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優格洋芋餅食譜與作法by |洋葱優格沾醬Microwaves |無油洋芋片 |【優格洋芋食譜】

試試自己動手做個無油洋芋片?佐上洋葱優格沾醬,週末小食。

等待時間製作「青春優格醬」,取小碗混和所有材料。

這款料理請佐上紐西蘭白蘇維濃(Sauvignon Blanc),酸度會優格醬衝突,配上紐西蘭麗絲玲(Riesling)白酒問題!大家是否小姐一樣洋芋片這東西愛恨呢?
喜歡它香酥口感,
不僅是下酒良伴,
是嘴肚子餓小點心,
但是因為它熱量吃完後有滿罪,
今天來分享這一道完全不用油炸不用烤箱零食,
另外加上洋葱沾醬,
(歪國人愛動手做沾醬,是Party時候)
這兩個組合,
完全可以讓你看電視看電影時一口接一口,
停不下來(因為我這樣XD)。(1~2人份,備料+烹煮時間:7分鐘)
難易度:★中型馬鈴薯 Medium size potato 3顆
** 如果可以買到洗過是,因為這道削皮喔 **
** 馬鈴薯份量看你手邊有幾顆幾棵,沒有要用三顆 **
鹽 Salt 適量
黑胡椒 Ground pepper 適量
乾燥荷蘭芹 Dried parsley 適量1. 馬鈴薯削皮切薄片(0.2公分)或食材處理器片
** 大會提醒您:如果買來馬鈴薯表面有土,請記得一起洗乾喔 **3. 沙拉脱水器或是廚房紙巾瀝乾馬鈴薯水分
** 如果是廚房紙巾馬鈴薯上下方各放一張紙巾,
並蓋住馬鈴薯片壓方式去除水分 **
** 如果像我沙拉脱水器,轉第一次後開蓋水倒掉,
接著轉第二次,重複這步到第三次**4. 接著找一個盤子鋪上兩張廚房紙巾,瀝乾馬鈴薯片排放上面
** 大會提醒您:擺放時要留空隙,不要有重疊喔 **5. 接著撒上你喜歡味道,比如鹽巴,胡椒或乾燥荷蘭芹
** 如果人生不能沒有油,那撒上一些橄欖油可以 **** 因為後要沾醬吃,所以我鹽巴只有灑一點點 **6. 調味好後可以放進微波爐中微波 3分15秒,接著取出翻面7. 翻面後進微波爐加熱 1分30秒,
接著取出看一下如果有或小片馬鈴薯呈現金黃色可以拿起來,
剩下沒完全烘乾放入微波爐中加熱1分鐘8. 後完成會像是這種顏色,要知道有沒有烤拿一片放嘴巴裏吃看看,如果ok囉(4人份,備料+烹煮時間:35分鐘) 難易度:★★2. 洋葱炒後轉火加入黑糖,鹽和水繼續煮25分鐘可以熄火放涼
** 大會提醒您:中間要時不時攪拌才不會燒焦喔 **3. 接著找一個乾碗,放入優格和酸奶油以及鹽巴,黑胡椒攪拌
** 如果手邊沒有酸奶油,可以只用無糖優格一杯 **馬鈴薯去皮切小塊(我喜歡有點規則樣子,口感有變化)、檸檬刨下皮屑後榨汁、青葱切成葱花備用。

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蒸熟馬鈴薯和「青春優格醬」混拌(我忘記放葱,補放個🤪)有幾塊可以壓碎,口感~

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