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低蛋白低磷 |洗腎前怎麼吃 |末期腎衰竭 |【腎衰竭食譜】

慢性腎臟病飲食是於有腎臟疾病而接受透析治療者,需修正飲食中蛋白質、鈉(鹽)、鉀、磷、水份飲食。

加工品及醃製品,如:榨菜、梅乾菜、泡菜、筍乾、醬菜動物腦、肝、腎…,例如:豬肝、豬心、豬腰、雞胗進入洗腎階段慢性腎臟病患者應遵照醫囑,積極配合治療用藥外,調整飲食是控制病情關鍵之一,若僅是減少餐點份量,不僅造成患者營養,還可能腎友應遵守低蛋白、磷飲食原則,而導致病況加劇,需進入洗腎階段。

另外,腎衰竭患者應需避免食用芝麻、綠豆、紅豆、腰果、杏仁,於其中內含多生物價蛋白質,且含磷量,增加腎臟負擔,吃。

以下10種洗腎前兆,腎衰竭病患者注意:於腎臟病患者平時若食物中攝取過多蛋白質,即有可能會使體內產生過量含氮廢物,進而增加腎臟負擔,導致腎功能下降,因此,降低蛋白質攝取量洗腎患者控制病情不二法門。

根衞福部國健署腎防治建議,當慢性腎臟病患於第3期(中度腎衰竭)~第4期(重度腎衰竭),但達洗腎階段時,病患應採取低蛋白飲食,將每日蛋白質攝取量限制0.6~0.8公克/公斤體重,並以生物價動物性蛋白質食物主。

例如雞肉、鴨肉、魚肉、雞蛋、牛奶;其餘應植物性蛋白質食物中攝取,如飯、麵條、五穀根莖類及蔬果。

於患者腎臟地清除體內鈉、鉀和磷,腎臟病飲食納每日攝取量定2,300毫克以下。

於中度與重度腎臟病患而言,攝取過多鹽分,不僅使血壓升高,會增加腎臟心臟負擔,是接近洗腎階段腎衰竭患者,於腎功能,會合併水腫症狀,應每日鹽攝取量控制5公克以下(1茶匙)。

此外,腎病患者購買鹽巴時,應避免選用「鈉鹽」,因為鈉鹽鉀離子含量,食用後不僅會降低患者代謝鉀離子能力,會提高其他併發症出現機率,因此建議患者選擇鹽。

於腎功能衰退病患,移除體內過多磷,而鈣磷無法時,會使磷酸鹽滯留、血鈣下降,造成患者出現皮膚搔癢、副甲狀腺機能亢進、骨骼病變症狀。

鉀是身體電解質。

血液中鉀質過,有機會引致肌肉癱瘓、呼吸困難、心跳不規律,令心臟停頓,導致死亡。

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慢性腎衰竭飲食

洗腎前怎麼吃?慢性腎臟病患者3大飲食攻略:低蛋白低磷 …

以下食物鉀質含量,診斷血鉀過,應避免進食:1. 蔬菜類    – 蓮藕、南瓜、枸杞、菠菜腎臟病飲食是複雜一種,連營養水果、乳製品、穀類需慎選限量,吃食物仍有望改善腎功能。

腎臟病飲食禁忌不可不知,推薦腎臟病三餐菜單照做。

腎臟病有很多種類,包括腎炎、腎結石、腎絲球疾病,不過説腎病主要是指慢性腎臟病。

於患者腎臟地清除體內鈉、鉀和磷,腎臟病飲食納每日攝取量定2,300毫克以下。

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末期腎衰竭- 低鉀飲食重點指引

腎衰竭人士必須注重飲食腎病患者飲食三目標留意蛋白質食物份量

不過美國腎臟基金會鉀和磷沒有限制,患者應醫師和營養師密切合作,腎功能檢查結果,確定個人鉀和磷攝取量。

受損腎臟以過濾蛋白質代謝廢物,因此第1~5期腎病患者,全都要限制飲食中蛋白質含量,只有洗腎人例外,他們蛋白質需求會提高。

鉀方面:

鉀普遍存在於各種食物中,血鉀過時,會出現心律不整、全身無力症狀;時會導致心跳停止,而引起生命危險。

 
減鉀秘訣~~
1.不吃生菜沙拉或生魚片生食(水果除外)。

2.蔬菜洗切段後,水川燙後撈起, 油炒或油拌,可
減少鉀攝取量。

含鉀食物

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