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優格芒果蛋糕捲 |芒果優格蛋糕捲 |雙盤熱壓機食譜 |【芒果優格蛋糕捲食譜】

製作蛋白霜:
冰蛋白打至小泡,
加入白砂糖和少許檸檬汁打至濕性發泡,小彎勾挖一大匙蛋白霜,拌入芒果優格蛋黃糊中刮平後,敲2-3下,大氣泡震出在烘烤時,可以準備打鮮奶油蛋糕烤後,拍有紗紗聲出爐放涼取出一張烘焙紙,烤蛋糕翻面蛋糕前端劃幾刀,不要切
抹上一層厚厚的鮮奶油前端放上切好玉文芒果,
芒果上方抹上一些鮮奶油。

製作蛋白霜:
冰蛋白打至小泡,
加入白砂糖和少許檸檬汁打至濕性發泡,小彎勾挖一大匙蛋白霜,拌入芒果優格蛋黃糊中,拌勻剩於蛋白霜輕輕的拌入
此時烤箱預熱180度~拌勻蛋糕倒入烤盤中,刮平後,敲2-3下,大氣泡震出在烘烤時,可以準備打鮮奶油蛋糕烤後,拍有紗紗聲出爐放涼,取出一張烘焙紙,烤蛋糕翻面蛋糕前端劃幾刀,不要切
抹上一層厚厚的鮮奶油,前端放上切好玉文芒果,
芒果上方抹上一些鮮奶油。

到了夏天芒果季節~
這次使用玉文芒果加入優格來製作蛋糕捲,
芒果蛋糕香味,搭配鮮奶油和新鮮芒果切片,
每一口蛋糕好吃~吃到芒果香,
有空要試試這款優格芒果蛋糕卷!
彤話DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt?st=c&p=1&w=11066302
#金廚獎玉文芒果和製優格,使用料理棒打成泥,
取150克備冰蛋白蛋黃分開,蛋白先冰冰箱備用,粉過篩,所有材料秤備微温油倒入過篇篩粉中,迅速拌勻分二次加入蛋黃拌勻,拌芒果優格麵糊會滴落,放一旁備用。

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《芒果蛋糕捲》食譜與做法

優格芒果蛋糕捲~每口都綿密好吃! by 幸福彤話

製作蛋白霜:
冰蛋白打至小泡,
加入白砂糖和少許檸檬汁打至濕性發泡,小彎勾挖一大匙蛋白霜,拌入芒果優格蛋黃糊中,拌勻剩於蛋白霜輕輕的拌入
此時烤箱預熱180度~拌勻蛋糕倒入烤盤中,刮平後,敲2-3下,大氣泡震出在烘烤時,可以準備打鮮奶油蛋糕烤後,拍有紗紗聲出爐放涼,取出一張烘焙紙,烤蛋糕翻面蛋糕前端劃幾刀,不要切
抹上一層厚厚的鮮奶油,前端放上切好玉文芒果,
芒果上方抹上一些鮮奶油。

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芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜

優格芒果蛋糕捲~每口都綿密好吃!

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