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一鍋兩吃 |食譜與做法 |共836 |【食譜起一鍋】

不管是「來吧!營業中」節目中酒燉牛肉,或是許多經典法式燉肉料理食譜,鑄鐵鍋是製作燉肉料理變要角。

時蔬搭配多汁香嫩羊肉一起燉煮,這道流傳百年法國經典名菜是燉肉愛者學料理。

花雕栗子燒雞,鬆栗子加上醬香燒雞肉,經典家常燒料理,香醇醬汁下飯。

今天分享這道秘傳手切滷肉飯,不用炸油葱酥、一鍋,超級無敵好吃。

蓮藕煮熟吃性味甘温,能養肺滋陰、健脾益氣,加入豬骨一起燉煮,美味。

這道白酒番茄燉雞口感香醇白酒來中和番茄酸味,加上炒香配料雞肉,鑄鐵鍋引出具有深度美味。

重現美國廚神茱莉亞·柴爾德她暢銷食譜中料理。

她稱酒燉牛肉為「人類能做出好吃牛肉料理」,利用鑄鐵鍋長時間燉煮,將所有風味融合,層次濃醇風味此生吃做料理。

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蘿蔔燒豬五花是道十分下飯料理,利用鑄鐵鍋特性,全程加一滴水,全部湯汁來於白蘿蔔食材原汁。

今天我們無水料理方式來呈現,做法迅速,香辣牛肉片和入味洋葱、豆腐搭配上畫龍點睛韭菜,下飯。

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《一鍋到底》食譜與做法,共836 道

【一鍋搞定】料理- (2009) 篇家常食譜與做法

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工作一天,下班回家想煮點好吃惰?Cookpad 精選 4 道一鍋晚餐,無論你想吃飯是想吃麵, 15 分鐘內搞定,縮時料理但是美味減!口感醬義大利麵~雖然滋味沒有白醬那麼,但,有味而,使用番茄汁做紅醬底,加入柚肉和風醬提出鹹滋味,讓義大利麵吸飽醬汁後,鹹度適宜,有點~有風味喔!1. 將番茄汁水倒入鍋中,蓋上鍋蓋煮滾2. 加入鹽柚肉和風醬調味,放入蘑菇鮮蝦煮蝦子熟透後,取出蝦子備用3. 原鍋中放入義大利麵,蓋上鍋蓋以中煮6分鐘(悶煮時間可參考義大利麵包裝説)4. 待義麵煮熟後,加入蒜粉及黑胡椒粒拌勻5. 煮義麵盛盤,放上步驟(2)煮蝦子小吃到,唯一會膩家常料理炒飯 ❤️  小吃店炒飯用油量好多,吃完盤底依舊油油亮亮驚人啊!自己炒飯油量可以減少一半,吃完會嘴油哦!1. 蝦撥殼,開背取出腸泥成蝦仁,醃料抓醃,醃10分鐘備用。

3. 將雞蛋打散,加入份量以外1/8茶匙鹽拌勻。

4. 炒鍋倒入2茶匙油,2蝦仁炒至8分熟後取出備用。

5. 鍋內倒入2茶匙油,倒入步驟3蛋液炒散。

6. 倒入2大匙油,放入飯鍋內散蛋一起拌炒飯粒呈現粒粒分明。

7. 加入醬油、鹽拌勻,放入步驟4蝦仁炒蝦仁。

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