核桃,堅果,休閒零食,食品飲料

(喜歡去皮可以煮後剝去仁外面黃皮,其實核桃仁黃皮是有營養哦~去可以)2. 芝麻小火炒熟備用。

3.核桃,營養,是冬季最佳時令食物之一,有「智慧果」「萬歲子」「壽果」「養人寶」許多美稱。

核桃不但能健腦、美容,堅持每天食用適量核桃仁可以降低人體膽固醇,保護心血管。

於核桃吃法,很多人直接核桃砸開了生吃,雖然,但是味,小孩子並不是喜歡吃。

吃核桃有什麼處 核桃營養價值 核桃功效與作用:核桃稱胡桃,擁有壽果以及萬歲子、養生寶美名,是四大乾果之一,其餘三種是扁桃、腰果、榛子,核桃裡面含有蛋白質以及大量脂肪,還含有身體需要鈣鐵磷微量元素、胡蘿蔔絲、褐黃色、以及各種維生素,吃能夠益智核桃,譽為「壽果」,是備受大眾喜愛堅果之一,它不僅含有優質蛋白質、脂肪。

還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳多種微量元素。

家裡有點小姨專門涉縣帶來青皮核桃,我一個一個撥青皮,洗乾晾乾。

核桃與蜂蜜是人們喜愛食品,是健身美容佳品。

冬春季節合理食用這兩種食品,可使人強身,能使女性皮膚紅潤,富有青春魁力。

核桃是食療佳品,男女老少可以吃。

無論是配藥,還是獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥功效。

中國第一媽媽讀物 受歡迎親子公號點擊題目下方藍字關注 兒童食譜今天介紹一種食物是大家知道補腦幹果——核桃核桃,四大營養乾果之一,富含多種營養成分,具有補腎、潤腸、抗癌、減壓、髮以及補腦功效,是保健食材。

那麼核桃怎樣吃補腦呢?無油版琥珀桃仁作者:廈門媳婦山城妹 創建時間:2011-03-22 19:35:09 用料:核桃仁 適量冰糖 適量芝麻 許(可省)步驟:0. 鍋中燒水,水開後倒入核桃仁,燒開後撈出放入冷水。

(去掉生桃仁裏味)1.天氣起來了,家裡有一些核桃仁得消滅了,今天有熬夜看劇小零食咯^_^ :切墩(初級) 時間:10~30分鐘 主料 核桃仁200g 冰糖60g 麥芽糖50g 蜂蜜30g 芝麻20g 玉米油10克 水25g 補腦琥珀核桃仁做法步驟1.做法:1、雞脯肉洗淨,片成大片,盛在碗內,加鹽、料酒、味精、薑汁浸勻,醃漬片刻入味;桃仁放到碗內,沖入開水燜片刻,變時水潷出,牙籤皮剔,刀剁成碎粒,放在盤內;雞蛋磕至碗內,打散攪勻成液。

吃核桃是直接吃無調味原味,
會想吃點,
這次材料來幫核桃加工一下,
甜甜的很好吃,
但是熱量,要斟酌食用,
不要一次吃多哦。

歡迎到我部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog取一烤盤鋪張烘焙紙,生核桃平鋪紙上,烤箱預熱160度,預熱完畢後這盤核桃放進去烤6分鐘。

糖、水、蜂蜜全部倒鍋裡,小火煮溶,煮時候不用攪拌,放著,這時可以去烤箱預熱,温度180度/10分鐘。

煮到溶化起大泡泡,可以攪拌一下,然後馬上關火。

迅速攪拌,讓每粒核桃沾到糖漿。

攪拌後要它們倒回烤盤,動作要,不然糖漿掉後會操作,然後送入烤箱,180度烤5分鐘。

烤後可以拿出來放涼,喜歡話,還可以撒點白芝蔴點綴。

完全涼透後,可以裝到乾保鮮盒裡,冷藏保存。

沾了糖漿鍋子放些水煮滾,殘留糖漿清洗乾。

我糖漿量多,所以吃起來會過,喜歡話,可以自行增加糖漿份量。

*烤核桃時請留意不要烤過頭,不然會有焦臭味。

*我是生核桃,所以要烤過才能吃,核桃咖啡色皮膜略有苦味是。

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